चावल के इस सुरुचिपूर्ण व्यंजन को सफेद शराब, फोंटिना और परमेसन चीज के साथ-साथ क्रम्बल बेकन से नमकीनता के संकेत के साथ जोड़ा जाता है।
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यदि आपने कभी खरोंच से रिसोट्टो बनाने का प्रयास किया है, तो आप जानते हैं कि यह बहुत थकाऊ और समय लेने वाला हो सकता है। तनावपूर्ण संस्करणों को छोड़ दें और ओवन में पकाने वाले इस रिसोट्टो को आजमाएं! यह विधि अभी भी मोटी मलाईदार रिसोट्टो पैदा करती है जो हर कोई चाहता है, और मैंने फोंटिना पनीर, सफेद शराब और, ज़ाहिर है, बेकन से बहुत सारे शानदार स्वाद जोड़े! यह पूरी तरह से ग्रील्ड स्टेक के बगल में एक अद्भुत मुख्य पाठ्यक्रम या सही साइड डिश बनाता है।
बेकन रेसिपी के साथ क्रीमी फॉन्टिना रिसोट्टो
से प्रेरित इना गार्टेन
4-6 परोसता है
मैंसामग्री:
- 1-1/2 कप आर्बोरियो चावल
- 4-1/2 कप चिकन या सब्जी शोरबा
- १ कप ताज़ा कद्दूकस किया हुआ फॉन्टिना चीज़
- १ कप पका हुआ शतावरी, कटा हुआ
- 6 स्ट्रिप्स एप्पलवुड स्मोक्ड बेकन, पका हुआ और क्रम्बल किया हुआ
- १/२ कप ताज़ा कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
- ३/४ कप व्हाइट वाइन
- 2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- गार्निश के लिए अतिरिक्त बेकन, परमेसन चीज़ और अजमोद (वैकल्पिक)
दिशा:
- ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। एक बड़े डच ओवन (या बड़े ओवन-सुरक्षित पैन) में, चावल, 4 कप चिकन शोरबा और सफेद शराब डालें। ढक्कन के साथ कवर करें और 40-45 मिनट के लिए बेक करें, कभी-कभी हिलाते रहें जब तक कि अधिकांश तरल अवशोषित न हो जाए।
- ओवन से निकालें और शेष 1/2 कप चिकन शोरबा, फोंटिना और परमेसन पनीर, बेकन और शतावरी में हलचल करें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और चावल के गाढ़े और मलाईदार होने तक कई मिनट तक लगातार चलाते रहें।
- कटोरे के बीच विभाजित करें और अतिरिक्त बेकन, परमेसन पनीर और ताजा अजमोद के साथ गार्निश करें। सबसे अच्छा गर्म परोसा गया।
चावल का उपयोग करने वाली और भी रेसिपी
क्विनोआ वेजी फ्राइड राइस
ग्राम्य चावल पिलाफ
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