मेरा बेटा टमाटर के हरे से लाल होने का इंतजार करने वाला नहीं है, इसलिए तले हुए हरे टमाटर जल्दी से पसंदीदा बन गए शाकाहारी हमारे लिए दोपहर का भोजन।
मेरा बेटा टमाटर के हरे से लाल होने का इंतजार करने वाला नहीं है, इसलिए तले हुए हरे टमाटर जल्दी ही हमारे लिए पसंदीदा शाकाहारी लंच बन गए।
संबंधित कहानी। मार्था स्टीवर्ट ने सिर्फ एक मलाईदार ब्रोकोली करी साझा की, आप इस गिरावट को दोहराएंगे
तली हुई हरी टमाटर
4. परोसता है
अवयव:
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- कैनोला का तेल
- १ कप मैदा
- ३/४ कप सादा सोया दूध
- १ कप बारीक से मध्यम पिसा हुआ कॉर्नमील
- 1 छोटा चम्मच नमक
- १ बड़ा चम्मच सूखा इतालवी मसाला
- स्वाद के लिए ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- ४ मध्यम से बड़े हरे टमाटर, कटा हुआ
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दिशा:
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- मध्यम आँच पर एक उच्च पक्षीय कड़ाही में 2 इंच ऊँचा कैनोला तेल डालें।
- जब तेल गरम हो रहा हो, एक कटोरे में मैदा, दूसरे प्याले में सोया दूध और तीसरे प्याले में मक्की का आटा डालें।
- एक चुटकी नमक के साथ आटा और सोया दूध और बाकी नमक, इतालवी मसाला और काली मिर्च को कॉर्नमील में मिलाएं।
- टमाटर के स्लाइस को आटे में डुबोएं, अतिरिक्त मिलाते हुए, फिर सोया दूध, फिर कॉर्नमील के साथ कोट करें।
- पके टमाटर के स्लाइस को गर्म तेल में रखें और 2 से 3 मिनट प्रति साइड या हल्का भूरा और कुरकुरा होने तक पका लें।
- तले हुए हरे टमाटर को कागज़ के तौलिये से ढकी प्लेट में निकाल कर निकाल लीजिये.
- हरी सलाद या काजू पनीर के साथ ब्रेड के दो स्लाइस के बीच परत के साथ परोसें।
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अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी व्यंजनों!
