सौतेली मिर्च, लाल प्याज और मशरूम क्विनोआ को एक रंगीन और स्वादिष्ट शाकाहारी डिनर डिश में बदल देते हैं।
सौतेली मिर्च, लाल प्याज और मशरूम क्विनोआ को एक रंगीन और स्वादिष्ट शाकाहारी डिनर डिश में बदल देते हैं।
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Quinoa पर भुना हुआ मिर्च और मशरूम
4. परोसता है
अवयव:
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- 1-1/2 कप क्विनोआ
- 3 कप सब्जी शोरबा
- 3 बड़े चम्मच अंगूर के बीज का तेल
- 2 बड़े लाल शिमला मिर्च, बीज वाले, कटा हुआ
- 1 लाल प्याज, आधा, कटा हुआ
- 8 औंस कटा हुआ मशरूम
- 3 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- मुट्ठी भर ताजी तुलसी की पत्तियां
- मुट्ठी भर भुने हुए पाइन नट्स
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दिशा:
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- एक बड़े बर्तन में, उच्च गर्मी पर क्विनोआ और शोरबा उबाल लें।
- आँच को कम कर दें, ढक दें और १० से १२ मिनट के लिए या जब तक कि तरल अवशोषित न हो जाए, उबाल लें। रद्द करना।
- इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें।
- मिर्च, प्याज़, और मशरूम डालें और लगातार हिलाते हुए, मिर्च के हल्के जले होने तक पकाएँ।
- लहसुन डालें और हिलाते हुए, १ मिनट तक पकाएँ। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- क्विनोआ को ऊपर से काली मिर्च के मिश्रण के साथ परोसें। तुलसी और पाइन नट्स से सजाएं।
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