हर सुपर हीरो की तरह, हर बेहतरीन खाने के लिए परफेक्ट की जरूरत होती है सह भोजन (या मैं किक कहूंगा) इसके स्वाद के पूरक के लिए। इसे खोजना हमेशा सबसे आसान नहीं होता, लेकिन मार्था स्टीवर्ट अपनी क्रीमी पोटैटो ग्रेटिन रेसिपी के साथ हमारी आलू की कल्पनाओं को हकीकत में बदल दिया है जो मूल पर कुल मोड़ है। स्टीवर्ट को चीजों को खुद बनाने में मज़ा आता है और इस व्यंजन में, वह चिकन शोरबा और मट्ज़ो भोजन के लिए क्रीम और ब्रेडक्रंब की जगह लेती है। मैं कसम खाता हूँ कि वह गंभीरता से एक रचनात्मक प्रतिभा है। यह क्लासिक को ऊंचा करता है और मैश किए हुए या बेक्ड आलू जैसे पारंपरिक पक्ष से एक सही कदम है।
स्टीवर्ट ने स्वादिष्ट रेसिपी को इंस्टाग्राम पर पोस्ट करते हुए लिखा, “अपने मेन्डोलिन को तोड़ने का समय! अपनी सब्ज़ियों को एक आरामदायक व्यंजन में बदल दें, जो सभी को पसंद आएगा, उन्हें एक मलाईदार चटनी में पकाना। चिकन शोरबा और मट्ज़ो भोजन इस आलू कुगेल gratin में सामान्य क्रीम और ब्रेडक्रंब की जगह लेते हैं, और परिणाम कुछ कम नहीं हैं दर्शनीय।" मैं आपके बारे में नहीं जानता, लेकिन मैंडोलिन ऐसे डरावने रसोई के उपकरण हो सकते हैं, लेकिन डर इसमें इनाम के लायक है मामला। आप चाकू का उपयोग करके समान पतले स्लाइस नहीं प्राप्त कर सकते हैं।
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यह व्यंजन निश्चित रूप से प्यार का श्रम है, इसे तैयार करने में 45 मिनट और कुल ढाई घंटे लगते हैं। लेकिन यह वास्तव में इसके लायक है! स्पष्ट नमक और काली मिर्च, आलू और तेल के अलावा, सामग्री सूची काफी कम है। आपको केवल थाइम, अंडे, चिकन शोरबा, shallots, और matzo भोजन चाहिए। कुल मिलाकर, आपको इसे घर पर अपने लिए आजमाना होगा।
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