बच्चों को संतुष्ट करते हुए वयस्कों के लिए उपयुक्त पारिवारिक भोजन को ठीक करने का मतलब रसोई में अतिरिक्त समय नहीं है। वास्तव में, सार्वभौमिक पारिवारिक साज़िश के साथ स्वादिष्ट व्यंजन बनाना एक त्वरित और आसान प्रयास हो सकता है। पफ पेस्ट्री, पास्ता और यहां तक कि मकई के गुच्छे जैसे साधारण रसोई के स्टेपल रात के खाने के व्यंजनों की एक मनोरंजक सरणी बन सकते हैं जो तेज़, उपद्रव मुक्त और शानदार बच्चों के अनुकूल हैं। निम्नलिखित त्वरित और आसान रात के खाने के व्यंजनों को आजमाएं और फिर स्वादिष्ट विविधताओं का आनंद लें।
आम, बीन और पनीर टर्नओवर
12. बनाता है
पफ पेस्ट्री घर के बने पेस्ट्री क्रस्ट का एक तेज़, स्वादिष्ट विकल्प है। यद्यपि आप इसे जमे हुए खरीदते हैं, यह रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों में या कमरे के तापमान पर 30 से 40 मिनट में पिघल जाएगा। आपकी सबसे अच्छी शर्त यह है कि इसे रेफ्रिजेरेटेड रखें और दो दिनों के भीतर इसका इस्तेमाल करें। ये मनोरंजक स्वादिष्ट टर्नओवर 20 मिनट से भी कम समय में ओवन से इकट्ठा करना और गर्म करना आसान है। आपके बच्चे बेकिंग से पहले फिलिंग को मिलाने और टर्नओवर को मोड़ने में भी आपकी मदद कर सकते हैं।
अवयव:
1 (17.3-औंस) पैकेज पफ पेस्ट्री शीट्स (2 शीट), thawed
1 अंडा
1/2 छोटा लाल प्याज, कीमा बनाया हुआ
१ आम, छिलका, छिला हुआ, बारीक कटा हुआ
1 (15-औंस) काले सेम, धोया, सूखा कर सकते हैं
१/४ कप कटा हुआ ताजा हरा धनिया
नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
1-1/2 कप कटी हुई जैक चीज़
दिशा:
1. ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें। एक छोटे कटोरे में अंडे को फेंटें और अलग रख दें।
2. एक बड़े कटोरे में, प्याज, आम, काली बीन्स और सीताफल मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
3. हल्के फुल्के सतह पर 1 पेस्ट्री शीट को खोल दें और एक रोलिंग पिन का उपयोग करके इसे 13-1 / 2×9-इंच के आयत में रोल करें। एक तेज चाकू का उपयोग करके, शीट को समान आकार के 6 वर्गों में काट लें। कांटा के साथ चुभन पेस्ट्री वर्ग। शेष पेस्ट्री शीट के साथ दोहराएं।
4. प्रत्येक वर्ग के बीच में 2 से 3 बड़े चम्मच आम की फलियों का मिश्रण डालें। त्रिभुज बनाने के लिए प्रत्येक वर्ग को आधा मोड़ें। सील करने के लिए किनारों को दबाएं। एक बड़ी बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें।
5. पीटा अंडे के साथ ब्रश टर्नओवर। 18 से 20 मिनट तक या सुनहरा होने तक और पकने तक बेक करें। गरमागरम परोसें।
बदलाव के लिए, निम्नलिखित फास्ट फिलिंग को आजमाएं:
- स्मोक्ड सैल्मन, क्रीम चीज़ और ताज़ा सोआ
- कटा हुआ रोटिसरी चिकन, अंगूर और feta
- बचा हुआ मैश किया हुआ या भुना हुआ शकरकंद, कटा हुआ स्टेक, और गोर्गोनज़ोला
- कटा हुआ सूअर का मांस, अनानास के टुकड़े, और मीठी और खट्टी चटनी
- केकड़ा, आलू और मक्का
- सेब, पेकान और ब्री चीज़
- बीट, अखरोट, अजमोद और बकरी पनीर
वन-पॉट पास्ता प्रिमावेरा
6 को परोसता हैं
एक पॉट पास्ता का मतलब है जल्दी से खाने के लिए टेबल भोजन जिसमें बहुत कम सफाई की आवश्यकता होती है। हालांकि यह एक पौष्टिक शाकाहारी व्यंजन है, अगर आपके पास बचा हुआ चिकन, सालमन या बीफ है, तो इसे काट लें और परोसने से पहले मिश्रण में मिला दें।
अवयव:
12 औंस सर्पिल आकार का पास्ता
२ कप ब्रोकली और फूलगोभी के फूल
१ गाजर, विकर्ण पर कटा हुआ
1 (15-औंस) छोले, सूखा हुआ कर सकते हैं
१ बड़ा चम्मच इटैलियन मसाला
1/2 कप सब्जी शोरबा
1 (15-औंस) भुने हुए टमाटर को काट सकते हैं
१/३ कप तैयार तुलसी पेस्टो
१/२ कप ताज़ा कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
दिशा:
1. नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लें। पास्ता डालें और मिलाएँ। 4 मिनट तक पकाएं। ब्रोकोली, फूलगोभी और गाजर में हिलाओ। एक और 4 से 5 मिनट के लिए या पास्ता के अल डेंटे होने तक पकाएं।
2. पास्ता और सब्जियों को एक कोलंडर में निकालें और उन्हें बर्तन में वापस कर दें। छोले, इतालवी मसाला, शोरबा, टमाटर, पेस्टो और परमेसन में हिलाओ। नमक और काली मिर्च डालकर गरमागरम परोसें।
विविधताएं: एक और मज़ेदार आकार के पास्ता के लिए सर्पिल आकार के पास्ता को प्रतिस्थापित करें। छोले को किडनी बीन्स, लीमा बीन्स या एडमैम (ताजा सोया बीन्स) से बदलें। आपके पास जो भी सब्जी है उसमें टॉस करें। तुलसी पेस्टो के बजाय धूप में सुखाया हुआ टमाटर पेस्टो या यहां तक कि तैयार किए गए ह्यूमस का प्रयास करें।
ओवन-बेक्ड मछली और चिप्स
6 को परोसता हैं
बच्चों के लिए एक तेज़ पसंदीदा, ये ओवन-बेक्ड ब्रेडेड फिश फ़िललेट्स और फ्राइज़ पारंपरिक तली हुई मछली और चिप्स की तुलना में न केवल स्वास्थ्यवर्धक हैं, बल्कि ये एक चिकना गड़बड़ भी नहीं करते हैं।
अवयव:
४ रसेट आलू, छिले हुए, बड़े वेजेज में कटे हुए
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
समुद्री नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए
1 कप बिना पका हुआ ब्रेडक्रंब
१ कप कुटा हुआ मकई या चोकर के गुच्छे
2 अंडे
1 बड़ा चम्मच दानेदार सरसों
1-1 / 4 पाउंड त्वचा रहित, बोनलेस कॉड या हैडॉक फ़िललेट्स, 12 समान आकार के टुकड़ों में काट लें
टैटार सॉस
नींबू फांक
दिशा:
1. ओवन को 450 डिग्री F पर प्रीहीट करें। एक बड़े रिमेड बेकिंग शीट को हल्के से ग्रीस करें। एक बड़े कटोरे में, आलू को जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें। बेकिंग शीट पर आलू को एक परत में रखें। 15 मिनट तक बेक करें।
2. इस बीच, ब्रेडक्रंब और अनाज को एक बड़े ज़िप लॉक बैग में रखें। एक चौड़े, उथले कटोरे में, अंडे और सरसों को एक साथ फेंटें। मछली को नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें। मछली को अंडे के मिश्रण में डुबोएं, दोनों तरफ लेप करें और फिर जिप लॉक बैग में रखें, कोट करने के लिए टॉस करें।
3. बेकिंग शीट के एक तरफ एक स्पैटुला और पुश फ्राइज़ का प्रयोग करें। बैग से मछली निकालें और अतिरिक्त कोटिंग को धीरे से हिलाएं। एक परत में टुकड़ों को व्यवस्थित करते हुए, मछली को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें। एक और 15 मिनट के लिए या जब तक मछली बाहर से कुरकुरी न हो जाए और पक जाए तब तक बेक करें। फ्राई अंदर से नर्म और बाहर से क्रिस्पी होने चाहिए।
4. टारटर सॉस और लेमन वेजेज के साथ परोसें।
विविधताएं: सूखे जड़ी बूटियों और मसालों के साथ फ्राइज़ टॉस करें। शकरकंद को शकरकंद से बदलें। ब्रेडक्रंब कोटिंग में कटा हुआ नारियल मिलाएं या फ्लेक्स के लिए एक अलग प्रकार के साबुत अनाज अनाज का उपयोग करें। मछली को चिकन से बदलें।?
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