मुझे अच्छा लगता है जब ठंडा मौसम हिट होता है। मेरी छुट्टियों की सभी सजावटों को बाहर निकालने और एक उत्सव और रंगीन घर बनाने का यही बहाना है! मुझे अपने परिवार के साथ रहने, आग से गर्म होने, तैयार भोजन के साथ एक-दूसरे की कंपनी का आनंद लेने से ज्यादा कुछ भी पसंद नहीं है। ये खट्टा क्रीम भरवां आलू मेरे बच्चों के लिए एकदम सही दोपहर का नाश्ता है या मेरी आने वाली छुट्टियों की पार्टियों के लिए क्षुधावर्धक है।
मलाईदार के साथ बनाया गया डेज़ी खट्टा क्रीम, चेडर, स्मोकी बेकन और प्याज ये आलू स्वाद के साथ जीवंत हो जाते हैं। यह नुस्खा मेरे पति का निजी पसंदीदा है और मैंने रसोई में उनकी मदद ली।
रसोई में हमारे वीडियो देखें और सर्दियों की सजावट के लिए मेरे कुछ पसंदीदा आरामदायक विचार सीखें!
खट्टा क्रीम भरवां नए आलू
अवयव:
- 2 पाउंड छोटे लाल आलू (व्यास में 1 1/2 से 2 इंच)
- 1 कप खट्टा क्रीम
- 1/2 कप पका हुआ, क्रम्बल किया हुआ बेकन, विभाजित
- 2 चम्मच मैश किया हुआ लहसुन
- १ १/२ चम्मच नमक, विभाजित
- 1/2 चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च,
- १/४ कप कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़
- १/४ कप कद्दूकस किया हुआ मोंटेरे जैक चीज़
- 3 बड़े चम्मच कटा हुआ हरा प्याज, और अधिक गार्निश के लिए
दिशा:
- ओवन को चार सौ डिग्री फ़ॉ। पर पहले से गर्म करें। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें।
- एक बड़े गहरे पैन में, आलू और पर्याप्त पानी को ढकने के लिए रखें और उबाल लें।
- केवल निविदा तक उबाल लें, लगभग 8 मिनट।
- छानकर ठंडा होने दें।
- आलू के ऊपर से काट लें
- प्रत्येक आलू के गोल सिरे से एक पतला टुकड़ा काट लें ताकि वे सीधे खड़े हो सकें।
- एक खरबूजे बेलर का उपयोग करके, 1/4-इंच मोटा खोल छोड़कर, आलू के केंद्र को हटा दें।
- आलू के गूदे को सुरक्षित रख लें।
- एक मध्यम कटोरे में, आलू का गूदा, खट्टा क्रीम, 1/4 कप बेकन, लहसुन, 1 चम्मच नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- एक आलू मैशर के साथ अच्छी तरह से संयुक्त होने तक मैश करें।
- चेडर चीज़, मोंटेरी जैक चीज़ और हरा प्याज़ मिलाएँ।
- बचे हुए 1/2 टीस्पून नमक के साथ आलू के छिलकों के अंदर का भाग छिड़कें।
- आलू के मिश्रण को समान रूप से आलू के गोले में डालें और ऊपर से बचा हुआ 1/4 कप बेकन डालें।
- भरवां आलू को तैयार बेकिंग शीट पर रखें और लगभग 20 मिनट तक हल्का ब्राउन होने तक बेक करें।
- हरे प्याज से सजाएं।
यह पोस्ट डेज़ी® सॉर क्रीम द्वारा प्रायोजित है।
