अधिक हल्के-स्वाद वाली मछलियों में से एक के रूप में, सैल्मन सप्ताह के किसी भी रात एक स्वादिष्ट, आसान विकल्प है। और चूंकि इस परमेसन संस्करण में केवल 20 मिनट लगते हैं, यह एक व्यस्त सप्ताह की रात में एक आदर्श विकल्प है।
जब कोई मछली तैयार करने के बारे में सोचता है, तो आमतौर पर उसके दिमाग में बेकिंग, ग्रिलिंग या सियरिंग का ख्याल आता है। और मसाला आमतौर पर थोड़ा नमक और काली मिर्च जितना सरल होता है। एक घटक जिसे आप शायद ही कभी मछली के साथ इस्तेमाल करते हैं, पनीर है, बेशक यह स्मोक्ड सैल्मन है क्योंकि कुछ अच्छे व्हीप्ड क्रीम पनीर की तुलना में स्मोक्ड सैल्मन के साथ कुछ भी बेहतर नहीं होता है। हालाँकि यह पता चला है कि आपके सामन को उस पर पनीर रखने के लिए धूम्रपान करने की आवश्यकता नहीं है। निवारण पत्रिका ने एक पट्टिका के ऊपर परमेसन को पिघलाने का सुझाव दिया, एक रात के खाने के व्यंजन का निर्माण किया जो न केवल स्वादिष्ट था, यह साबित हुआ कि जब सामन की बात आती है तो क्रीम पनीर आपका एकमात्र विकल्प नहीं है।
परमेसन सामन
4. परोसता है
अवयव:
- मकई के 2 कान
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 4 (6 औंस) सामन पट्टिका
- १/४ कप मेयोनीज
- १/४ कप परमेसन चीज़, कटा हुआ और विभाजित
दिशा-निर्देश:
- ओवन को 450 डिग्री F पर प्रीहीट करें।
- एक छोटे बाउल में मेयोनीज़ और आधा परमेसन चीज़ मिला लें और एक तरफ रख दें।
- मकई के दोनों कानों से गुठली काट लें। आधा बेकिंग शीट पर फैलाएं और जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें।
- सैल्मन फ़िललेट्स को बेकिंग शीट के दूसरी तरफ रखें। फ़िललेट्स को नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें। प्रत्येक पट्टिका के ऊपर मेयोनेज़ मिश्रण फैलाएं। बचे हुए परमेसन को फ़िललेट्स के ऊपर छिड़कें और टॉपिंग को सुनहरा होने तक भूनें और सामन अपारदर्शी है, लगभग आठ मिनट। कॉर्न के साथ तुरंत परोसें।
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