अनपेक्षित किसान बाजार ढूंढता है और उन्हें कैसे पकाना है - SheKnows

वसंत के बारे में सबसे अच्छी चीजों में से एक है अपने सभी पसंदीदा की वापसी उत्पाद तक किसानों का बाजार. आप शायद कुछ फलों और सब्जियों में भाग लेंगे जिन्हें आप नहीं पहचानते हैं, लेकिन डरो मत। हम यहां आपको बता रहे हैं कि उन रहस्यमय खाद्य पदार्थों का क्या करना है।

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हां, यह अपने नुकीले फूलों और हल्के हरे रंग के साथ एलियन ब्रोकली जैसा दिखता है, लेकिन यह आश्चर्यजनक रूप से हल्का और स्वादिष्ट वेजी है। अच्छी खबर यह है कि आप रोमनस्को ब्रोकली को वैसे ही पका सकते हैं जैसे आप नियमित ब्रोकली बनाते हैं। बस इसे धो लें, फूलों को तोड़कर अलग कर लें और या तो इसे भाप दें या उबाल लें। इसे एक साइड डिश के रूप में परोसने के लिए, बस थोड़ा सा जैतून का तेल और शायद कुछ नींबू का रस चाहिए, या इसमें ब्रोकली के लिए इसे डालने का प्रयास करें। सॉसेज पास्ता रेसिपी.

इस बड़े, लगभग बास्केटबॉल आकार के खट्टे फल से डरो मत। यह वास्तव में साइट्रस परिवार के मामूली सदस्यों में से एक है। और तैयारी वैसी ही जैसी आप इसके किसी चचेरे भाई से उम्मीद कर सकते हैं। पोमेलो खाने का सबसे आसान तरीका है कि आप इसे छीलकर खोद लें। हालाँकि, संतरे या अंगूर की तुलना में बहुत अधिक पिथ के लिए तैयार रहें। इसे एक नुस्खा में इस्तेमाल करना चाहते हैं? पोमेलो के लिए कुसुस के साथ हमारे नुस्खा का प्रयास करें, या संतरे या अंगूर के लिए बुलाए जाने वाले नुस्खा में पोमेलो को स्थानापन्न करें।

जबकि आप इसे किसान बाजार में नहीं पहचान सकते हैं, आपने इसे अपने कई पसंदीदा चीनी व्यंजनों में खाया होगा। यह एक स्वादिष्ट हरा है जो एक हलचल तलना के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त बनाता है या इसे अपने आप परोसा जा सकता है। चाइनीज ब्रोकली बनाने का सबसे तेज़ तरीका है कि इसे उबलते पानी में उबाला जाए। सावधान रहें कि इसे ज़्यादा न पकाएं; आप चाहते हैं कि डंठल अभी भी थोड़े कुरकुरे हों, मटमैले नहीं। हमारी रेसिपी को आजमाकर अपने स्वाद को और बढ़ाएं मसालेदार सीप की चटनी में चीनी ब्रोकोली.

यह छोटी सब्जी दिखने में नाशपाती की तरह लग सकती है, लेकिन यह वास्तव में मेक्सिको के स्क्वैश परिवार का सदस्य है। चायोट स्क्वैश सबसे अच्छा है जब पकाया जाता है और इसे ग्रीष्मकालीन स्क्वैश या उबचिनी के समान तैयार किया जा सकता है। आप इसे कच्चा भी इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन इसे भूनना या भूनना ज्यादा आम है।

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ये ठीक वैसे ही हैं जैसे वे लगते हैं। आप चाहें तो तकनीकी रूप से उन्हें अपने यार्ड से लेने जा सकते हैं। इसलिए जबकि सिंहपर्णी साग जहां वे बढ़ते हैं, विदेशी नहीं होते हैं, वे कुछ ऐसा नहीं हो सकता है जिसे आपने अपनी प्लेट में जोड़ने पर विचार किया हो। सिंहपर्णी का साग निश्चित रूप से कड़वा साग होता है। वे बढ़िया सलाद बनाते हैं या लहसुन और जैतून के तेल के साथ आसानी से भून सकते हैं, जो उनके स्वाद को मधुर बनाने में मदद कर सकते हैं। एक बार जब आप केल में महारत हासिल कर लेते हैं, तो यह कोशिश करने के लिए अगला हरा है।

रैंप उन सामग्रियों में से एक हैं, जिनके बारे में आप अपने खाने के शौकीन दोस्तों के बारे में सुनेंगे। उनके पास बहुत कम उगने वाला मौसम होता है, इसलिए जब वे किसान बाजार में उपलब्ध होते हैं, तो वे जल्दी चले जाते हैं। एक ही परिवार में स्कैलियन और प्याज के रूप में, रैंप का उपयोग अधिकांश जंगली प्याज की तरह किया जा सकता है, लेकिन वे परिवार के अधिक तीखे सदस्यों में से एक हैं। एक साधारण तैयारी के लिए उन्हें मक्खन में तलने या आमलेट में जोड़ने का प्रयास करें। हम उन्हें हमारे लिए उपयोग करने की सलाह देते हैं रैंप और बेकन फ्रिटाटा.

ये स्वादिष्ट सब्जियाँ वास्तव में शुतुरमुर्ग फर्न के सिरों को फहराया जाता है। वे पूर्वोत्तर और मध्यपश्चिम में सबसे आम हैं, और रैंप की तरह, फिडलहेड फ़र्न का मौसम अपेक्षाकृत कम होता है। यदि आप पालक और शतावरी दोनों पसंद करते हैं, तो आपकी अगली किसान बाजार खरीदारी सूची में फिडलहेड फ़र्न को जोड़ा जाना चाहिए। इसके अलावा, वे तैयार करना आसान है। उन्हें स्टीम किया जा सकता है, सूप में जोड़ा जा सकता है या हलचल तलना के साथ फेंक दिया जा सकता है।

यह हमारी सूची में सबसे प्यारी पिक हो सकती है। ये छोटे खरबूजे बच्चे के तरबूज की तरह दिखते हैं, लेकिन जब आप इन्हें काटते हैं, तो इनका स्वाद खीरे और चूने के संयोजन जैसा होता है। और सबसे अच्छी बात यह है कि खीरे को पूरा खाया जा सकता है - किसी तैयारी की आवश्यकता नहीं है। तो बस उन्हें धो लें, उन्हें अपने मुंह में डालें और आनंद लें।

हमें बताएं: किसान बाजार में आपने अब तक का सबसे असामान्य फल या सब्जी कौन सा उठाया है? आपने इसे कैसे तैयार किया, हमें कमेंट में बताएं।

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