बियर कैन चिकन की तरह अच्छा राजभाषा 'अमेरिकन कुकआउट' कुछ भी नहीं कहता है! यह सरल, मजेदार और थोड़ा सा सुझाव है!
संबंधित कहानी। राचेल रे ने सिर्फ एक आसान बाल्सामिक चिकन मैरीनेड साझा किया जो पूरी तरह से हमारे बीबीक्यू सॉस की जगह ले रहा है
यदि आपने पहले बियर कैन चिकन नहीं बनाया है, तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं?! आपको बस एक चिकन, एक बियर, एक ग्रिल और कुछ दोस्तों की ज़रूरत है... तो ग्रिलिंग करें!
बीयर कैन चिकन रेसिपी
6-8 परोसता है
अवयव:
- 1 (5-6 पाउंड) पूरा चिकन (गर्दन और गिब्लेट हटा दिया गया, धोया गया और बहुत सूखा थपथपाया गया)
- ३ बड़े चम्मच जैतून का तेल
- २ बड़े चम्मच कोषेर नमक
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
- 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 छोटा चम्मच प्याज पाउडर
- 1 कैन बियर (आधा भरा हुआ)
दिशा:
- नमक, काली मिर्च, स्मोक्ड पेपरिका, लहसुन पाउडर और प्याज पाउडर को एक साथ मिलाएं। (वैकल्पिक रूप से, आप अपने पसंदीदा मसाले का उपयोग कर सकते हैं!)
- चिकन को तेल के साथ चारों ओर रगड़ें और फिर मसाला मिश्रण के साथ अंदर और बाहर रगड़ें। चिकन को अलग रख दें।
- अपनी ग्रिल को मध्यम-उच्च पर प्रीहीट करें। एक बियर कैन (आधा भरा हुआ) लें और उसे समतल सतह पर रखें। प्रत्येक हाथ में चिकन लेग को पकड़कर, चिकन को उठाएं और बर्ड कैविटी को बियर कैन के ऊपर रखें। चिकन को बीयर कैन के साथ उसकी गुहा के अंदर ग्रिल में स्थानांतरित करें और ग्रिल के केंद्र में रखें, पक्षी को उसके 2 पैरों और कैन पर संतुलित करें (जैसा कि दिखाया गया है)।
- लगभग 1-1 / 2 के लिए ग्रिल कवर के साथ चिकन को मध्यम-उच्च, अप्रत्यक्ष गर्मी (सीधे पक्षी के नीचे कोई कोयला या बर्नर नहीं) पर ग्रिल करें। घंटे या जब तक आंतरिक तापमान स्तन में 165 डिग्री फ़ारेनहाइट और जांघ में 180 डिग्री फ़ारेनहाइट दर्ज नहीं हो जाता है, या जब तक जांघ का रस नहीं चलता है स्पष्ट। ग्रिल से निकालें और नक्काशी से पहले 10 मिनट के लिए आराम दें। ठंडी ठंडी बियर के साथ परोसें।
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