फ्लैटब्रेड मनुष्य को ज्ञात सबसे आसान रात्रिभोजों में से एक है। यह बहुत कुछ पिज्जा की तरह है, लेकिन बिना लाल चटनी के। इस मामले में यह पालक पेस्टो है, जो पालक के लिए एक शानदार उपयोग है, अगर आप मुझसे पूछें।
यदि आपने पहले कभी फ्लैटब्रेड नहीं बनाया है, तो आप एक इलाज के लिए हैं। यह संस्करण इतना आसान है कि आप कह रहे होंगे, "उम्म्म, मैं इसे अपना पूरा जीवन क्यों नहीं बना रहा हूँ?" साथ ही यह शाकाहारी है, इसलिए आप उन सब्जियों पर ढेर लगा सकते हैं।
इस संस्करण में, मैंने मैरिनेटेड आर्टिचोक, पालक, धूप में सुखाए हुए टमाटर, पनीर और ताजा, कटे हुए हरे प्याज के छिड़काव का इस्तेमाल किया। इतना सरल और इतना स्वादिष्ट।
पालक पेस्टो और आटिचोक फ्लैटब्रेड रेसिपी
स्वादिष्ट पालक पेस्टो, आर्टिचोक हार्ट्स, धूप में सुखाए हुए टमाटर और रेशेदार चीज़ के साथ ताज़ा आटा गूंथ लें।
पैदावार 2
तैयारी का समय: १५ मिनट | पकाने का समय: १५ मिनट | कुल समय: ३० मिनट
अवयव:
- 1 पौंड ताजा पिज्जा आटा, आधा में बांटा गया
- १/२ कप पालक पेस्टो
- 1 (7 औंस) जार मसालेदार आटिचोक दिल, कटा हुआ
- १/४ कप कटा हुआ धूप में सुखाया हुआ टमाटर
- 1 कप कटा हुआ पनीर (चेडर, मोज़ेरेला या इतालवी मिश्रण बहुत अच्छा काम करेगा)
- ४ हरा प्याज, हरा भाग कटा हुआ
दिशा:
- ओवन को ४२५ डिग्री फेरनहाइट तक गरम करें, और एक बेकिंग शीट को चर्मपत्र कागज या एक सिलपत लाइनर के साथ पंक्तिबद्ध करें।
- आटे के दोनों टुकड़ों को तैयार बेकिंग शीट पर दबाकर 2 छोटे पतले क्रस्ट फ्लैटब्रेड बना लें।
- प्रत्येक आटे के क्रस्ट के ऊपर पालक पेस्टो, आर्टिचोक हार्ट्स, धूप में सुखाए हुए टमाटर और चीज़ डालें।
- लगभग 15 से 18 मिनट तक बेक करें, जब तक कि पनीर पिघल न जाए और आटा ब्राउन हो जाए और पक जाए।
- ओवन से निकालें, और ताजा हरी प्याज के साथ छिड़के।
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