Parfaits स्वस्थ हो सकते हैं और बनाने में सरल हैं। नाश्ते के लिए एक बैच तैयार करें - अपने बच्चों की मदद करें - या पारफेट को ताजा, पौष्टिक मिठाई में बदलने के लिए मीठी सामग्री चुनें। जबकि उन्हें इकट्ठा करना आसान होता है, महान पैराफिट्स में कुछ रहस्य समान होते हैं।
ताजे फल का प्रयोग करें
कई व्यंजनों में जमे हुए फल की मांग होती है। यदि स्ट्रॉबेरी, रसभरी और ब्लैकबेरी जैसे जामुन मौसम में हों, तो ताजे फल हमेशा बेहतर होते हैं। हालांकि, चूंकि आप जो उत्पाद चाहते हैं वह मौसम में नहीं हो सकता है, एक महान पैराफेट का रहस्य जमे हुए फल को ताजा के साथ जोड़ना है। उस फल का चयन करें जो आपके क्षेत्र में मौसम में है, फिर जमे हुए स्ट्रॉबेरी में परत करें।
अच्छी गुणवत्ता वाला ग्रेनोला जोड़ें
चाहे आप अपना ग्रेनोला बनाएं या स्टोर से लें, उच्च गुणवत्ता वाला ग्रेनोला चुनें। आप उस संतोषजनक क्रंच को चाहते हैं जो यह परत पारफेट में लाती है, इसलिए बासी या ओट्स-ओनली ग्रेनोला इसे नहीं काटेगा। एक ऐसा चुनें जिसमें स्वाद जोड़ने के लिए जई और बीज या नट्स जैसे अनाज का मिश्रण हो।
उदार परतें बनाएं
मुट्ठी भर छोटी परतों के बजाय, चार बड़े आकार की परतें बनाएं। अपने पकवान या कटोरे के नीचे से शुरू करें (यदि आप पारंपरिक बनना चाहते हैं तो स्पष्ट गिलास)। दही को तल कर निकाल लें। अगला, जामुन और ग्रेनोला पर ढेर। यदि आप ताजा और जमे हुए जामुन के मिश्रण का उपयोग कर रहे हैं, तो जमे हुए का उपयोग करने के लिए यह परत है। दही के एक और स्कूप के साथ इस परत का पालन करें और पूरे पकवान को ताजा जामुन के साथ ऊपर रखें। यदि आप फैंसी बनना चाहते हैं, तो ऊपर से थोड़े से ग्रेनोला से गार्निश करें। यदि आप एक पूर्णतावादी हैं, या यदि आप किसी पार्टी में परफेट्स परोस रहे हैं और चाहते हैं कि वे परिपूर्ण दिखें, तो एक बार में एक परत बनाएं, फिर डिश को कुछ मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। आप प्रत्येक परत को सेट करेंगे ताकि वे अधिक सटीक दिखें।
जायके मिलाएं
हालांकि पारफेट नाश्ते के लिए बेहतरीन व्यंजन बनाते हैं, आप उन्हें स्वादिष्ट मिठाई बनाने के लिए स्वादों को भी मिला सकते हैं। मिठाई के रूप में, पारफेट पारंपरिक आइसक्रीम संडे के स्वस्थ विकल्प की तरह है। अतिरिक्त स्वाद के लिए सादे के बजाय स्वादयुक्त दही चुनें। आप परतों के बीच में शहद या एगेव अमृत जैसे मीठे टॉपिंग की बूंदा बांदी भी कर सकते हैं। चॉकलेट चिप्स को ग्रेनोला परतों के साथ मिलाएं - यदि आप मिठाई को अधिक पौष्टिक रखना चाहते हैं तो डार्क चॉकलेट का उपयोग करें। या, नारियल की छीलन, कटे हुए मेवे और कैंडी-लेपित सूरजमुखी के बीज जैसे आइसक्रीम संडे टॉपिंग चुनें।
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