शिशु पोषण ये भ्रमित करता है। कुछ लोग दावा करते हैं कि स्तन का दूध या फार्मूला शिशुओं को वे सभी पोषक तत्व प्रदान करता है जिनकी उन्हें आवश्यकता होती है और कुछ भी केवल मनोरंजन के लिए होता है। दूसरों ने चेतावनी दी है कि शिशुओं को फल, सब्जियां, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के एक अच्छी तरह से संतुलित आहार की आवश्यकता होती है, जब से वे ठोस आहार शुरू करते हैं। तो कौन सा सच है? स्वस्थ रहने के लिए बच्चे को वास्तव में क्या, कितना और कब खाना चाहिए? मैंने विशेषज्ञों से सीधे रिकॉर्ड स्थापित करने के लिए कहा।
1. एक से पहले खाना सिर्फ मनोरंजन के लिए नहीं है
यदि आप एक बच्चे के माता-पिता हैं, तो आपने शायद "एक से पहले का भोजन केवल मनोरंजन के लिए है" कविता लगभग एक हजार बार सुनी होगी। हालांकि, हालांकि विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि भोजन शिशुओं के लिए एक मजेदार अनुभव होना चाहिए, वे इस बात पर जोर देते हैं कि छह महीने की उम्र के बाद केवल स्तन का दूध और फार्मूला ही पर्याप्त नहीं रह जाता है।
"जबकि बच्चों को अपने भोजन के साथ खेलने और मज़े करने के लिए प्रोत्साहित किया जाना चाहिए, यह महत्वपूर्ण है कि उन्हें आवश्यक पोषक तत्व (खाद्य पदार्थ) और विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व प्रदान किए जाएं। मान्यता प्राप्त पोषण विशेषज्ञ और ट्रेसी टॉक्स हेल्थ के संस्थापक ट्रेसी हायम बताते हैं कि स्वाद और बनावट उन्हें आगे की उनकी आजीवन भोजन यात्रा के लिए स्थापित करेंगे। कॉनर।
"लगभग एक वर्ष की उम्र में अनन्य स्तन दूध या फॉर्मूला से पारिवारिक खाद्य पदार्थ खाने के चरण (sic) सकारात्मक खिला वातावरण के लिए मंच स्थापित करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। यह सिर्फ मनोरंजन के लिए नहीं है, ”फैमिली फूड वर्क्स बाल रोग विशेषज्ञ, ईव रीड कहते हैं। "पोषण के दृष्टिकोण से, लगभग छह महीने की उम्र में, शिशुओं को दूध (स्तन या सूत्र) के अलावा आयरन के अतिरिक्त स्रोत की आवश्यकता होती है। उन्हें इस उम्र से आयरन से भरपूर ठोस पदार्थ देने की जरूरत है।"
वह कहती हैं कि सही खाने के कौशल को विकसित करने के लिए बच्चों को भी खाना खाने की जरूरत है।
2. लेकिन यह मजेदार होना चाहिए
जबकि भोजन पोषण और शारीरिक रूप से महत्वपूर्ण है, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको बूट कैंप की कठोरता के साथ भोजन के समय तक पहुंचना चाहिए। विशेषज्ञों के अनुसार, शिशुओं के लिए सबसे महत्वपूर्ण सबक यह है कि खाना मजेदार है।
बाल रोग विशेषज्ञ और पंजीकृत पोषण विशेषज्ञ, जूडी मोर, बाल पोषण में माहिर हैं और इस बात पर जोर देते हैं कि बच्चों को खाने के लिए ज़बरदस्ती करने की कोशिश करने के बजाय भोजन को मिलनसार और खुशहाल बनाना, मुख्य फोकस होना चाहिए।
"हम तनावपूर्ण के बजाय खाद्य पदार्थों के साथ प्रयोग को एक रोमांचक और सुखद अनुभव बनाना चाहते हैं, इसलिए हाँ, इसे मज़ेदार रखना याद रखें," मान्यता प्राप्त है स्वास्थ्य विजय पोषण विशेषज्ञों, कैथरीन बाकलेह से आहार विशेषज्ञ का अभ्यास करते हुए, बल-खिला एक नकारात्मक वातावरण स्थापित करता है जो परिणामी भोजन भी बनाता है और जोर से।
इस बिंदु पर विस्तार करते हुए, रीड बताते हैं कि भोजन के समय में एक पावर प्ले शामिल नहीं होना चाहिए जहां माता-पिता प्रमुख हों और बच्चा केवल एक निष्क्रिय प्राप्तकर्ता हो।
"यह बहुत महत्वपूर्ण है कि जीवन के पहले वर्ष में माता-पिता और बच्चे के बीच एक सकारात्मक खिला संबंध स्थापित हो," वह कहती हैं। “पहले छह महीनों में या तो माता-पिता यह तय करने के लिए जिम्मेदार होते हैं कि शिशु को क्या खिलाना है (स्तन का दूध या फार्मूला) और बच्चा यह तय करता है कि कब और कितना खाना है। जैसे-जैसे शिशु परिवार के भोजन में परिवर्तित होता है और तब से, माता-पिता जिम्मेदार होते हैं कि क्या, कब और कहाँ खिलाना है और बच्चे को कितना और क्या खाना चाहिए। जब माता-पिता खिलाने में जिम्मेदारी के इस विभाजन का पालन करते हैं, तो बच्चे सक्षम भक्षक बनना सीखते हैं।"
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3. मात्रा पर जोर न दें
माता-पिता अपने बच्चों द्वारा खाए जाने वाले भोजन की मात्रा को लेकर चिंतित रहते हैं। यह समझ में आता है। यह एक मापने योग्य, मूर्त चीज़ है जो कुछ हद तक आपके नियंत्रण में रहती है। तो इसमें गलत क्या है?
खैर, मोर के अनुसार, यह माता-पिता के लिए अनावश्यक तनाव पैदा कर सकता है जबकि एक सुपोषित बच्चे को पालने के लिए अनुकूल नहीं है।
“मुझे लगता है कि ज्यादातर माताओं की समस्या यह है कि वे अपने बच्चों द्वारा खाए जाने वाले भोजन की मात्रा पर अटक जाती हैं। जो अधिक महत्वपूर्ण है वह यह है कि एक बच्चा स्वाद और बनावट की एक विस्तृत श्रृंखला का अनुभव करता है," वह कहती हैं, कि दूध छुड़ाने को विशुद्ध रूप से मात्रात्मक के बजाय सीखने के अनुभव के रूप में देखा जाना चाहिए दृष्टिकोण
“बच्चे कितना खाते या पीते हैं, इसके बारे में कोई सख्त नियम नहीं हैं; यह उन्हें अपनी भूख के लिए खाने की इजाजत देने के बारे में है, "वह कहती हैं।
बच्चे अपने भोजन कौशल, उनकी जरूरतों, उनके विकास के आधार पर कितना खाते हैं, यह अलग-अलग होता है मनोदशा और यहां तक कि वे कैसा महसूस कर रहे हैं, इसलिए चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है, भले ही वे नहीं दिख रहे हों बहुत।
"अगर वे ठीक महसूस नहीं कर रहे हैं या दांत निकल रहे हैं या उन्हें दर्द हो रहा है, तो वे भी नहीं खाएंगे। फिर, जब वे बेहतर महसूस करेंगे, तो वे फिर से अपना सेवन बढ़ाएंगे, इसलिए यह आपके बच्चे पर भरोसा करने के बारे में है, ”वह स्पष्ट करती हैं।
रीड सहमत हैं, माता-पिता को आश्वस्त करते हुए कि: "यदि आप प्रत्येक भोजन में तीन से चार अलग-अलग खाद्य पदार्थ पेश करते हैं, तो एक बच्चा सही मात्रा में खाएगा।"
4. इसके बजाय गुणवत्ता पर ध्यान दें
अपनी ऊर्जा को निर्देशित करने के लिए गुणवत्ता और संतुलित आहार प्रदान करना कहीं बेहतर जगह है क्योंकि विशेषज्ञों का कहना है कि यह मायने रखता है।
बकलेह कहते हैं, विभिन्न प्रकार की बनावट और स्वाद महत्वपूर्ण हैं, और बच्चे के साथ आगे बढ़ना और बढ़ना चाहिए।
"बनावट 12 महीने तक शुद्ध से ढेलेदार से सामान्य हो जाना चाहिए," वह कहती हैं। "स्तनपान के बाद दिन में एक से दो बार कुछ माउथफुल से शुरू करें और फिर इसे बढ़ाएं।"
बनावट के अलावा, बच्चों को पोषक तत्वों की एक अच्छी, संतुलित विविधता भी मिलनी चाहिए। लेकिन इसका वास्तव में क्या मतलब है?
"आपको सभी चार खाद्य समूहों को शामिल करने की आवश्यकता है," अधिक कहते हैं। "एक बार जब बच्चा दिन में तीन बार भोजन कर लेता है, तो आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि वह दो बार के भोजन के लिए मांस, मछली, अंडे, दालें या अखरोट का मक्खन खा रहा है, प्रत्येक भोजन में आलू, चावल, पास्ता, क्विनोआ या कूसकूस जैसे स्टार्चयुक्त भोजन, प्रत्येक भोजन में फल और सब्जियां और फिर कुछ डेयरी उत्पाद, जैसे पनीर या दही।"
रीड बताते हैं, इसका कारण यह है कि मांस और आयरन से भरपूर अनाज में पाया जाने वाला आयरन मस्तिष्क के विकास, प्रतिरोधक क्षमता और ऊर्जा के लिए महत्वपूर्ण होता है। जिंक, उन खाद्य पदार्थों में भी पाया जाता है, विकास में मदद करता है, जबकि फल, सब्जियां, अनाज के खाद्य पदार्थ और डेयरी अन्य सभी विटामिन और खनिजों (विटामिन डी को छोड़कर) का ख्याल रखते हैं।
अधिक कहते हैं कि, एक संतुलित आहार के संयोजन में, एक वर्ष से कम आयु के यू. "यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है अगर माँ ने गर्भावस्था के दौरान विटामिन डी नहीं लिया," वह कहती हैं।
यदि माता-पिता अपने बच्चों को पूर्व-निर्मित देना चुनते हैं बच्चों का खाना उन्हें ध्यान देना चाहिए कि अंदर क्या है, हायम कॉनर कहते हैं।
"सामग्री को हमेशा अवरोही क्रम में सूचीबद्ध किया जाता है (यानी सबसे बड़ा से छोटा), इसलिए बच्चे के भोजन का चयन करें जो सब्जियों, फलों या मांस के रूप में पहली सामग्री सूचीबद्ध करता है। अतिरिक्त शर्करा [फलों के रस में शामिल], नमक और संरक्षक या किसी भी सामग्री (यानी रासायनिक योजक) के रूप में सूचीबद्ध किसी भी सामग्री से बचें,” वह कहती हैं।
अपनी खुद की प्यूरी या फिंगर फूड तैयार करते समय, हायम कॉनर माता-पिता को सलाह देता है कि वे चीनी या नमक न डालें और अपने बच्चे के 12 महीने की उम्र तक पहुंचने से पहले शहद से बचें।
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5. बच्चे के संकेत पढ़ें
सॉरी मॉम लेकिन आपका बच्चा सबसे अच्छा जानता है। भले ही नियंत्रण छोड़ना कठिन हो, खासकर यदि आप चिंतित हैं कि आपका बच्चा पर्याप्त नहीं खा रहा है, तो बच्चे वास्तव में जानते हैं कि वे क्या कर रहे हैं।
"हर उम्र में, एक बच्चे को प्रत्येक भोजन में खाए जाने वाले भोजन की मात्रा निर्धारित करने की आवश्यकता होती है," रीड कहते हैं। "एक बच्चे की भूख भोजन से भोजन में भिन्न होती है और देखभाल करने वाले को बच्चे के संकेतों का पालन करने की आवश्यकता होती है। आमतौर पर बच्चे स्पष्ट संकेत तब देते हैं जब उनके पास खाने के लिए पर्याप्त मात्रा में होता है।"
बाकलेह कहते हैं, "उनकी परिपूर्णता के संकेतों के प्रति सतर्क और संवेदनशील रहें जैसे कि दूर होना, निराश होना, खाना बाहर थूकना।" अगर बच्चा कहे रुको तो रुक जाओ।
लेकिन क्या होगा अगर आपके बच्चे ने अपनी बोतल खत्म नहीं की या मुश्किल से अपनी प्लेट को छुआ है?
"खिलाना बंद करो और अगले भोजन तक प्रतीक्षा करो," रीड कहते हैं। "सभी स्वस्थ बच्चे दिन भर में आवश्यक भोजन की मात्रा खाएंगे।"
यदि आप थोड़ा चिंतित हैं और अपने बच्चे के अधिक खाने की संभावनाओं को बढ़ाना चाहते हैं तो एक अच्छा तरीका है कि आप अपने बच्चे को भोजन के समय थोड़ी स्वायत्तता दें।
रीड सलाह देते हैं, "बच्चे के सामने तीन या चार खाद्य पदार्थ रखें और उन्हें यह तय करने दें कि उन्हें क्या खाना चाहिए।"
मोर के अनुसार, यह भी संभव है कि, कुछ मौकों पर, बच्चे पूरी तरह से समाप्त नहीं हो सकते हैं, लेकिन उन्हें थोड़ा ब्रेक लेने की आवश्यकता हो सकती है। वह उन माता-पिता को सुझाव देती हैं जिन्हें संदेह है कि उनके बच्चे का पेट नहीं भरा है, अपने छोटे को एक छोटा ब्रेक दें और फिर दूसरा कोर्स दें। हालाँकि, इसे प्रतिक्रियात्मक रूप से करने की आवश्यकता है, यदि बच्चा अभी भी उदासीन है, तो इसका मतलब है कि वे कर चुके हैं।
6. इसे धीमी गति से न लें
अक्सर माता-पिता को एलर्जी के लक्षणों को विकसित करने की अनुमति देने के लिए धीरे-धीरे भोजन शुरू करने के लिए कहा जाता है। हालांकि, जबकि आम तौर पर एलर्जेनिक खाद्य पदार्थों के मामले में यह अच्छा अभ्यास है, आपको इसे बाकी के साथ इंतजार करने की ज़रूरत नहीं है।
"आपको एक बार में सभी पहली पेशकश करने की ज़रूरत नहीं है। आपको आलू, चावल, सब्जियों और फलों जैसी चीज़ों से सावधान रहने की ज़रूरत नहीं है,” मोरे कहते हैं। “आपको एक बार जो खाद्य पदार्थ देने की ज़रूरत है, वे हैं मछली, अखरोट का मक्खन या अंडा या इसमें सोया और दूध वाली कोई चीज़, यदि आप स्तनपान करा रही हैं, क्योंकि फार्मूला दूध पिलाने वाले बच्चे पहले ही दूध के प्रति प्रतिक्रिया दिखा चुके होंगे।"
बकलेह कहते हैं, "विभिन्न संस्कृतियां अलग-अलग उम्र में अलग-अलग खाद्य पदार्थ पेश करती हैं और पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करती हैं, तो कोई प्रतिकूल परिणाम नहीं होता है।" “पहले ठोस खाद्य पदार्थ आयरन युक्त खाद्य पदार्थ होने चाहिए, जिनमें आयरन से भरपूर शिशु अनाज, शुद्ध मांस, मुर्गी और मछली, पका हुआ टोफू और फलियां शामिल हैं। खाद्य पदार्थों को पेश करने के आदेश के लिए कोई अन्य सिफारिशें नहीं हैं और ठोस पदार्थों की धीमी शुरूआत आवश्यक नहीं है।"
यहां तक कि डरावने खाद्य पदार्थों के साथ भी गोली को काटना और तेजी से आगे बढ़ना बेहतर है। हायम कॉनर का कहना है कि प्रतिक्रिया से डरना और अंडे और नट्स जैसे विशिष्ट एलर्जेन खाद्य पदार्थों की शुरूआत में देरी करना माता-पिता की सबसे बड़ी गलतियों में से एक है।
जबकि माता-पिता को इन खाद्य पदार्थों को पेश करते समय सावधानी बरतनी चाहिए, उन्हें एक बार देकर, विशेषज्ञों का कहना है कि बीच-बीच में कुछ दिन इंतजार करना और प्रतिक्रियाओं को देखना, पहले की तुलना में बेहतर है बाद में।
यदि आप विशेष रूप से घबराए हुए हैं, तो मोर अपने बच्चे के पैर या बांह पर थोड़ा सा भोजन (जैसे मूंगफली का मक्खन) डालने का सुझाव देते हैं कि यह लाल हो गया है या नहीं। यदि इससे कोई प्रतिक्रिया नहीं होती है तो आप अपने बच्चे के होंठ पर थोड़ा सा मलकर देख सकती हैं कि क्या वह सूज गया है। यदि ऐसा नहीं होता है, लेकिन आप अभी भी चिंतित हैं, तो आप कोशिश करने के लिए एक छोटी राशि की पेशकश कर सकते हैं।
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7. हार मत मानो!
बच्चे भी लोग होते हैं और कभी-कभी उन्हें किसी विशेष भोजन को गर्म करने में थोड़ा अधिक समय लगता है। उन्हें इसके बारे में थोड़ा सोचने और नए स्वादों और बनावट के लिए अभ्यस्त होने की आवश्यकता है - यह उनका पहली बार है - इसलिए धैर्य रखें और हार न मानें।
"शिशुओं को नए स्वाद पसंद करने के लिए सीखने में कुछ समय लगता है, इसलिए यदि वे भोजन को अस्वीकार करते हैं, तो यह महत्वपूर्ण है कि आप उन्हें इसे पसंद करने का अवसर देने के लिए इसे फिर से पेश करते रहें," मोरे कहते हैं। "बच्चा जितना छोटा होता है, उतनी ही जल्दी वे उसे पसंद करना सीख जाते हैं, लेकिन किसी भी उम्र में यह महत्वपूर्ण है कि माताएँ भोजन देना बंद न करें।"
बकलेह सहमत हैं, "दृढ़ता और 20 बार तक भोजन की पेशकश करना महत्वपूर्ण है।" "शिशुओं को अपने भोजन की खोज करना और उनके साथ खेलना पसंद है और यदि वे भोजन को लेकर उधम मचाते या संदेहास्पद हैं, तो यह सामान्य है। खाने के समय को मजेदार बनाएं। अगर वे खाने के लिए उत्सुक नहीं हैं, तो इसे एक हफ्ते के लिए छोड़ दें और फिर कोशिश करें।”
प्रस्तुति महत्वपूर्ण है और बच्चे चतुर होते हैं, वह कहती हैं, यदि आपके पास बहुत भाग्य नहीं है, तो पहले से मना की गई सामग्री को छिपाने का प्रयास करें। लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप क्या करते हैं - जारी रखें।
एक अतिरिक्त नोट:
जबकि अधिकांश बच्चे बिल्कुल ठीक हैं, यदि आप चिंतित हैं कि आपका बच्चा पर्याप्त रूप से नहीं बढ़ रहा है या बहुत अधिक वजन नहीं बढ़ रहा है, या बस अभिभूत महसूस कर रहा है, तो मदद वहाँ है।
“माता-पिता की थाली में नवजात और बढ़ते बच्चे के साथ बहुत कुछ होता है, और जब मदद की ज़रूरत होती है तो उन्हें चुप नहीं बैठना चाहिए। यदि आप किसी भी समय अपने या अपने बच्चे के स्वास्थ्य और कल्याण के बारे में चिंतित हैं, तो अपने मान्यता प्राप्त पोषण विशेषज्ञ, स्वास्थ्य नर्स या बाल रोग विशेषज्ञ से बात करें, ”हायम कॉनर कहते हैं।
