हम अच्छा खाना पसंद करते हैं, इसलिए हम इसे स्वीकार करेंगे: उदास खाने से ज्यादा निराशाजनक कुछ नहीं है सप्ताह रात का भोजन क्योंकि हमारे पास कुछ स्वादिष्ट बनाने का समय ही नहीं था। लेकिन भले ही आप समय के लिए दबाव में हों, फिर भी आप अच्छा खा सकते हैं। कुंजी उच्च गुणवत्ता वाले स्टोर-खरीदे गए सहायकों पर निर्भर है जो जटिल स्वाद को सबसे तेज़, सरल भोजन में भी बनाते हैं। मार्था स्टीवर्ट हमें दिखाया है कि यह पहले कैसे करना है, उसके आरामदायक के साथ चेडर, बीफ, और आलू पुलाव, और अब वह और भी आसान रेसिपी के साथ इस पर वापस आ गई है। उसके 20-मिनट झींगा हलचल-तलना नुस्खा सरल, स्वस्थ है, और कुछ स्टोर-खरीदी गई सामग्री के लिए मीठे और खट्टे स्वाद के साथ फटने वाला है।
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इस नुस्खा में सबसे बड़ा समय बचाने वालों में से एक खुली, बिना चिंराट का उपयोग कर रहा है। यदि आपको कभी भी खुद को झींगा निकालना पड़ा है, तो आपको पता चल जाएगा कि यह एक महाकाव्य समय क्या है (और सकल, बूट करने के लिए)।
वह खुली, कटा हुआ ताजा अनानास भी मांगती है, जिसे आप इन दिनों अधिकांश किराने की दुकानों के तैयार फल अनुभाग में पा सकते हैं। यह बहुत अच्छी खबर है, क्योंकि कुछ भी हमें इतनी चिंता का कारण नहीं बनता है जितना कि हर एक को प्राप्त किए बिना एक पूरे अनानास को काटने की कोशिश करना हमारी रसोई की सतह चिपचिपा अनानास के रस में ढकी हुई है, यह सुनिश्चित करने में कोई फर्क नहीं पड़ता कि हम अनानास से सभी आंखों को हटा दें छिला हुआ। यदि आपका स्टोर ताजा कटा हुआ अनानास नहीं बेचता है, तो आप चुटकी में डिब्बाबंद अनानास के टुकड़े भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
अंतिम लेकिन कम से कम, मीठी, गाढ़ी, चिपचिपी चटनी (जिसे सफेद सिरके की एक उदार मात्रा से तड़का लगाया जाता है) खूबानी जैम या संतरे के मुरब्बे से बनाई जाती है।
पकवान को इकट्ठा करने के लिए आपको केवल झींगा और सब्जियों को पकाना है, जिसमें कुछ ही मिनट लगते हैं। पके हुए चिंराट को पैन से हटा दिया जाता है ताकि यह अधिक न हो, और फिर शिमला मिर्च को निविदा तक तली हुई है, और लहसुन, अदरक, अनानास, और स्कैलियन को मिश्रण में जोड़ा जाता है।
जैम और सिरका को कड़ाही में हिलाया जाता है, जो एक त्वरित और आसान मीठी और खट्टी चटनी में पिघल जाता है। झींगा को वापस पैन में टॉस करें, और आपको रात का खाना मिल गया है।
इस सप्ताह ऑर्डर करने के बजाय, स्टीवर्ट के 20 मिनट के झींगा हलचल-तलना का प्रयास करें। यह आपके पसंदीदा टेक-आउट व्यंजनों के समान सभी स्वाद नोटों को हिट करता है, लेकिन यह ऑनलाइन खाना ऑर्डर करने और डिलीवरी की प्रतीक्षा करने की तुलना में और भी तेज़ी से तैयार होगा।
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