यदि आप करने की योजना बना रहे हैं बढ़ना जड़ी बूटी, ओरिगैनो अपने इनडोर या आउटडोर बगीचे में शामिल करने के लिए एक बढ़िया विकल्प है। मूल रूप से भूमध्यसागरीय क्षेत्र से, अजवायन का उपयोग पहली बार एक औषधीय जड़ी बूटी के रूप में भूख बढ़ाने और पाचन में सहायता के लिए किया गया था। आज यह इतालवी और ग्रीक व्यंजनों में मुख्य स्वाद है, दूसरों के बीच में।
यदि आप करने की योजना बना रहे हैं जड़ी बूटी उगाओ, ओरिगैनो अपने इनडोर या आउटडोर बगीचे में शामिल करने के लिए एक बढ़िया विकल्प है। मूल रूप से भूमध्यसागरीय क्षेत्र से, अजवायन का उपयोग पहली बार एक औषधीय जड़ी बूटी के रूप में भूख बढ़ाने और पाचन में सहायता के लिए किया गया था। आज यह इतालवी और ग्रीक व्यंजनों में मुख्य स्वाद है, दूसरों के बीच में।
अजवायन एक है चिरस्थायी जड़ी बूटी, जिसका अर्थ है कि यह मौसम के बाद फिर से बढ़ती रहेगी। चूंकि यह कई वर्षों तक चल सकता है, इसलिए ऐसा स्थान चुनना महत्वपूर्ण है जहां यह अपने जीवनकाल के लिए बिना किसी बाधा के विकसित हो सके। बीज से जड़ी बूटी उगाना आसान है कलमों या प्रत्यारोपण से।
अजवायन लगभग किसी भी प्रकार की मिट्टी में उगेगी, लेकिन यह अच्छी जल निकासी वाली हल्की, चॉकली मिट्टी को तरजीह देती है। इसे भी पूर्ण सूर्य के प्रकाश की आवश्यकता होती है, प्रतिदिन लगभग 6 से 8 घंटे।
आपकी क्षेत्रीय जलवायु के आधार पर, अजवायन के बीज वसंत ऋतु में बोए जाने चाहिए। गर्म जलवायु देर से गर्मियों में दूसरी बुवाई के मौसम का आनंद ले सकती है। अजवायन के बीज को १/४ इंच गहरी पंक्तियों में १८ इंच अलग रखें, बीजों को कई इंच अलग रखें। बीजों को अंकुरित होने में 8 से 14 दिन लगते हैं। अजवायन के बीज बहुत छोटे होते हैं, इसलिए आप चुन सकते हैं बीज घर के अंदर शुरू करें ताकि आप उन्हें बेहतर तरीके से देख सकें और बाद में रोपाई को बाहर रोपाई कर सकें। कुछ इंच लंबे होने के बाद पतले अंकुर 12 इंच तक अलग हो जाते हैं।
जब पूर्ण विकसित हो, ओरिगैनो पौधे करीब 2 फीट ऊंचे होंगे। पौधे के शीर्ष से काटकर अपने व्यंजनों में उपयोग के लिए हार्वेस्ट पत्तियां।
