इन तीन स्वादिष्ट के साथ केक और बोरिंग हलवा सुखाने को कहें ना कपकेक रेसिपी आपको और आपके दोस्तों को क्रिसमस की भावना से भरना सुनिश्चित करें!
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कपकेक किसी भी प्रकार के उत्सव के लिए बहुत अच्छे हैं। वे परिवहन के लिए आसान हैं, खाने में आसान हैं और रचनात्मक रसोइयों के लिए एक महान कैनवास हैं! ये तीन कपकेक रेसिपी ताज़ा, मज़ेदार, बनाने में आसान हैं और किसी भी क्रिसमस पार्टी को रोशन करने के लिए निश्चित हैं।
एक बहुत छोटा क्रिसमस
पेपरमिंट आइसिंग के साथ एक समृद्ध चॉकलेट बेस, यह कपकेक क्रिसमस जैसा दिखता है और रात के खाने के बाद एकदम सही के रूप में दोगुना हो जाता है।
केक के लिए:
- २०० ग्राम मैदा
- 40 ग्राम कोको पाउडर
- 200 ग्राम कैस्टर शुगर
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच सोडा का बाइकार्बोनेट
- 175 ग्राम नरम, बिना नमक वाला मक्खन
- 2 बड़े अंडे
- 2 चम्मच वनीला पेस्ट
- 150 मिलीलीटर खट्टा क्रीम
1
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और हरे या सिल्वर कपकेक लाइनर्स के साथ 12-होल कपकेक टिन को लाइन करें।
2
एक बड़े कटोरे में, मक्खन और चीनी को तब तक फेंटें जब तक वह पीला और फूला हुआ न हो जाए। अंडे, वेनिला पेस्ट और खट्टा क्रीम को एक साथ मिलाएं, फिर मक्खन में फेंटें। सूखी सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक कि बैटर चिकना और अच्छी तरह से मिक्स न हो जाए।
3
कपकेक के मामलों के बीच मिश्रण को विभाजित करें और 15 मिनट के लिए या वसंत तक और बेक होने तक बेक करें। वायर रैक पर ठंडा करें और ठंडा होने पर बर्फ़ डालें।
आइसिंग के लिए:
- १५० ग्राम मक्खन, नरम
- 1-1/2 कप आइसिंग शुगर का मिश्रण
- १-२ बड़े चम्मच दूध
- 1 बड़ा चम्मच पेपरमिंट एसेंस
- ग्रीन फ़ूड कलरिंग की कुछ बूँदें
- चांदी या लाल खाने योग्य चांदी के गोले या तारे
- एक फ्लुटेड पाइप के साथ पाइपिंग बैग
1
मक्खन को तब तक फेंटें जब तक वह पीला और फूला न हो जाए। छने हुए आइसिंग शुगर के मिश्रण और दूध में धीरे-धीरे मिलाएं जब तक कि एक चिकना पेस्ट न बन जाए। यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा है, तो थोड़ा और दूध डालें, जब तक कि यह पाइप्ड या आसानी से फैल न जाए। स्वाद के लिए पेपरमिंट एसेंस और ग्रीन फूड कलरिंग डालें।
2
एक फ्लुटेड पाइप के साथ एक पाइपिंग बैग में आइसिंग को चम्मच करें। एक लंबा क्रिसमस ट्री बनाने के लिए आइसिंग को कपकेक पर एक बड़े सर्कल में पाइप करें। सजाने के लिए चांदी के गोले छिड़कें।
ध्रुवीय एक्सप्रेस
इस स्वादिष्ट लाल मखमल और सफेद चॉकलेट क्रिसमस कपकेक के साथ उत्तरी ध्रुव की सवारी करें।
केक के लिए:
- २१० ग्राम मैदा
- 30 ग्राम कोको पाउडर
- 200 ग्राम कैस्टर शुगर
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच सोडा का बाइकार्बोनेट
- 175 ग्राम नरम, बिना नमक वाला मक्खन
- 2 बड़े अंडे
- 2 चम्मच वनीला पेस्ट
- 2 चम्मच रेड फ़ूड कलरिंग
- 150 मिलीलीटर खट्टा क्रीम
1
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और एक 12-होल कपकेक टिन को लाल या सिल्वर लाइनर्स से लाइन करें।
2
एक बड़े कटोरे में, मक्खन और चीनी को तब तक फेंटें जब तक वह पीला और फूला हुआ न हो जाए। अंडे, वेनिला पेस्ट, फूड कलरिंग और खट्टा क्रीम को एक साथ मिलाएं, फिर मक्खन में फेंटें। सूखी सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक कि बैटर चिकना और अच्छी तरह से मिक्स न हो जाए।
3
कपकेक के मामलों के बीच मिश्रण को विभाजित करें और 15 मिनट के लिए या वसंत तक और बेक होने तक बेक करें। वायर रैक पर ठंडा करें और ठंडा होने पर बर्फ़ डालें।
आइसिंग के लिए:
- १५० ग्राम मक्खन, नरम
- 1-1/2 कप आइसिंग शुगर का मिश्रण
- 2 बड़े चम्मच दूध
- 1 चम्मच वनीला एसेंस
- 1/4 कप पिघली हुई सफेद कुकिंग चॉकलेट, ठंडा
- 12 कैंडी केन, हुक हटाए गए
- सजाने के लिए १२ माल्टेसर
1
मक्खन को तब तक फेंटें जब तक वह पीला और फूला न हो जाए। छने हुए आइसिंग शुगर के मिश्रण और दूध में धीरे-धीरे मिलाएं जब तक कि एक चिकना पेस्ट न बन जाए। यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा है, तो थोड़ा और दूध डालें, जब तक कि यह पाइप्ड या आसानी से फैल न जाए। वेनिला एसेंस में डालें फिर धीरे-धीरे ठंडा, पिघली हुई चॉकलेट में तब तक फेंटें जब तक कि यह अच्छी तरह से मिल न जाए। सुनिश्चित करें कि आप चॉकलेट को ठंडा करें, नहीं तो जब आप इसे आइसिंग मिश्रण में डालेंगे तो यह जम जाएगा और फट जाएगा।
2
एक चाकू का उपयोग करके, बर्फीला प्रभाव बनाने के लिए आइसिंग को कपकेक पर मोटे तौर पर फैलाएं। एक कैंडी बेंत और एक माल्टेसर के साथ शीर्ष।
जॉली होली
ताजा रास्पबेरी और वेनिला क्रीम टुकड़े एक आदर्श ग्रीष्मकालीन क्रिसमस कपकेक के लिए बनाते हैं।
केक के लिए:
- 240 ग्राम मैदा
- ३/४ कप ताजा या जमी हुई रसभरी
- 200 ग्राम कैस्टर शुगर
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच सोडा का बाइकार्बोनेट
- 175 ग्राम नरम, बिना नमक वाला मक्खन
- 2 बड़े अंडे
- 2 चम्मच वनीला पेस्ट
- 150 मिलीलीटर खट्टा क्रीम
1
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और क्रिसमस थीम वाले लाइनर के साथ 12-होल कपकेक टिन को लाइन करें।
2
एक बड़े कटोरे में, मक्खन और चीनी को तब तक फेंटें जब तक वह पीला और फूला हुआ न हो जाए। अंडे, वेनिला पेस्ट और खट्टा क्रीम को एक साथ मिलाएं, फिर मक्खन में फेंटें। सूखी सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक कि बैटर चिकना और अच्छी तरह से मिक्स न हो जाए। रास्पबेरी के माध्यम से धीरे-धीरे फोल्ड करें जब तक कि वे समान रूप से वितरित न हों।
3
कपकेक के मामलों के बीच मिश्रण को विभाजित करें और 15 मिनट के लिए या वसंत तक और बेक होने तक बेक करें। वायर रैक पर ठंडा करें और ठंडा होने पर बर्फ़ डालें।
आइसिंग के लिए:
- १५० ग्राम मक्खन, नरम
- 1-1/2 कप आइसिंग शुगर का मिश्रण
- 2 बड़े चम्मच दूध
- 2 चम्मच वनीला एसेंस
- सजाने के लिए १२ माल्टेसर
- 24 पुदीने की पत्तियां सजाने के लिए
1
मक्खन को तब तक फेंटें जब तक वह पीला और फूला न हो जाए। छने हुए आइसिंग शुगर के मिश्रण और दूध में धीरे-धीरे मिलाएं जब तक कि एक चिकना पेस्ट न बन जाए। यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा है, तो थोड़ा और दूध डालें, जब तक कि यह पाइप्ड या आसानी से फैल न जाए। वेनिला एसेंस डालें और अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें।
2
चाकू की सहायता से आइसिंग को कपकेक पर फैलाएं। चाकू को थोड़ा गीला करें और आइसिंग को किनारे से चिकना करने के लिए एक सर्कल में फैलाएं। होली की एक टहनी बनाने के लिए एक माल्टेसर "बेरी" और दो भाले के पत्तों के साथ शीर्ष।
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