अगर यह चॉकलेट केक आपको पसंद है, तो यह आपके लिए है! ग्लूटेन-फ्री केक को चिपोटल चिली पाउडर की बदौलत एक अतिरिक्त किक मिलती है जो इस रेसिपी में अपना रास्ता बनाती है (आप विकल्प के रूप में एन्को चिली पाउडर का उपयोग कर सकते हैं)। यह अनुशंसा की जाती है कि आप इस केक के लिए एक उच्च-गुणवत्ता वाली चॉकलेट का उपयोग करें ताकि आप हर अंतिम काटने में समृद्धि और सीज़निंग का आनंद ले सकें - लेकिन किसी और के लिए कोशिश करने के लिए कुछ बचाने की कोशिश करें!
यह आटा रहित, और लस मुक्त, केक जादुई है, खासकर यदि आप अपने जीवन में थोड़ा मसालेदार अच्छाई जोड़ते हुए चॉकलेट की समृद्धि का आनंद लेते हैं! एक विशेष अवसर के लिए बिल्कुल सही, यह एक ऐसा केक है जिसे आपके मेहमान याद रखना सुनिश्चित करेंगे।
ग्लूटेन कई अलग-अलग खाद्य पदार्थों और उत्पादों में पाया जा सकता है, केचप से सोया सॉस से लेकर कैंडी और सीज़निंग तक। जबकि SheKnows.com यह सुनिश्चित करने की कोशिश करता है कि ये व्यंजन ग्लूटेन-मुक्त हैं, इन व्यंजनों के लिए आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले सभी खाद्य और खाद्य उत्पादों के घटक लेबल को ध्यान से पढ़ें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे भी ग्लूटेन-मुक्त हैं।
यह पतनशील, स्वर्गीय नुस्खा के सौजन्य से है गैरेट मैककॉर्ड और सिंपल रेसिपी.
चिपोटल आटा रहित लस मुक्त चॉकलेट केक
अवयव:
- १० औंस सेमीस्वीट चॉकलेट, मोटे तौर पर कटा हुआ
- 7 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, टुकड़ों में कटा हुआ
- 5 बड़े अंडे, कमरे का तापमान
- 1 कप चीनी
- 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी
- ३/४ छोटा चम्मच चिपोटल मिर्च पाउडर
- डैश लाल मिर्च
- नमक की चुटकी
- पाउडर चीनी धूलने के लिए (वैकल्पिक)
दिशा:
- अपने ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के एक चक्र के साथ 9-1 / 2-इंच स्प्रिंगफॉर्म पैन के नीचे लाइन करें। किनारों और चर्मपत्र को मक्खन या नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे से चिकना कर लें।
- एक डबल बॉयलर पर या माइक्रोवेव में चॉकलेट और मक्खन को एक साथ पिघलाएं, कभी-कभी चिकना होने तक हिलाएं।
- एक बड़े कटोरे में अंडे और चीनी को एक साथ फेंटें, और फिर धीरे-धीरे, एक बार में थोड़ा-थोड़ा करके, पिघली हुई चॉकलेट में फेंटें। नमक और मसाले डालें और स्वाद के लिए, यदि आवश्यक हो तो मसाले को समायोजित करें।
- स्प्रिंगफॉर्म पैन में डालें और 22-25 मिनट तक या टूथपिक साफ होने तक बेक करें। इसे वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें। पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और परोसें।
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