शकरकंद और चेरी गैलेट आपके देहाती बेकिंग कौशल को दिखाएंगे - SheKnows

जब गैलेट बनाने की बात आती है तो यह आमतौर पर एक या दूसरा तरीका होता है: मीठा या नमकीन। सेवरी आमतौर पर सब्जियों का उपयोग करता है, और मीठा फल का उपयोग करता है। देहाती शकरकंद और चेरी गैलेट की यह रेसिपी दोनों को एक सुस्वादु उपचार के लिए जोड़ती है जिसे आप पास नहीं करना चाहेंगे।

संबंधित कहानी। एक सरल, फिर भी स्वादिष्ट ब्रेड रेसिपी, यहां तक ​​​​कि बेकिंग नौसिखिए भी संभाल सकते हैं

शकरकंद - इस रेसिपी में वेजी - एक पसंदीदा फॉल इंग्रीडिएंट है। उनकी अंतर्निहित मिठास उन्हें एक प्यारी मिठाई के लिए चेरी के साथ जोड़ी बनाने का सही विकल्प बनाती है।

देहाती शकरकंद और चेरी गैलेट

कार्य करता है 8

अवयव:

• 1 तैयार पाई आटा क्रस्ट
• 1-1/2 बड़े चम्मच बेकिंग आटा, विभाजित
• 1 बड़ा शकरकंद, छीलकर 1/8-इंच-मोटे गोल टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 कप पिसी हुई चेरी (जमे हुए का उपयोग करने पर पिघली हुई)
• 2 बड़े चम्मच मक्खन, विभाजित
• 2-1/2 बड़े चम्मच दालचीनी, विभाजित
• २-१/२ बड़े चम्मच ब्राउन शुगर, विभाजित
• 1/3 कप संतरे का रस
• 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
• 1/2 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
• 1 अंडा, पीटा हुआ
• 1 चम्मच दानेदार चीनी
• 1 छोटा चम्मच अखरोट के टुकड़े
• साइड में परोसने के लिए फ्रूटी आइसक्रीम

दिशा:

1. ओवन को 425 डिग्री F पर प्रीहीट करें। एक बड़े बाउल में शकरकंद के स्लाइस डालें। 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं और शकरकंद में डालें। गठबंधन करने के लिए टॉस।
2. एक परत में शकरकंद को बेकिंग शीट पर डालें। लगभग 10 मिनट तक बेक करें। ओवन को 375 डिग्री F पर कम करें।
3. शकरकंद को कमरे के तापमान तक पहुंचने दें, फिर उन्हें 1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर और 1 बड़ा चम्मच दालचीनी के साथ टॉस करें। रद्द करना।
4. चेरी को एक बाउल में डालें और 1/2 टेबलस्पून दालचीनी और 1/2 टेबलस्पून ब्राउन शुगर के साथ टॉस करें।
5. एक छोटी कटोरी में कॉर्नस्टार्च के साथ संतरे का रस मिलाएं। चिकना होने तक फेंटें। रद्द करना।
6. बचा हुआ संतरे का रस मध्यम आँच पर एक पैन में डालें। एक उबाल लेकर आओ और धीरे-धीरे कॉर्नस्टार्च के मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा करके मिश्रण को गाढ़ा होने तक फेंटें। गर्मी से निकालें और वेनिला जोड़ें। मिलाने के लिए मिलाएं। मिश्रण को चेरी में स्थानांतरित करें और कोट करने के लिए टॉस करें।
7. चर्मपत्र कागज के एक टुकड़े या एक सिलिकॉन बेकिंग मैट को हल्के से धूलने के लिए 1/2 बड़ा चम्मच आटे का उपयोग करें। पाई के आटे को चर्मपत्र कागज या बेकिंग मैट पर रखें और थोड़ा सा बेल लें।
8. आटे की 2 इंच की सीमा छोड़ दें और शकरकंद के टुकड़ों को एक रिंग में बिछा दें, उन्हें ओवरलैप कर दें। चेरी के मिश्रण को आटे के बीच में, रिंग के अंदर डालें।
9. आटे के किनारे को उठाएं और इसे शकरकंद के ऊपर से मोड़ें (आटा शकरकंद को पूरी तरह से ढकना नहीं चाहिए), इसे हर 2 इंच पर गुथना चाहिए।
10. एक छोटे कटोरे में, बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच आटा, 1 बड़ा चम्मच दालचीनी, 1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर और 1 बड़ा चम्मच ठंडा मक्खन मिलाएं, छोटे टुकड़ों में काट लें। मिश्रण को मिलाने के लिए अपनी उंगलियों का प्रयोग करें और मक्खन को थोड़ा सा तोड़ लें। इसे शकरकंद और चेरी के ऊपर छिड़कें।
11. फेंटे हुए अंडे से आटे को ब्रश करें और चीनी के साथ छिड़के। चेरी मिश्रण के बीच में अखरोट डालें।
12. चर्मपत्र कागज या बेकिंग मैट को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और गैलेट को 25-35 मिनट तक या हल्का ब्राउन होने तक बेक करें। आइसक्रीम के साथ परोसने से पहले इसे लगभग 10 मिनट तक ठंडा होने दें।

अधिक मिठाई व्यंजनों

कारमेल बूंदा बांदी के साथ चॉकलेट-पेकान हाथ पाई
सफेद चॉकलेट-वेनिला बूंदा बांदी के साथ ग्लूटेन-मुक्त चॉकलेट-चिली ब्राउनी
डल्से डे लेचे केला-ब्लेंडर आइसक्रीम सैंडविच

एक टिप्पणी छोड़ें

टिप्पणियाँ बंद हैं।