ओह इतना स्वादिष्ट और प्रतीक्षा के लायक, नारियल चिपचिपा चावल परम आराम का भोजन है। आगे की योजना बनाएं क्योंकि चावल को भाप देने से पहले आपको कम से कम छह घंटे के लिए भिगोना होगा। मीठा, रसदार आम इस पहले से ही अद्भुत चिपचिपा चावल को एक शीर्ष शाकाहारी मिठाई के अनुभव में बदल देता है।
ओह इतना स्वादिष्ट और प्रतीक्षा के लायक, नारियल चिपचिपा चावल परम आराम का भोजन है। आगे की योजना बनाएं क्योंकि चावल को भाप देने से पहले आपको कम से कम छह घंटे के लिए भिगोना होगा। मीठा, रसदार आम इस पहले से ही अद्भुत चिपचिपा चावल को एक शीर्ष शाकाहारी मिठाई के अनुभव में बदल देता है।
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आम और पुदीना के साथ नारियल चिपचिपा चावल
6 को परोसता हैं
अवयव:
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- १-१/२ कप चिपचिपा (मीठा) चावल, अच्छी तरह से धोकर, ६ घंटे के लिए भिगोया हुआ, सूखा हुआ
- 1-1/3 कप नारियल का दूध
- 1/3 कप दानेदार चीनी
- उदार चुटकी नमक
- 2 बड़े पके लेकिन सख्त आम, आधा, छिलका, कटा हुआ
- ताज़े पुदीने के पत्ते
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दिशा:
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- भीगे हुए चावल को एक छलनी में रखें और एक बड़े बर्तन में पानी उबलने दें (चावल पानी को नहीं छूना चाहिए)। बर्तन को ढक दें और चावल को ३० मिनट के लिए या नरम होने तक भाप में पकाएँ।
- इस बीच, मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में, नारियल का दूध, चीनी और नमक को एक साथ फेंटें। एक उबाल लाने के लिए, चीनी घुलने तक हिलाते रहें। 1/2 कप रिजर्व करें और 1/2 कप सर्व करने के लिए तैयार होने तक ठंडा करें।
- पके हुए चावल को एक बड़े बाउल में निकाल लें और उसमें गरम नारियल का दूध का मिश्रण डालें, अच्छी तरह से कोट करने के लिए हिलाएँ। चावल को नारियल के मिश्रण को सोखने देने के लिए 30 मिनट के लिए अलग रख दें।
- चावल को अलग-अलग सर्विंग प्लेट पर रखें। आम के स्लाइस, आरक्षित नारियल के दूध के साथ बूंदा बांदी और पुदीने से सजाकर परोसें।
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अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी मिठाई व्यंजनों!
