संभावना है कि आपने किसी रेस्तरां में क्षुधावर्धक के रूप में कैलामारी के छल्ले का आनंद लिया हो। क्यों न घर पर एक आसान, स्वस्थ बेक किया हुआ संस्करण बनाया जाए?
परिवार को प्रभावित करने के लिए तैयार हो जाइए! अपने रविवार के भोजन की शुरुआत एक लोकप्रिय रेस्तरां-शैली के क्षुधावर्धक के साथ करें जो उन्हें पसंद आएगा। मसालेदार मारिनारा सॉस के साथ बेक्ड कैलामारी के लिए यह संडे डिनर रेसिपी निश्चित रूप से रेस्तरां की गुणवत्ता है, लेकिन यह संस्करण बेक किया हुआ है, तला हुआ नहीं। इसका मतलब है कि घर पर परिवार को परोसने के लिए स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक विकल्प, तलने में शामिल गंदगी के बिना।
अपने किराना या मछली बाजार के सहयोगी को आपके लिए कैलामारी को साफ करने के लिए कहें। इस तरह, जब आप घर पहुँचते हैं, तो आपको वास्तव में केवल ट्यूबों को छल्ले में काटने और उन्हें बेक करने के लिए तैयार करने की आवश्यकता होती है। आसान!
मसालेदार मारिनारा सॉस के साथ बेक्ड कैलामारी रेसिपी
4. परोसता है
अवयव:
कालामारी के लिए
- 1 पौंड कैलामारी ट्यूब
- १-१/२ कप पंको ब्रेडक्रंब
- 1-1 / 4 कप छाछ (आप नियमित दूध का भी उपयोग कर सकते हैं)
- १/२ कप मैदा
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे
- १ नींबू वेजेज में कटा हुआ, गार्निश के लिए
सॉस के लिए
- १ कप मारिनारा सॉस
- १/२ छोटा चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
- 1-2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- १ बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
दिशा:
कालामारी के लिए
- अपने ओवन को 400 डिग्री F पर प्रीहीट करें। नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से 2 बेकिंग शीट को हल्का स्प्रे करें और एक तरफ रख दें।
- कुछ कागज़ के तौलिये से कैलामारी ट्यूबों को सुखाएं। ट्यूबों को 1/2-इंच के छल्ले में काटें (सावधान रहें कि उन्हें बहुत छोटा न काटें, क्योंकि वे पकने पर सिकुड़ जाते हैं)।
- एक उथले कटोरे में, ब्रेडक्रंब, नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। कटोरी को अपनी बेकिंग शीट के पास सेट करें।
- एक दूसरे उथले कटोरे में दूध डालें। कटोरी को अपनी बेकिंग शीट के पास सेट करें।
- एक बड़े, प्लास्टिक ज़िप-बंद बैग में आटा डालें।
- कैलामारी के छल्ले को आटे के साथ प्लास्टिक की थैली में डालें, बैग को सील करें और हिलाएं ताकि कैलामारी आटे से लिपट जाए।
- एक-एक करके अंगूठियां निकालें, और उन्हें दूध में डुबोएं, फिर ब्रेडक्रंब मिश्रण में, सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से लेपित हैं। उन्हें एक ही परत में बेकिंग शीट पर रखें।
- कैलामारी के शीर्ष पर नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से हल्का स्प्रे करें।
- 15-20 मिनट तक या कोटिंग के सुनहरा होने तक बेक करें।
सॉस के लिए
- धीमी आंच पर एक सॉस पैन में मारिनारा सॉस, लाल मिर्च के गुच्छे और लहसुन डालें।
- गरम होने पर, आँच से हटा दें और परमेसन चीज़ डालें। मिलाने के लिए मिलाएं।
- कैलामारी को गरमागरम सॉस और नींबू के वेजेज के साथ परोसें।
आपको यह व्यंजन बनाना कितना आसान लगेगा!
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