स्कूल और कार्य सप्ताह की हलचल को कम करने में मदद करने का एक तरीका समय से पहले नाश्ता तैयार करना है। ये मेरे परिवार के कुछ पसंदीदा स्नैक-टाइम पसंदीदा हैं जो शुक्रवार को स्वादिष्ट और स्वादिष्ट दोनों हैं, जैसा कि उन्होंने सोमवार को किया था।
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- हुम्मुस. हम्मस का एक बड़ा बैच बनाना उतना ही आसान है, जितना कि फूड प्रोसेसर में सभी सामग्री को फेंक देना और उसे एक बार फिर से भर देना — कोशिश करें यह सरल नुस्खा. सूई के लिए कुछ सब्जियों को काट लें या इसे टोस्ट या पीटा ब्रेड पर फैलाएं।
- पूरी तरह उबले अंडे. हर किसी के पास एक तरीका होता है जिसकी वे कसम खाते हैं, और मेरा काम एक का उपयोग करना है अंडे का टाइमर - यह हर बार सही हो जाता है। हम इस प्रोटीन युक्त स्नैक को नमक और काली मिर्च के छिड़काव के साथ खाते हैं। केचप या गर्म सॉस की एक धार भी एक अच्छा अतिरिक्त होगा।
- जमे हुए केले के काटने (नीचे नुस्खा)। यह स्वस्थ, मीठा इलाज आपके विचार से कम समय लेता है, और वे फ्रीजर में खूबसूरती से स्टोर करते हैं।
- मूल जैतून का तेल ग्रेनोला (नीचे नुस्खा)। घर का बना ग्रेनोला पेंट्री या फ्रिज में अच्छी तरह से रहता है, और इसका क्रंच इसे एक संतोषजनक स्नैक बनाता है। इसे दही के साथ, ठंडे दूध के छींटे या सीधे कन्टेनर से निकाल कर खाएं।
- फल के साथ पनीर क्यूब्स. रविवार को बस फर्म या अर्ध-फर्म पनीर (हम चेडर, गौडा और स्विस से प्यार करते हैं।) को काट लें और पूरे सप्ताह बेरीज, अंगूर या सूखे फल के साथ खाने के लिए ज़ीप्लोक बैग में स्टोर करें।
- केले के मफिन्स (नीचे नुस्खा)। केले की ब्रेड में काउंटर पर कुछ समय से वास्तव में स्वाद और बनावट में सुधार करने का विशेष गुण होता है। इसे आसान पार्टिंग और यहां तक कि अलग-अलग फ्रीजिंग के लिए मफिन में बनाएं।
जमे हुए केले के काटने
लगभग 20 से 25 काटता है
जमे हुए केले के काटने विशेष और थोड़ा पतनशील महसूस करते हैं, लेकिन वे केवल तीन अवयवों की मांग करते हैं और थोड़ा सक्रिय तैयारी समय की आवश्यकता होती है।
अवयव:
- 4 केले
- १० औंस सेमीस्वीट या बिटरस्वीट चॉकलेट चिप्स
- १/२ कप बारीक कटे पेकान या अखरोट
दिशा:
- केले को छीलकर 1 इंच के टुकड़ों में काट लें। एक बेकिंग शीट या बड़ी प्लेट पर केले के टुकड़ों को एक परत में रखें और कम से कम एक घंटे के लिए फ्रीज करें।
- धीमी आंच पर एक मध्यम सॉस पैन में, चॉकलेट चिप्स को पिघलाएं, अक्सर हिलाते रहें। पिघली हुई चॉकलेट को एक छोटे कटोरे में डालें। बेकिंग शीट पर वापस जाने से पहले एक-एक करके केले के टुकड़ों को पिघली हुई चॉकलेट में डालें, दो कांटे का उपयोग करके अतिरिक्त चॉकलेट को टपकने दें। अगले केले के काटने को डुबाने से पहले तुरंत कटे हुए मेवे छिड़कें। फ्रीजर में स्टोर करें।
मूल जैतून का तेल ग्रेनोला
लगभग ३ कप बनाता है
कभी ग्रेनोला के बारे में सुना है जिसे "पिघल-में-आपके-मुंह" के रूप में वर्णित किया गया है? यह एक है! यह इतना व्यसनी है कि आप इसे सप्ताह के दौरान बनाने के लिए नुस्खा को दोगुना करना चाह सकते हैं।
अवयव:
- २ कप रोल्ड ओट्स
- 1 कप मेवा और/या बीज का कोई भी संयोजन
- १/२ कप सूखा, कटा हुआ नारियल
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 कप मेपल सिरप या शहद
- 1/3 कप जैतून का तेल
- 1/2 कप सूखे मेवे (वैकल्पिक)
दिशा:
- ओवन को 300 डिग्री F पर प्रीहीट करें। एक बड़े कटोरे में, जई, नट, बीज, नारियल, नमक, मेपल सिरप या शहद, और जैतून का तेल एक साथ मिलाएं जब तक कि स्वीटनर और तेल समान रूप से वितरित न हो जाएं।
- रिमेड बेकिंग शीट पर मिश्रण को एक परत में फैलाएं और पहले से गरम ओवन में ले जाएं। सुनहरा होने तक बेक करें और हर 10 मिनट में हिलाते हुए, लगभग ४५ मिनट तक पकना शुरू करें।
- ग्रेनोला को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें। यदि एक सप्ताह के भीतर उपयोग कर रहे हैं, तो भंडारण से पहले वैकल्पिक फल में जोड़ें। यदि अधिक समय तक रखते हैं, तो परोसते समय सूखे मेवे डालें।
केले के मफिन्स
16 मफिन बनाता है
साबुत अनाज के आटे और स्वस्थ वसा से बने, ये मफिन स्वस्थ और संतोषजनक होते हैं।
अवयव:
- ४ बहुत पके केले, छिले हुए
- 1/3 कप जैतून का तेल या मक्खन, पिघला और ठंडा
- 2 अंडे
- 2/3 कप ब्राउन शुगर
- 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- 2 कप साबुत गेहूं या साबुत आटा
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 बड़ा चम्मच दालचीनी (वैकल्पिक)
- 1 कप मोटे कटे हुए अखरोट (वैकल्पिक)
दिशा:
- ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें। मफिन पैन में लाइनर डालें।
- एक बड़े कटोरे में, एक कांटा या आलू मैशर का उपयोग करके केले को अच्छी तरह से मैश कर लें। चिकना होने तक जैतून के तेल या मक्खन में हिलाएँ। केवल संयुक्त होने तक अंडे में हिलाओ। ब्राउन शुगर और वेनिला अर्क में हिलाओ।
- केले के मिश्रण के ऊपर मैदा, नमक, बेकिंग पाउडर और दालचीनी (यदि उपयोग कर रहे हैं) छिड़कें और तब तक मिलाएँ जब तक कि वह मिल न जाए। अखरोट (यदि उपयोग कर रहे हैं) जोड़ें और समान रूप से शामिल होने तक बस हिलाएं।
- बैटर को मफिन लाइनर्स में चम्मच से डालें, जिससे वे लगभग 2/3 भर जाएं। मफिन के बीच में डाली गई टूथपिक साफ होने तक 15 से 20 मिनट तक बेक करें। एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करने से पहले पूरी तरह से ठंडा करें। खाने के लिए मफिन तीन दिन में काउंटर पर रख दें। चार से सात दिनों में खाने के लिए मफिन को रेफ्रिजरेट करें।
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