दोपहर के भोजन के समय को दिलचस्प रखना एक संघर्ष हो सकता है। एक रट में फंसना आसान है जहां आप हर दिन एक ही उदास, गीला सैंडविच खाते हैं, या एक बुनियादी पर भरोसा करते हैं सलाद आपको दोपहर के माध्यम से प्राप्त करने के लिए, लेकिन केवल एक घंटे बाद अपने आप को भूख से भूखा पाते हैं, और फिर अपने घर के रास्ते में किराने की दुकान पर स्नैक्स खरीदने के लिए एक हफ्ते का पैसा खर्च करने का प्रबंधन करते हैं। यह इस तरह नहीं होना चाहिए! गिआडा डी लॉरेंटिस एक है ओपन-फेस्ड सिसिलियन टूना सैंडविच रेसिपी जो आपके दोपहर के भोजन के समय की सभी समस्याओं का समाधान करेगा। यह बेहद स्वादिष्ट है, समय से पहले बनाया जा सकता है, और पौष्टिक तत्वों से भरा हुआ है जो आपको रात के खाने तक भर देगा।
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ये खुले चेहरे वाले सिसिली टूना सैंडविच उन लोगों से प्रेरित थे जो @giadadelaurentiis ने समुद्र तट या पूल में एक बच्चे के रूप में खाया था। सही उज्ज्वल और स्वादिष्ट नो-कुक ग्रीष्मकालीन दोपहर का भोजन। प्रोफ़ाइल लिंक में #रेसिपी प्राप्त करें!
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सबसे पहले चीज़ें: हाँ, यह तकनीकी रूप से एक खुले चेहरे वाला सैंडविच है, लेकिन अगर आपको अपने दोपहर के भोजन में थोड़ा और ओम्फ चाहिए, तो आप निश्चित रूप से शीर्ष पर अंग्रेजी मफिन का दूसरा टुकड़ा जोड़ सकते हैं। ओह, क्या हमने उल्लेख किया है कि उबाऊ सैंडविच ब्रेड के बजाय, यह नुस्खा अंग्रेजी मफिन के लिए कहता है? यह एक साधारण अदला-बदली है जिससे बहुत फर्क पड़ता है। सादा सैंडविच ब्रेड मिनटों में नरम हो सकता है, लेकिन एक टोस्टेड इंग्लिश मफिन एक मजबूत फिलिंग के लिए खड़ा होता है।
सैंडविच का टूना सलाद वाला हिस्सा वैसा नहीं है जैसा आपको बचपन से याद होगा। चीजों को तौलने और अन्य अवयवों के स्वाद को कम करने के लिए कोई ग्लॉपी मेयो नहीं है। इसके बजाय, डी लॉरेंटिस एक सफेद बीन और मस्कारपोन स्प्रेड का उपयोग करता है जिसे सैंडविच को एक साथ रखने के लिए अंग्रेजी मफिन पर स्लेथ किया जाता है, और वह कहते हैं कि यह एक बढ़िया वेजी डिप भी बनाता है, इसलिए यदि आप थोड़ा अतिरिक्त बनाते हैं तो आपके पास एक स्वादिष्ट दोपहर के नाश्ते की शुरुआत है - बस गाजर डालें चिपक जाती है।
जैतून के तेल से भरे टूना को सूखा दिया जाता है, फिर अजवाइन, धूप में सुखाए गए टमाटर, केपर्स और अजमोद के साथ फेंक दिया जाता है, मिश्रण को तैयार करने के लिए जैतून का तेल-नींबू विनिगेट का उपयोग किया जाता है।
फिर सब कुछ सफेद बीन और मस्करपोन से लदी अंग्रेजी मफिन आधा, कुछ मसालेदार अरुगुला के साथ ढेर कर दिया जाता है।
आप आसानी से समय से पहले सैंडविच का टूना हिस्सा बना सकते हैं, फिर खाने से पहले अपने सैंडविच को इकट्ठा कर सकते हैं। और यदि आप कम कार्ब हैं, तो आप टूना सलाद के मिश्रण को अपने दोपहर के भोजन के रूप में एक कुरकुरा लेट्यूस कप या आधी बेल मिर्च में स्कूप कर सकते हैं - या बस इसे चम्मच से कटोरे से बाहर खा सकते हैं। बिल्ली, हम वैसे भी ऐसा कर सकते हैं - यह बस इतना ही अच्छा है।
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