आपके घर का सबसे ठंडा हिस्सा - आपका फ्रीजर - जलवायु परिवर्तन और आपके कार्बन फुटप्रिंट पर एक वास्तविक दबाव हो सकता है। इस साल की शुरुआत में, कुछ छोटी आदतों को बदलकर अपने फ्रीजर को थोड़ा हरा-भरा रखने का एक छोटा सा संकल्प लें।
1. हवा की जगह ठंडी बर्फ
आपका आइसबॉक्स बर्फ की तुलना में हवा को ठंडा करने के लिए अधिक ऊर्जा का उपयोग करता है। यदि आपके फ्रीजर में बड़ी, खाली जगह है, तो उन छेदों को बर्फ से ढक दें। दो लीटर की खाली बोतल या इस्तेमाल किए हुए दूध के जग में पानी भर दें। एक दो इंच हेडरूम छोड़ना सुनिश्चित करें या आप हर जगह बर्फ के साथ समाप्त हो सकते हैं!
2. डीफ्रोस्ट
अपने मैनुअल डीफ़्रॉस्ट फ़्रीज़र में बर्फ के संचय को एक चौथाई इंच या उससे कम रखें। आपके फ्रीजर के किनारों पर ये ग्लेशियर न केवल मूल्यवान खाद्य भंडारण स्थान लेते हैं, वे आपके फ्रीजर के लिए कुशलता से काम करना भी मुश्किल बनाते हैं। फ्रीजर के बीच वाले हिस्से को ठंडा रखने के लिए ज्यादा मेहनत करनी पड़ती है।
3. स्थान बनाना
यद्यपि आप फ्रीजर में बड़े खोखले गुहा नहीं चाहते हैं, आपको ठंडी हवा के चारों ओर घूमने के लिए कुछ जगह की आवश्यकता होती है, खासकर ठंडी हवा के उत्पादन से। यदि यह स्थान भीड़भाड़ वाला है, तो आपका फ्रीजर कुशलता से काम नहीं करेगा और अधिक बार चालू और बंद होगा। इसके अतिरिक्त, ठंडी हवा आपके ताजे भोजन के लिए फ्रिज में नहीं जा पाएगी।
4. फ़ूड स्क्रैप फ़्रीज़ करें
लेकिन, रुकिए... हमने केवल ऊर्जा बचाने की बात की है। अपने फ्रीजर में खाना बचाना भी याद रखें - और सिर्फ कोई खाना नहीं। अपने आप को उस भोजन को फ्रीज करने के लिए चुनौती दें जिसे आप सामान्य रूप से फेंक देते हैं। ए हाल के एक अध्ययन पता चलता है कि 30 से 40 प्रतिशत अमेरिकी भोजन बर्बाद हो जाता है - अप्रयुक्त छोड़ दिया जाता है। यह चौंका देने वाला है, जब दुनिया के कई हिस्से अपने परिवारों को खिलाने के लिए पर्याप्त भोजन के लिए संघर्ष करते हैं। भोजन की बचत करके, आप लैंडफिल स्थान और भोजन को उगाने, परिवहन करने और बेचने के लिए आवश्यक ऊर्जा की भी बचत कर रहे हैं। अधिक भोजन बचाने के लिए अपने फ्रीजर का उपयोग करने के लिए यहां कुछ उपाय दिए गए हैं:
- सूप या स्टॉक के लिए बचे हुए सब्जियों का एक कंटेनर शुरू करें।
- बाद में स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में उपयोग करने के लिए बेकन ग्रीस को फ्रीज करें।
- अलग-अलग आइस क्यूब ट्रे में अंडे तोड़ें और फिर उन्हें एक बड़े कंटेनर में एक साथ स्टोर करें।
- जानिए खराब होने से पहले आप कितना फल खाएंगे। जब आप किराने की दुकान से लौटते हैं तो ताजे फल फ्रीज करें और इसे स्मूदी में इस्तेमाल करें, या बनाएं फलों से भरा पानी.
ये फ्रीजर हैक्स और फूड सेविंग टिप्स न केवल पैसे बचाएंगे, बल्कि ये आपको धरती के प्रति दयालु होने में भी मदद करेंगे।
क्या आप इस नए साल में कुछ फ्रीजर आदत में बदलाव करेंगे?
