नट्स बच्चों में आम एलर्जीन हैं और वे अधिक गंभीर, यहां तक कि जीवन के लिए खतरा पैदा करने वाली एलर्जी प्रतिक्रियाओं में से एक का कारण बन सकते हैं जिन्हें एनाफिलेक्सिस कहा जाता है।
सभी बच्चों में से केवल 6 प्रतिशत ने चिकित्सकीय रूप से खाद्य एलर्जी का निदान किया है। यह संख्या काफी कम है, लेकिन खाद्य असहिष्णुता, जो खुद को खाद्य एलर्जी की तरह प्रस्तुत करती है, जनता की धारणा को जोड़ती है कि यह एक प्रमुख मुद्दा है। जबकि चिकित्सा अंतर काफी अलग है, एक खाद्य एलर्जी और असहिष्णुता का समाधान अपने आहार से अपराधी भोजन को हटा देना है।
खाद्य एलर्जी बहुत खतरनाक हो सकती है, और उन्हें और आपके बच्चे के स्वास्थ्य के प्रबंधन के लिए जल्दी पता लगाना महत्वपूर्ण है। खाद्य एलर्जी के किसी भी पारिवारिक इतिहास के बारे में अपने बच्चे को ठोस आहार देने से पहले अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता के साथ चर्चा की जानी चाहिए। खाद्य एलर्जी या खाद्य असहिष्णुता हो सकती है, भले ही इस तरह का कोई पिछला पारिवारिक इतिहास न हो। जैसे ही आप अपने बच्चे को नए खाद्य पदार्थों से परिचित कराते हैं, आपको प्रत्येक नए भोजन को एक-एक करके पेश करना चाहिए, और अपने बच्चे के रूप या व्यवहार में किसी भी बदलाव पर ध्यान देना चाहिए। खाद्य एलर्जी/असहिष्णुता के कुछ सामान्य लक्षणों में शामिल हैं:
- रैशेज या एक्जिमा, खासकर चेहरे पर
- डायपर पहनने से उत्पन्न दाने
- हीव्स
- बहती नाक, आँखों से पानी आना या छींक आना
- दस्त, गैस, या उल्टी
- चिड़चिड़ापन
- स्वभाव में परिवर्तन
- सूजी हुई आंखें
- नाक बंद
खाद्य एलर्जी को रोकने का एक तरीका यह है कि आपके बच्चे के जीवन में बाद में, १, २ या ३ साल की उम्र तक सामान्य रूप से ज्ञात एलर्जीनिक खाद्य पदार्थों को पेश न किया जाए। इस दृष्टिकोण को "विलंबित परिचय" के रूप में जाना जाता है। बच्चे जिन खाद्य पदार्थों पर प्रतिक्रिया करते हैं वे वे खाद्य पदार्थ हैं जो वे अक्सर खाते हैं। सबसे आम खाद्य एलर्जी जो बच्चों में समस्या पैदा करती हैं वे हैं अंडे, दूध, मूंगफली, सोया और गेहूं। एक और पूरी सूची में शामिल हैं:
- कृत्रिम रंग और संरक्षक
- जामुन
- चॉकलेट
- खट्टे फल
- गाय का दूध
- अंडे
- मछली और शंख
- पागल
- मूंगफली
- सोया
- टमाटर
- गेहूं
- ख़मीर
सौभाग्य से, शिशुओं में अधिकांश एलर्जी प्रतिक्रियाएं अस्थायी होती हैं और अपराधी खाद्य पदार्थ आमतौर पर बच्चे के बड़े होने पर फिर से शुरू किए जा सकते हैं। खाद्य एलर्जी बहुत गंभीर हो सकती है, इसलिए स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर द्वारा आपको दी गई सलाह का पालन करना महत्वपूर्ण है।
एलर्जी पीड़ित के लिए मदद: जबकि खाद्य एलर्जी का कोई इलाज नहीं है, अपने आहार से खाद्य पदार्थों को खत्म करना अक्सर आसान होता है। खाद्य पदार्थों के घटक लेबल पढ़ना एक कठिन और भ्रमित करने वाला काम हो सकता है। आठ प्रमुख खाद्य पदार्थ - दूध, अंडे, मछली, शंख, ट्री नट्स, मूंगफली, गेहूं और सोयाबीन - 90 प्रतिशत खाद्य एलर्जी के लिए जिम्मेदार हैं। यदि आप या आपका बच्चा इनमें से किसी एक सामान्य खाद्य एलर्जी से पीड़ित हैं, तो कुछ अच्छी खबरें हैं जो सामग्री लेबल को पढ़ना आसान बनाती हैं। 1 जनवरी, 2006 से, खाद्य निर्माताओं को सामग्री सूची के ठीक नीचे इन अपराधी खाद्य पदार्थों के सादे अंग्रेजी नाम की एक सूची शामिल करनी चाहिए। ये नए मानक खाद्य एलर्जी पीड़ित के लिए एक निश्चित सुधार प्रदान करते हैं।
