इस साल थैंक्सगिविंग भीड़ को रॉक करें, और कद्दू पाई के बजाय कद्दू मफिन परोसें। और क्यों नहीं? ये लस मुक्त व्यवहार नाश्ते के लिए स्वादिष्ट होते हैं, नाश्ते या मिठाई के रूप में भी। क्या कद्दू पाई समान बहुमुखी प्रतिभा का दावा कर सकती है?
आप निश्चित रूप से इन कद्दू, हाथ से पकड़े गए व्यवहारों के साथ अपना पतन ठीक कर लेंगे। न केवल वे मौसम के सबसे प्रिय घटक (और कुछ अन्य, जैसे ब्राउन शुगर और मेपल) के साथ सुगंधित होते हैं, बल्कि वे चाय की चाय से भी प्रभावित होते हैं।
मफिन पार्टी में एक मसालेदार और रमणीय स्वाद लाने के लिए मैंने चाय की चाय को दूध में डुबोया। जब मफिन पूरी तरह से ठंडे हो जाएं, तो ऊपर से वैनिला ग्लेज़ की बूंदा बांदी करें, और फिर बादाम के टॉपिंग पर ढेर करें।
मीठा और कुरकुरे टॉपिंग मसालेदार, नम मफिन के लिए एक अच्छा पूरक है। इनमें से किसी एक व्यवहार का आनंद लेने के बाद आपके मेहमान कद्दू पाई के बारे में सब भूल सकते हैं।
नोट: ग्लूटेन कई अलग-अलग खाद्य पदार्थों और उत्पादों में पाया जा सकता है, केचप से लेकर सोया सॉस से लेकर कैंडी और सीज़निंग तक। जबकि SheKnows यह सुनिश्चित करने की कोशिश करता है कि ये व्यंजन ग्लूटेन-मुक्त हैं, इन व्यंजनों के लिए आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले सभी खाद्य और खाद्य उत्पादों के घटक लेबल को ध्यान से पढ़ें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे भी ग्लूटेन-मुक्त हैं।
वनीला ग्लेज़ और मेपल-कोटेड बादाम रेसिपी के साथ कद्दू-चाय मफिन्स
ये मफिन एक रमणीय, मौसमी गिरावट का इलाज हैं। आप उन्हें सुबह में एक कप चाय के साथ, दोपहर के नाश्ते के रूप में या यहां तक कि मिठाई के रूप में भी पसंद करेंगे। वेनिला शीशा और कुरकुरे, मेपल-बादाम टॉपिंग मिठास की सही मात्रा है जो आपको पसंद आएगी।
पैदावार 12
तैयारी का समय: १५ मिनट | पकाने का समय: २० मिनट | निष्क्रिय समय: ३० मिनट | कुल समय: १ घंटा ५ मिनट
अवयव:
मफिन के लिए
- १ चाय की थैली
- 1/2 कप दूध
- 2 कप लस मुक्त सभी उद्देश्य के आटे
- २/३ कप पैक्ड ब्राउन शुगर
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 छोटा चम्मच जिंक गम
- 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 1 अंडा
- 5 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- १/४ छोटा चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
- 2 बड़े चम्मच एप्पल साइडर विनेगर
- 1 कप कद्दू प्यूरी (कद्दू पाई मिक्स नहीं)
- नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे
शीशे का आवरण के लिए
- 1 कप कन्फेक्शनरों की चीनी (आवश्यकतानुसार अधिक)
- 1 बड़ा चम्मच दूध (आवश्यकतानुसार अधिक)
- १-१/२ चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
बादाम टॉपिंग के लिए
- ३ बड़े चम्मच बादाम, छोटे कटे हुए
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप
- 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
दिशा:
मफिन के लिए
- ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें। नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से मफिन टिन स्प्रे करें। रद्द करना। चाई टी बैग को दूध में लगभग 5 मिनट के लिए भिगो दें। टी बैग को निकाल कर फेंक दें।
- एक बड़े कटोरे में, मैदा, ब्राउन शुगर, नमक, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, जिंक गम और दालचीनी को एक साथ फेंट लें।
- एक अलग कटोरे में, अंडे को फेंटें, और फिर वनस्पति तेल, दूध, वेनिला, साइडर और कद्दू प्यूरी डालें। गठबंधन करने के लिए व्हिस्क।
- सूखी सामग्री में एक कुआं बनाएं, और अंडे का मिश्रण डालें। संयुक्त और चिकना होने तक मिलाएं।
- बल्लेबाज को मफिन कप में डालें, लगभग 2/3 भरा हुआ।
- १५ से १८ मिनट तक या मफिन के बीच में डाली गई टूथपिक साफ होने तक बेक करें।
- मफिन्स को पैन में कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने के लिए एक वायर रैक में स्थानांतरित करें।
- जब मफिन पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो उनके ऊपर शीशा लगाएं, और फिर बादाम के मिश्रण के साथ ऊपर से डालें।
शीशे का आवरण के लिए
- एक छोटे कटोरे में, सभी सामग्री डालें और चिकना होने तक फेंटें। अपनी पसंद के हिसाब से कन्फेक्शनरों की चीनी या दूध डालें।
बादाम टॉपिंग के लिए
- मध्यम आँच पर एक सॉस पैन में मक्खन, मेपल सिरप और ब्राउन शुगर डालें। मक्खन को पिघलाने के लिए हिलाएँ और चीनी को घोलें। बादाम के टुकड़ों को पैन में डालें, और मिलाने के लिए हिलाएं। आंच से उतार लें।
मीठे, मसालेदार और कुरकुरे मफिन के बैच परोसें।
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