यदि आप मेक्सिकन भोजन पसंद करते हैं, विशेष रूप से मेरे जैसे quesadillas, तो यहां आपके अगले उत्सव को शुरू करने का एक मीठा और मसालेदार तरीका है। मैंने ताजा अनानास लिया जिसे मैंने चिकन के साथ खाया और इसे एक मसालेदार झटके के मौसम में फेंक दिया और फिर इसे आटा टोरिल्ला के बीच में रखा। इन्हें पनीर और किसी भी प्रकार की सब्जियों से भरें जो आपके हाथ में हों। मीठा और मसालेदार कॉम्बो वास्तव में इस सरल और आसान पारिवारिक भोजन में बहुत अच्छा स्वाद जोड़ता है। मैं इन quesadillas को समृद्ध और थोड़ा तीखा नींबू डुबकी के साथ परोसना पसंद करता हूं जो खट्टा क्रीम के स्थान पर ग्रीक दही का उपयोग करता है।
स्पाइसी पाइनएप्पल जर्क चिकन क्साडिलस रेसिपी
ताजा अनानास और सूखे चिकन को एक मसालेदार झटकेदार मसाला में फेंक दिया जाता है और आटा टोरिल्ला में भर दिया जाता है। इन स्वादिष्ट quesadillas को क्रीमी और टार्ट लाइम डिप के साथ परोसें।
पैदावार 4
अवयव:
- 8 बूरिटो के आकार का आटा टॉर्टिला
- 2 रोटिसरी चिकन ब्रेस्ट, कटा हुआ या बारीक कटा हुआ
- १ कप ताजा अनानास, कटा हुआ
- 1-2 बड़े चम्मच जर्क सीज़निंग (मसालेदारपन के वांछित स्तर के आधार पर)
- 1/2 मीठा प्याज, कीमा बनाया हुआ
- 1 लाल और हरी शिमला मिर्च, पतली कटी हुई
- 1 कप मकई के दाने (यदि जमे हुए का उपयोग कर रहे हैं, तो पहले पिघलाएं)
- 2 कप कटा हुआ पनीर (मैंने मोंटेरे जैक और चेडर का मिश्रण इस्तेमाल किया)
- नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे
दिशा:
- एक कटोरी में चिकन, अनानास, प्याज और जर्क सीज़निंग (थोड़ी मात्रा से शुरू करें और चाहें तो और डालें क्योंकि यह एक मसालेदार मसाला है), अच्छी तरह मिलाते हुए।
- चिकन मिश्रण को चार टॉर्टिला के बीच विभाजित करें और ऊपर से शिमला मिर्च, कॉर्न और चीज़ डालें। बचे हुए टॉर्टिला को ऊपर रखें और सामग्री को जगह पर रखने के लिए मजबूती से दबाएं।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा पैन गरम करें और नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें। पैन में 1 क्वीसाडिला रखें और 2-3 मिनट प्रति साइड या सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। शेष quesadillas के साथ दोहराएं।
- वेजेज में काटें और क्रीमी लाइम डिप के साथ गरमागरम परोसें।
क्रीमी लाइम डिप रेसिपी
पैदावार लगभग ३/४ कप
अवयव:
- १/२ कप सादा ग्रीक योगर्ट
- १ नीबू, जूस और ज़ेस्टेड
- 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
दिशा:
- एक बाउल में सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाते हुए मिला लें।
- फ्लेवर को विकसित होने देने के लिए लगभग 1 घंटे के लिए ढककर ठंडा करें।
- परोसने से पहले, अच्छी तरह मिलाएँ। सबसे अच्छा ठंडा परोसा गया।
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