क्या आपने पंजा के बारे में सुना है? हम आपके दादाजी के बारे में बात नहीं कर रहे हैं! पंजा एक कम ज्ञात फल है जो भरा हुआ है एंटीऑक्सीडेंट. जानें कि इसे कहां खोजना है और यह आपके लिए अच्छा क्यों है।
आपके फलों के कटोरे में पंजा है, है ना? शायद नहीं - क्योंकि यह वाणिज्यिक किराने की दुकानों में नहीं बेचा जाता है। वास्तव में, बहुत से लोगों ने इसके बारे में तब तक सुना भी नहीं था जब तक एनपीआर पंजा पर एक कहानी चलाई, जो अभी सीजन में होती है।
जाहिर है, पंजा एक "आम जैसा फल" है जो दुकानों में नहीं बेचा जाता है। कहानी लिखने वाले एलिसन ऑब्रे ने पंजा खोजने के लिए वाशिंगटन, डीसी के पास पोटोमैक नदी के किनारे कुछ दोस्तों के साथ यात्रा की। वह इसे "एक प्रकार का आम-मिलने-केला... तरबूज के एक छोटे से संकेत के साथ" के रूप में वर्णित करती है।
पंजा का एक इतिहास है जो 1500 के दशक का है, जब स्पेनिश खोजकर्ता हर्नांडो डी सोटो ने मिसिसिपी घाटी में अमेरिकी मूल-निवासियों को पंजा खाने की खोज की थी। थॉमस जेफरसन के पास मॉन्टिसेलो में पंजे थे और जब वे भोजन पर कम थे तो लुईस और क्लार्क ने पंजा खा लिया।
पंजा का हाल ही में व्यावसायीकरण किया गया था, लेकिन यह केवल चुनिंदा किसान बाजारों में ही उपलब्ध है। केवल कुछ बाग ही पंजा उगाते हैं - कम से कम अभी के लिए।
यह इतना बढ़िया क्यों है? केंटकी स्टेट यूनिवर्सिटी एक पंजा अनुसंधान कार्यक्रम है। वेबसाइट बताती है कि पपीते में उष्णकटिबंधीय फल का स्वाद होता है - केला, आम और अनानास का मिश्रण। यह पौष्टिक और उच्च एंटीऑक्सीडेंट में है, जो इसे खाने का एक अच्छा कारण है और फलों के पेय, दही, आइसक्रीम और बहुत कुछ में मिश्रित स्वाद लेता है।
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पंजा हमें अच्छा लगता है - स्वास्थ्य लाभ के साथ एक उष्णकटिबंधीय फल! हो सकता है कि एक दिन पंजा किराने की दुकान में अपना रास्ता बना ले।
