हल्के भोजन के लिए या हार्दिक क्षुधावर्धक के रूप में, भरवां पोर्टोबेलो मशरूम मज़ेदार स्वादों को परोसने का एक शानदार तरीका है!
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मीटलेस सोमवार को भोजन के समय विकल्प रखना अच्छा होता है। ब्राउन राइस- और पालक से भरे पोर्टोबेलो मशरूम के लिए यह रेसिपी हल्के लंच के रूप में या रात के खाने में हार्दिक पक्ष के रूप में भी ठीक है। अपने पसंदीदा सीज़निंग या साग को जोड़कर चीजों को बदलें। जब आपको बचे हुए ब्राउन राइस का उपयोग करने की आवश्यकता हो तो यह भी एक बेहतरीन रेसिपी है!
ब्राउन राइस- और पालक-भरवां पोर्टोबेलो मशरूम
4. परोसता है
अवयव:
- 4 बड़े पोर्टोबेलो मशरूम
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- १ कप पके हुए ब्राउन राइस
- २ कप ढीले-ढाले पालक के पत्ते, टुकड़ों में फाड़े हुए
- १/४ कप कटे हुए धूप में सुखाए हुए टमाटर, तेल में पैक
- ३ बड़े चम्मच मारिनारा सॉस
- १/४ कप परमेसन चीज़, और अतिरिक्त
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- १/४ छोटा चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
दिशा:
- अपने ओवन को 375 डिग्री F पर प्रीहीट करें। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें।
- मशरूम से डंठल हटा दें, फिर एक तेज, नुकीले चाकू का उपयोग करके कैप के नीचे से भूरे रंग के गलफड़ों को साफ करें। कैप के अंदर के हिस्से को जैतून के तेल से ब्रश करें और बेकिंग शीट पर रखें, ऊपर की तरफ खोलें।
- जबकि चावल अभी भी गर्म है, इसे फटे हुए पालक के पत्ते, धूप में सुखाए हुए टमाटर, मारिनारा सॉस, परमेसन चीज़, नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च के गुच्छे के साथ मिलाएँ। अच्छे से घोटिये।
- मशरूम के ढक्कनों को मिश्रण से भरने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें ताकि यह थोड़ा सा टीला हो जाए।
- प्रत्येक मशरूम के शीर्ष पर थोड़ा अतिरिक्त परमेसन चीज़ छिड़कें।
- 18-20 मिनट तक बेक करें।
- ओवन से निकालें और गरमागरम परोसें।
इन स्टफ्ड पोर्टोबेलो मशरूम पर अपनी टोपी लगाएं!
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