जड़ी बूटी
आपने कितनी बार तुलसी का एक गुच्छा खरीदा है, केवल इसका अधिकांश भाग फेंकने के लिए क्योंकि आपको केवल कुछ बड़े चम्मच की आवश्यकता है? कल्पना कीजिए कि उस रात के खाने के लिए आपको केवल वही क्लिप करने के लिए अपने बगीचे में जाने में सक्षम होना चाहिए। यहां तक कि अगर आपके पास जमीन में जगह नहीं है, तो आप गमलों में जड़ी-बूटियां लगा सकते हैं और उन्हें अपने छोटे से स्थान के चारों ओर रख सकते हैं। जड़ी-बूटियाँ गमलों और प्लांटर बक्सों में पनपती हैं और फिर भी भरपूर मात्रा में उत्पादन करती हैं।
कुछ प्रकार की जड़ी-बूटियाँ जिन्हें गमलों में आसानी से उगाया जा सकता है, उनमें थाइम, मेंहदी, तुलसी, तारगोन, ऋषि और पुदीना शामिल हैं। मेंहदी जैसी कुछ जड़ी-बूटियाँ बहुत बड़ी हो सकती हैं, इसलिए यह जानने के लिए टैग को पढ़ना सुनिश्चित करें कि चीजें कितनी बड़ी होंगी और उन्हें समायोजित करने के लिए आपके बर्तनों को कितना बड़ा होना चाहिए। यह भी ध्यान रखें कि छोटे बर्तन जल्दी सूख जाते हैं, इसलिए उन्हें बार-बार पानी देने की आवश्यकता हो सकती है।
सब्जियां
कुछ सब्जियों के लिए बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होती है, और यदि आप एक छोटे से आँगन के साथ काम कर रहे हैं, तो आपको संभवतः कद्दू को पौधों की अपनी सूची से पार करना चाहिए। लेकिन मिर्च, शिमला मिर्च, मूली, चुकंदर, गाजर और कुछ लेट्यूस जैसी फसलें बिना बगीचे पर कब्जा किए बहुत अधिक उपज दे सकती हैं। टमाटर के पौधे बहुत बड़े हो सकते हैं, लेकिन नियमित प्रशिक्षण और छंटाई उन्हें प्रबंधनीय रख सकती है। पोल बीन्स बाहर की बजाय बड़े हो जाते हैं, जिससे अंतरिक्ष की बचत होती है। जड़ी-बूटियों की तरह, सब्जियों को भी बक्सों और कंटेनरों में लगाया जा सकता है, बशर्ते कि उनकी जड़ प्रणाली के लिए पर्याप्त जगह हो।
