इस साल के लिए अपना समर्थन दिखाने के लिए एक एप्रन पर थपथपाएं और लेमन मेरिंग्यू पाई और जिंजरब्रेड एथलीटों के लिए इन शानदार व्यंजनों को आजमाएं ग्रीष्मकालीन खेल!
ग्रीष्मकालीन खेलों की रेसिपी
ओलंपिक पूल लेमन मेरिंग्यू पाई
यह तीन-परत नींबू मेरिंग्यू पाई न केवल शानदार स्वाद लेती है, बल्कि ओलंपिक पूल की भूमिका निभाते हुए मेरिंग्यू की लहरों के साथ भी दिखती है। क्रिस्पी टॉप में कुछ ऑस्ट्रेलियाई झंडे फोड़ें और यह लंदन 2012 के लिए एक उत्सव का केक है! वैकल्पिक रूप से, नीले भोजन के रंग को हरे रंग से बदलें और केक को एथलेटिक्स या सॉकर मैदान में बदल दें। शीर्ष पर कुछ लेगो लोगों को पॉप करें और आप जाने के लिए अच्छे हैं!
अवयव:
- जमे हुए शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री, thawed
- कच्चे चावल
- 1/2 कप नींबू का रस
- 1 टिन गाढ़ा दूध
- 2 अंडे, अलग
- 3 बड़े चम्मच कैस्टर शुगर
- ब्लू फ़ूड कलरिंग की कुछ बूँदें
दिशा:
- ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
- शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री के साथ एक बढ़ी हुई पाई डिश को लाइन करें।
- बिना पके चावलों को पेस्ट्री शेल में रखें और पहले से गरम ओवन में 10 मिनट के लिए या हल्का ब्राउन होने तक ब्लाइंड बेक करें। ओवन से निकालें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
- एक कटोरी में, 1/2 कप नींबू के रस को गाढ़ा दूध के साथ गाढ़ा होने तक फेंटें।
- दो अंडे की जर्दी जोड़ें, हलचल करें, फिर ठंडा पेस्ट्री खोल के ऊपर डालें।
- एक अलग कांच के कटोरे में, अंडे की सफेदी को फेंटें, धीरे-धीरे चीनी डालें जब तक कि नरम चोटियाँ न बन जाएँ। ब्लू फ़ूड कलरिंग की कुछ बूँदें डालें, फिर मिलाएँ।
- नीले मेरिंग्यू को पाई के शीर्ष पर स्थानांतरित करें और नीले पानी की तरह दिखने के लिए चाकू से फैलाएं।
- लेयर्ड पाई को ओवन में 10 मिनट के लिए पकने के लिए या ऊपर से मेरिंग्यू ब्राउन होने तक रखें।
- पके हुए पाई को हटा दें और ठंडा होने दें। स्लाइस करें, फिर परोसें।
युक्ति: कंडेंस्ड मिल्क को इस्तेमाल करने से पहले 10 मिनट के लिए फ्रिज में रखने से मिश्रण को गाढ़ा करने में मदद मिल सकती है, जो पाई में बेहतर काम करेगा।
जिंजरब्रेड ऑस्ट्रेलियाई एथलीट
अपने खुद के ऑस्ट्रेलियाई एथलीटों की एक टीम बनाने के लिए इन जिंजरब्रेड पुरुषों और महिलाओं को हरे और सोने के टुकड़े से सजाएं!
अवयव:
- 125 ग्राम मक्खन, नरम
- 1/2 कप ब्राउन शुगर
- १/२ कप सुनहरा चाशनी
- २-१/२ कप मैदा, छना हुआ
- २ चम्मच पिसी हुई अदरक
- 1 छोटा चम्मच बाइकार्ब सोडा
- 1 अंडे का सफेद भाग
- १/२ कप आइसिंग शुगर, छानी हुई
दिशा:
- ओवन को 190 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
- एक बाउल में बटर और ब्राउन शुगर को हल्का और क्रीमी होने तक फेंटें।
- गोल्डन सिरप, मैदा, अदरक और बाइकार्ब सोडा डालें। एक चिकना आटा बनाने के लिए मिलाएं। लगभग 10 मिनट के लिए या आटा सख्त होने तक बाउल को फ्रिज में रखें।
- नॉन-स्टिक बेकिंग पाउडर की दो शीटों के बीच आटे को 4 मिमी मोटा बेल लें।
- अपने पुरुषों और महिलाओं के कुकी कटर को पकड़ो और आटे से आकार काट लें।
- नॉन-स्टिक बेकिंग पेपर के साथ एक बेकिंग ट्रे को लाइन करें और जिंजरब्रेड पुरुषों और महिलाओं को एक दूसरे से लगभग 5 सेमी अलग रखें।
- ओवन में रखें और 10 से 15 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
- इस बीच, एक छोटे, साफ कटोरे में अंडे की सफेदी और आइसिंग शुगर को एक साथ फेंटकर आइसिंग बना लें। आधा मिश्रण दूसरे बाउल में डालें। एक कटोरी में एक या दो बूंद येलो फूड कलरिंग और दूसरे में ग्रीन फूड कलरिंग डालें। भर में चिकना रंग बनाने के लिए हिलाओ।
- एक बार जिंजरब्रेड पुरुषों और महिलाओं के पक जाने के बाद, ओवन से निकालें और ठंडा होने दें।
- ठंडा होने पर, एथलीटों को अपनी इच्छानुसार बर्फ दें - हरे बटन के साथ पीली जर्सी और पीले रंग की जेब वाली हरी पैंट या स्कर्ट आज़माएँ। आइसिंग को सूखने दें - और आनंद लें!
संकेत: और भी रचनात्मक बनें और आंखों, त्वचा और बालों के रूप में उपयोग करने के लिए आइसिंग के कुछ और कटोरे बनाएं। आप बालों के लिए कटा हुआ नद्यपान और बालों के लिए छिड़काव जैसे लॉली अलंकरण भी जोड़ सकते हैं।
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