ग्रीन जाने की दिशा में काम कर रहे हैं? आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों के साथ "हरे रंग में जाने" का समय आ गया है! बेहतर स्वास्थ्य के लिए इन हरे खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करने का प्रयास करें।
इन सात हरे खाद्य पदार्थों को शामिल करके अपने साप्ताहिक आहार में "गोइंग ग्रीन" को शामिल करें और कई पोषण लाभ प्राप्त करें।
हरा इतना अच्छा कभी नहीं चखा!
ब्रसल स्प्राउट
गोभी परिवार के ये लघुचित्र आवश्यक विटामिन और पोषक तत्वों से भरे हुए हैं। इसके अलावा वे कैलोरी और वसा में स्वाभाविक रूप से कम हैं, जो ब्रसेल्स स्प्राउट्स खाने को बिना दिमाग के बनाता है। उनकी उच्च फाइबर सामग्री आपको पूर्ण महसूस कराती है और पाचन प्रक्रिया में सहायता करती है जबकि विटामिन ए और सी का भंडार प्रतिरक्षा को बढ़ावा देता है। ब्रसेल्स स्प्राउट्स भी फोलेट का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो विकास और विकास के लिए आवश्यक है। ब्रसेल्स स्प्राउट्स को ब्रेज़्ड, सौतेले या मसालेदार भी आज़माएँ।
कीवी
आकर्षक आंतरिक और चटपटे स्वाद के साथ यह फजी फल पोटेशियम, एक रक्त के स्वास्थ्य लाभ समेटे हुए है दबाव नियामक और संचार रोग निवारक, और विटामिन ई, एक एंटीऑक्सिडेंट जो त्वचा के स्वास्थ्य में सहायता करता है और वृद्धि। इसके अतिरिक्त, कीवी विटामिन सी के लिए विशेष रूप से एक महान स्रोत है - एक कीवी में इस प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले विटामिन की दैनिक अनुशंसित मात्रा से दोगुना से अधिक है। कीवी का आनंद लेना आसान है; बस फलों को आधा काट लें और अंदर से चम्मच से निकाल लें।
हरी मिर्च
हरी मिर्च न केवल आपके पसंदीदा व्यंजन में एक किक जोड़ती है, बल्कि वे समग्र स्वास्थ्य को भी बढ़ावा देती हैं। हरी मिर्च विटामिन ए और सी, लाइकोपीन और बीटा कैरोटीन का एक पावरहाउस है। विटामिन ए और सी कोशिका क्षति से बचाते हैं, लाइकोपीन कुछ बीमारियों (कुछ प्रकार के कैंसर सहित) के जोखिम को कम करने के लिए दिखाया गया है और बीटा कैरोटीन हृदय और संचार स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। चाहे वे तली हुई, ग्रिल्ड, ब्रॉयल या कच्ची हों, हरी मिर्च किसी भी भोजन के लिए एक आसान अतिरिक्त है।
एस्परैगस
शतावरी भाले अपने विरोधी भड़काऊ लाभों के लिए जाने जाते हैं। इसके अलावा उनके फाइबर और इन्यूलिन पाचन स्वास्थ्य में सहायता के लिए गठबंधन करते हैं। शतावरी में फाइबर पाचन को स्थिर करता है जबकि इंसुलिन पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाता है। शतावरी में विटामिन K भी उच्च मात्रा में होता है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। शतावरी को जैतून के तेल के साथ छिड़कें और तली हुई या ग्रिल पर इसका आनंद लें।
तुलसी
इस जड़ी बूटी की छोटी पत्तियों को मूर्ख मत बनने दो! तुलसी स्वास्थ्य लाभ से भरपूर है। तुलसी में न केवल एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं, बल्कि यह आयरन का भी बेहतरीन स्रोत है। आयरन एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है, क्योंकि यह पूरे शरीर में फेफड़ों से ऑक्सीजन ले जाने के लिए जिम्मेदार है। पास्ता व्यंजन या सलाद में तुलसी मिलाएं, इसे अपने पिज्जा पर छिड़कें या अपने पेस्टो सॉस में मिलाएं।
नीबू
नीबू का खट्टा स्वाद आपको उन्हें अपने आहार में शामिल करने से रोक सकता है, लेकिन अत्यधिक स्वास्थ्य लाभ आपको उन्हें शामिल करने के लिए मना लेंगे। नीबू में फ्री रेडिकल न्यूट्रलाइजिंग एंटीऑक्सिडेंट्स और इम्युनिटी बूस्टिंग फ्लेवोनोइड्स होते हैं। साथ ही, यह छोटा फल विटामिन सी से भरपूर होता है। इसके प्रतिरक्षा स्वास्थ्य लाभों के अलावा, विटामिन सी कोलेजन का निर्माण भी करता है, सेल उपचार को बढ़ावा देता है और शरीर को डिटॉक्सीफाई करता है। अपने पानी में या चिकन, मछली या टोफू पर नीबू का रस निचोड़ें।
एवोकाडो
आपने सुना होगा कि एवोकाडो में वसा की मात्रा अधिक होती है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि वे सही प्रकार के वसा में उच्च होते हैं? एवोकाडो में मोनोअनसैचुरेटेड फैट अधिक होता है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। एवोकैडो में पाए जाने वाले अन्य पोषक तत्व विटामिन ई हैं, जो त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं, और ल्यूटिन, जो आंखों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। ऑमलेट और सलाद में एवोकाडो मिलाएं या अपना खुद का गुआकामोल बनाएं।
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