क्लासिक चिकन नूडल सूप पर एक तेज़, अनाज रहित ट्विस्ट।
यह चिकन और आलू का सूप एक सप्ताह के भोजन के लिए आदर्श है, स्टोर-खरीदे गए (या पहले से घर का बना) चिकन स्टॉक और पहले से पका हुआ चिकन की मदद से धन्यवाद - भुना से बचे हुए के लिए बिल्कुल सही! सफाई भी आसान है, क्योंकि सब कुछ एक बर्तन में एक साथ आता है।
यह क्लासिक चिकन नूडल सूप से प्रेरित है, नूडल्स के लिए लस मुक्त आलू में डूबा हुआ है। गाजर, अजवाइन, प्याज और ताजा अजमोद के स्वाद पारंपरिक सूप और इसके सभी आराम को ध्यान में रखते हैं।
जैसा लिखा है, आलू समय और पोषक तत्वों को बचाने के लिए अपनी खाल रखते हैं, लेकिन यदि आप चाहें तो आप उन्हें छील सकते हैं।
आसान चिकन और आलू का सूप
4-6 परोसता है
यह आरामदायक सूप जल्दी से एक साथ आता है, खूबसूरती से गर्म होता है और बच्चों और वयस्कों के साथ समान रूप से हिट होता है!
अवयव:
- २ मध्यम आलू, साफ़ करके १ इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
- 4 मध्यम गाजर, छीलकर 1/4-इंच के स्लाइस में काट लें
- अजवाइन के ३ डंठल, धोकर १/२ इंच के स्लाइस में काट लें
- 1 मध्यम पीला प्याज, कटा हुआ
- दो कप टायसन® ग्रिल्ड एंड रेडी® पूरी तरह से पका हुआ चिकन ब्रेस्ट स्ट्रिप्स, १ इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
- ५ कप चिकन स्टॉक
- १ कप अजमोद के ताजे पत्ते, मोटे तौर पर कटे हुए
- जतुन तेल
- नमक और मिर्च
- परमेसन चीज़ परोसने के लिए (वैकल्पिक)
दिशा:
- एक सूप पॉट या डच ओवन के नीचे जैतून के तेल के साथ कोट करें और मध्यम गर्मी पर रखें। तेल गरम होने के बाद, आलू और एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें। लगभग 5 मिनट के लिए, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं। गाजर, अजवाइन और प्याज़ और एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें। कभी-कभी हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि प्याज पारभासी न हो जाए और आलू और गाजर आसानी से कांटे से छेद न जाएं। चिकन और एक और चुटकी नमक और काली मिर्च डालें और चिकन के गर्म होने तक पकाएँ।
- चिकन स्टॉक डालें और आँच को तेज़ कर दें। सूप को उबाल लें, ताजा अजमोद में हलचल करें और गर्मी से हटा दें। मसाला का स्वाद लें और इच्छानुसार नमक या काली मिर्च डालें। गरमागरम परोसें। वैकल्पिक: ताज़े कद्दूकस किए हुए परमेसन चीज़ के साथ परोसें।
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