मैनहट्टन में 10 सर्वश्रेष्ठ सुशी रेस्तरां - शेकनोज

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ब्लू रिबन सुशी (सोहो)

यदि आप एक रोमांटिक, डेट-नाइट स्पॉट की तलाश में हैं, तो यह कम रोशनी वाली, लकड़ी की छतरी सुशी हाउस एक तारकीय चयन है। वहाँ काल्पनिक रूप से ताज़ी मछलियाँ हैं (तीन महासागरों से: प्रशांत, अटलांटिक और जापान का सागर), एक व्यापक खातिर चयन, और - शायद सबसे अच्छा - देर से घंटे (रसोई 2 बजे बंद हो जाता है), शाम को उसके साथ बढ़ाने के लिए बिल्कुल सही कोई विशेष।

इस सत्य पर सभी की निगाहें मछली पर हैं।सुशी थिएटर," जहां घर की लगभग हर सीट पर लकड़ी की न्यूनतम पट्टी का नजारा होता है, जहां शेफ अपना जादू बिखेरते हैं। हेड शेफ मासातोशी सुगियो का इनोवेटिव

ओमाकेसेस पौराणिक हैं, और चिकना, आधुनिक खिंचाव मैनहट्टन के इस कोने में खोजने के लिए ताज़ा है।

इस शहर का नाम सुशी गंतव्य जापानी में "गहने का डिब्बा" का अर्थ है, और परोसे जाने वाले नाजुक सुशी के काटने वास्तव में रत्न हैं। सुशी बार में केवल छह सीटें हैं, यह महसूस करते हुए कि आपको एक निजी शेफ द्वारा परोसा जा रहा है, हालांकि आप काफी होंगे किसी भी छोटी, कैंडललाइट टेबल पर भी अच्छी तरह से भाग लिया (मालिकों को कारीगरों के साथ पॉप अप करने के लिए जाना जाता है सिफारिशें)।

यदि आप अलग होना चाहते हैं, तो जापानी पावर सूट में शामिल हों, इस कीमत पर लेकिन बिल्कुल दिव्य सुशी डेन एक गैर-वर्णन मिडटाउन कार्यालय भवन की दूसरी मंजिल पर स्थित है। ताजा मछली खोजने के लिए, आपको जापान के लिए एक विमान की उम्मीद करनी होगी और उसे स्वयं पकड़ना होगा। Toshihiro Uezu की उत्तम तैयारी न्याय करने से कहीं अधिक है।

यह स्वांक जापानी-पेरूवियन फ्यूजन रेस्टोरेंट शेफ नोबू मात्सुहिसा के विश्वव्यापी साम्राज्य का प्रमुख है। 1994 में अपने उद्घाटन के बाद से, नोबू ने वास्तव में मेनू में कोई महत्वपूर्ण बदलाव नहीं किया है, फिर भी यह अभी भी उसी को आकर्षित करता है अपनी क्लासिक तैयारियों के साथ अच्छी तरह से भीड़ वाली भीड़ (जलेपीनो के साथ पीली साशिमी, कोई भी?), लगातार निष्पादन और संक्रामक ऊर्जा।

अपने आप को चेतावनी दें: यह छोटा सुशी तीर्थ, प्रिय लॉस एंजिल्स रेस्टो की न्यूयॉर्क चौकी, हेड शेफ केंजी ताकाहाशी के सख्त आदेशों के इर्द-गिर्द घूमती है। वह सोया सॉस की अनुमति नहीं देता, कैलिफ़ोर्निया रोल या मसालेदार टूना रोल नहीं परोसता और ऑर्डर करता है ओमकासे अनिवार्य है, लेकिन यह उसके सुस्वादु किराया के काटने के लिए अपने शुद्धवादी सनक के लिए झुकने लायक है।

विस्तार पर ध्यान व्यावहारिक रूप से तीसरी पीढ़ी के सुशी शेफ सोतोहिरो कोसुगी की नसों में चलता है, जिन्हें अक्सर इसके पीछे भागते देखा जाता है ज़ेन स्थल का लंबा, गोरा-लकड़ी का सुशी बार, हर व्यंजन को सही और परिपूर्ण करता है। सौभाग्य से, प्लेट पर अद्वितीय स्वाद और श्रमसाध्य प्रस्तुति से थोड़ा सा भी सफेद घेरा विचलित नहीं होता है।

ग्रीनविच ग्रिल के नीचे टक, यह भूमिगत सुशी "स्पीकेसी" वास्तव में एक अंदरूनी सूत्र न्यूयॉर्क अनुभव प्रदान करता है। प्रेमी स्थानीय लोगों ने जश्न मनाया ओमकासे और केवल-इन-जापान घर में बने सोया सॉस और सुशी चावल के विशेष मिश्रण की तरह स्पर्श करता है। भाग्यशाली कुछ लोगों को छोटे बार में सीटें मिलती हैं, जबकि समूह तीन विशाल गोलाकार बूथों में से एक को पसंद करते हैं।

इस अंडर-द-रडार में समुद्री भोजन का वर्गीकरण सुशी स्पॉट - उनमें से कई मुश्किल से मिलने वाली जापानी किस्में - सुशी स्नोब के सबसे दुर्लभ को संतुष्ट करते हैं, फिर भी आपको मैनहट्टन में इस गुणवत्ता की सुशी को बेहतर कीमतों पर खोजने के लिए कड़ी मेहनत करनी होगी। सरल वातावरण और गाँव के लोगों का शानदार मिश्रण अपील में इजाफा करता है।

इस ठाठ में नाटक लाजिमी है जापानी रेस्टोरेंट, और केवल इसलिए नहीं कि आयरन बावर्ची खुद - मसाहारू मोरिमोटो - जादू के पीछे का आदमी है। एक बार जब आप विशाल पर्दे के पीछे और आधुनिक दो मंजिला अंतरिक्ष में अपना रास्ता बना लेते हैं, तो उम्मीद है कि a रंग, स्वाद और प्रस्तुति से चकाचौंध करने वाली 17,000 रोशनी वाली पानी की बोतलों और प्लेटों की स्थापना।

सुशी के बारे में अधिक

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