ऑयस्टर हमारे पसंदीदा खुश घंटे के स्टेपल में से एक हो सकता है, लेकिन टेक्सास की एक महिला के लिए, यह एक घातक भोग बन गया।
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जेनेट लेब्लांक पिछले सितंबर में लुइसियाना की यात्रा पर थे और उन्होंने कच्चे कस्तूरी का आनंद लिया, केएलएफवाई-टीवी की सूचना दी। इसके तुरंत बाद, उसने एक दाने पर ध्यान दिया और उसे सांस लेने में समस्या थी।
"एक तरह की एलर्जी की प्रतिक्रिया, मैं इसे यही कहूंगा। हमने यही सोचा, "उसकी सहेली करेन बोवर्स, जिसने उसके साथ सीप का आनंद लिया, लेकिन बीमार नहीं हुई, ने KLFY को बताया।
अगले दो दिनों के दौरान यह प्रतिक्रिया बिगड़ गई और अस्पताल में संक्रमण से लड़ने के लिए अगले तीन सप्ताह बिताने के बाद वह अस्पताल में भर्ती हो गईं। उसके संक्रमण का कारण विब्रियो नामक मांस खाने वाला जीवाणु था।
LeBlanc बैक्टीरिया के कारण होने वाले संक्रमण को मात देने में असमर्थ था, और अक्टूबर में उसकी मृत्यु हो गई। 21, 2017.
जबकि शंख एक आम एलर्जी है, यह पूरी तरह से एक और मुद्दा है। विब्रियोसिस (वाइब्रियो के कारण होने वाला संक्रमण) आमतौर पर कच्चा या अधपका शंख खाने से फैलता है, कहते हैं
रोग नियंत्रण और रोकथाम के लिए केंद्र. सीडीसी के अनुसार, कच्चे सीप खाने से "आप विब्रियोसिस से बीमार होने की संभावना बढ़ा सकते हैं।" सीडीसी कहते हैं कि खुले में खुले में समुद्र के गर्म पानी में तैरने के बाद लोग बैक्टीरिया से भी संक्रमित हो सकते हैं घाव।हालांकि यह आम नहीं है, यह दुर्लभ भी नहीं है: विब्रियोसिस अमेरिका में हर साल 80,000 बीमारियों का कारण बनता है, और लगभग 52,000 बीमारियां दूषित भोजन खाने से होती हैं।
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अंत में, यदि आप कुछ भी खाने के बाद, कच्ची शंख या अन्य किसी भी प्रकार के दाने या किसी प्रकार की शारीरिक परेशानी देखते हैं, तो तुरंत एक डॉक्टर को देखें।
