फ्लफी सेब-जिंजरब्रेड पैनकेक एक मसालेदार और मीठे ब्रंच के लिए बनाते हैं - SheKnows

मुझे जिंजरब्रेड कभी पसंद नहीं था। साल के इस समय लोग इसके दीवाने हो जाते हैं, और मैं कभी समझ नहीं पाया कि क्यों। मैं उन फ्लैट, दयनीय जिंजरब्रेड पुरुषों की कुकीज़ को देखता हूं और सिर्फ प्रचार नहीं करता। मेरी राय में, मसालेदार फ्लैट कुकी के बारे में कुछ भी आकर्षक नहीं है।

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लेकिन तब मुझे एहसास हुआ कि जिंजरब्रेड सिर्फ अजीब, सपाट, मैन कुकीज़ से ज्यादा है, और जब तक यह अधिक नहीं होता है, यह वास्तव में एक महान स्वाद प्रोफ़ाइल है।

ये पेनकेक्स जिंजरब्रेड के तीखेपन को सेब की मिठास के साथ मिलाते हैं, और ये कुकीज़ को शर्मसार कर देते हैं। फूला हुआ, नम और किलर फॉल सिरप के साथ सबसे ऊपर, ये आपके दिन की शुरुआत करने का सही तरीका है।

सेब-जिंजरब्रेड पैनकेक रेसिपी

सेब और जिंजरब्रेड एक मसालेदार-मीठे मौसमी नाश्ते के निर्माण के लिए गठबंधन करते हैं।

4. परोसता है

तैयारी का समय: १० मिनट | पकाने का समय: २० मिनट | कुल समय: ३० मिनट

अवयव:

चाशनी के लिए

• 1/2 कप मेपल सिरप
• १/४ कप एप्पल साइडर
• 1/4 छोटा चम्मच दालचीनी
• 1/8 छोटा चम्मच जायफल

पेनकेक्स के लिए

• 1 सेब, छिलका, छिलका और कटा हुआ
• २-१/४ कप मैदा (या सफेद साबुत-गेहूं का आटा)
• १/४ कप ब्राउन शुगर
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 छोटा चम्मच दालचीनी
• 1/2 छोटा चम्मच अदरक
• 1/4 छोटा चम्मच जायफल
• 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई लौंग
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 2-1/2 कप साबुत दूध
• २ बड़े चम्मच शीरा
• 2 बड़े अंडे
• १/४ कप पिघला हुआ मक्खन

दिशा:

1. एक छोटे सॉस पैन में, चाशनी की सामग्री को मिलाएं, उन्हें उबाल आने दें और ५ से ७ मिनट तक पकने दें। आँच बंद कर दें, और एक तरफ रख दें।
2. पैनकेक तवे या कड़ाही को मध्यम आँच पर प्रीहीट करें।
3. एक बड़े कटोरे में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर, मसाले और नमक मिलाएं।
4. एक छोटी कटोरी में दूध, गुड़, अंडे और मक्खन को एक साथ फेंट लें।
5. गीली सामग्री को सूखे में जोड़ें, और संयुक्त होने तक हिलाएं।
6. कटे हुए सेब डालें और मिलाएँ।
7. पैनकेक तवे या कड़ाही को चिकना कर लें, और तवे पर 1/4 कप घोल डालें, जिससे एक बार में 3 से 4 पैनकेक बन जाएँ।
8. 1 से 2 मिनट तक पकाएं, पलटें और दूसरी तरफ से भी पकाएं। पैनकेक को एक प्लेट में निकाल लें, और बैटर खत्म होने तक पकाते रहें।
9. पैनकेक के ऊपर सिरप साइडर डालें और परोसें।

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