यह स्वस्थ सलाद मीठे स्ट्रॉबेरी, टैंगी गोर्गोनज़ोला चीज़ और कुरकुरे पेकान से भरा हुआ है, जो एक स्वादिष्ट मेपल बेलसमिक ड्रेसिंग के साथ सबसे ऊपर है। गर्मियों के स्वादिष्ट खाने के लिए ग्रिल्ड चिकन या घर का बना क्राउटन डालें।
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यह मेरे सर्वकालिक पसंदीदा सलादों में से एक है। इसमें रसदार ग्रीष्मकालीन स्ट्रॉबेरी, कुरकुरा बेबी पालक और थोड़ा सा मसालेदार लाल प्याज है। मेपल बेलसमिक ड्रेसिंग वास्तव में इस सलाद में एक मीठा लेकिन तीखा स्वाद जोड़ता है, जिससे इन सभी अद्भुत स्वादों को एक साथ लाने में मदद मिलती है।
मेपल बेलसमिक ड्रेसिंग रेसिपी के साथ ग्रीष्मकालीन स्ट्रॉबेरी सलाद
उपज 2 बड़े मुख्य पकवान सलाद या 4 छोटे साइड सलाद
अवयव:
- 6 कप ऑर्गेनिक बेबी पालक
- १/४ कप लाल प्याज, पतला कटा हुआ
- १/२ कप क्रम्बल किया हुआ गोर्गोन्जोला चीज़
- १/२ कप स्ट्रॉबेरी, कटा हुआ
- 1/4 कप पेकान (वैकल्पिक)
- 1 एवोकैडो, कटा हुआ
- क्राउटन (वैकल्पिक)
- १/४ कप बेलसमिक सिरका
- 3 बड़े चम्मच शुद्ध मेपल सिरप
- 1 से 2 चम्मच डिजॉन सरसों
- १/२ कप एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
दिशा:
- एक ब्लेंडर में बेलसमिक सिरका, मेपल सिरप, डिजॉन सरसों, नमक और काली मिर्च डालें और मिलाने के लिए दाल दें। ब्लेंडर चलाने के साथ, जैतून का तेल एक स्थिर धारा में डालें जब तक कि ड्रेसिंग अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए। यह सुनिश्चित करने के लिए ड्रेसिंग का स्वाद लें कि इसे और अधिक सीज़न करने की आवश्यकता नहीं है और ड्रेसिंग को एक तरफ रख दें।
- एक बड़े कटोरे में, बेबी पालक और ड्रेसिंग के कुछ बड़े चम्मच अच्छी तरह से टॉस करें।
- पालक को प्लेट में रखें और ऊपर से स्ट्रॉबेरी, गोर्गोन्जोला चीज़, एवोकाडो, लाल प्याज, पेकान और क्राउटन डालें।
- किनारे पर अतिरिक्त ड्रेसिंग परोसें। किसी भी बचे हुए ड्रेसिंग को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है और तीन या चार दिनों के भीतर उपयोग किया जा सकता है।
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