चावल और टोफू को सब्जियों के साथ मिलाया जाता है और एक एशियाई प्रेरित ड्रेसिंग एक स्वादिष्ट शाकाहारी लंच या डिनर बनाती है।
चावल और टोफू को सब्जियों के साथ मिलाया जाता है और एक एशियाई प्रेरित ड्रेसिंग एक स्वादिष्ट शाकाहारी लंच या डिनर बनाती है।
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कुंग पाओ टोफू ब्राउन राइस सलाद
4. परोसता है
अवयव:
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- 1 बड़ा चम्मच मूंगफली का तेल
- 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
- 16 औंस फर्म टोफू, दबाया, क्यूब्स में काटा
- 3 से 4 कप पके हुए ब्राउन राइस
- १/२ कप कद्दूकस की हुई गाजर
- १/२ कप बारीक कटा हुआ बोक चोय
- 4 हरे प्याज़, कटे हुए (हरे और सफेद भाग)
- २ बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा हरा धनिया
- 2 बड़े चम्मच चावल का सिरका
- १/४ कप क्रीमी पीनट बटर
- २ बड़े चम्मच इमली की चटनी
- 2 बड़े चम्मच चिली गार्लिक सॉस
- स्थिरता के लिए पानी
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
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दिशा:
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- मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में मूंगफली और तिल का तेल गरम करें। टोफू डालकर, लगातार चलाते हुए, क्यूब्स को हल्का ब्राउन होने तक पका लें। एक प्लेट में निकाल लें और अलग रख दें।
- एक बड़े कटोरे में चावल, गाजर, बोक चोय, हरा प्याज और सीताफल मिलाएं। यदि आप टोफू के साथ एक कड़ाही में गर्म, गर्म ब्राउन राइस मिश्रण को सलाद परोसना चाहते हैं। अन्यथा, कमरे के तापमान पर परोसें या ठंडा करें।
- एक छोटी कटोरी में, सिरका, पीनट बटर, इमली, चिली सॉस और ड्रेसिंग बनाने के लिए पर्याप्त पानी मिलाएं।
- चावल के ऊपर ड्रेसिंग डालें और कोट करने के लिए टॉस करें। टोफू डालें और फिर से टॉस करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
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