चाहे आप नए व्यंजनों के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं या परिचित पसंदीदा से चिपके रहते हैं, आप कुछ सरल बदलावों के साथ लगभग किसी भी भोजन में पोषण मूल्य को बढ़ा सकते हैं। यहां किसी भी भोजन को स्वस्थ बनाने के पांच त्वरित तरीके दिए गए हैं।
हमेशा साबुत अनाज बदलें
अपने जीवन से सफेद कार्ब्स को हटा दें और उन्हें स्वस्थ साबुत अनाज विकल्पों के साथ बदलें, चाहे वह पास्ता, टॉर्टिला, पिटा, चिप्स, ब्रेड या चावल हो। आसान स्विच न केवल आपके फाइबर सेवन को बढ़ावा देगा, यह आपको जल्द ही भरा हुआ महसूस करा सकता है, जिससे आपके अधिक खाने की संभावना कम हो जाएगी।
एक इंद्रधनुष बनाएँ
खाने में इंद्रधनुष के रंगों को शामिल करना एक स्वस्थ प्लेट बनाने का एक आसान तरीका है। यदि आप दही और ग्रेनोला खा रहे हैं, तो मुट्ठी भर अलग-अलग गहरे रंग के जामुन डालें। जब आप रंग के बारे में सोचते हैं तो एक साधारण सैंडविच पोषक तत्वों से भरा जा सकता है - ताजा साग, टमाटर और लाल मिर्च के कुछ टुकड़े शामिल करें। अपने पसंदीदा पास्ता में ताजा सूखे टमाटर, लहसुन और जड़ी बूटियों को टॉस करें। यहां तक कि मांस आधारित
भोजन कुछ सब्जियां शामिल कर सकते हैं। कद्दूकस की हुई गाजर, फूलगोभी या पालक पुलाव और मीटलाफ जैसे व्यंजनों में बेक किए जाने पर ध्यान देने योग्य स्वाद नहीं जोड़ते हैं, लेकिन फिर भी आपको सब्जियों का सेवन करने का लाभ मिलेगा।मसाला ज्यादा, नमक कम
के अनुसार कैनेडियन कैंसर सोसायटीबहुत अधिक टेबल नमक और नमकीन खाद्य पदार्थ खाने से आपके पेट के कैंसर का खतरा बढ़ सकता है। जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ अपने पसंदीदा भोजन में नमक की अदला-बदली करें जो शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट लाभ और नए स्वाद प्रोफाइल दोनों प्रदान करते हैं। अपने सुबह के अंडे में लहसुन का एक संकेत जोड़ें, अपने सुबह के अनाज या दही में छिड़का हुआ दालचीनी का एक पानी का छींटा और पॉपकॉर्न जैसे स्नैक्स में एक चुटकी लाल मिर्च डालें।
टिप
कैनेडियन कैंसर सोसाइटी के अनुसार, रेड मीट में उच्च आहार से कोलोरेक्टल कैंसर होने का खतरा बढ़ सकता है। अपने मांस के आधे हिस्से को सेम के साथ एक नुस्खा में प्रतिस्थापित करके, मुर्गी या समुद्री भोजन में अदला-बदली करके और सप्ताह में कम से कम एक बार पूरी तरह से मांस-मुक्त भोजन बनाकर अपना सेवन कम से कम करें।
प्रोटीन को प्राथमिकता दें
प्रोटीन आपके स्वस्थ शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण घटक है - यह विकास, विकास और प्रतिरक्षा के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है, और अधिक खाने से रोकने में मदद करता है। जब आप भोजन में प्रोटीन शामिल करते हैं, तो आप अपने भोजन के बाद या देर रात को खाली जंक फूड कैलोरी को भरने के लिए जल्दी और कम इच्छुक होंगे। प्रोटीन के दुबले और कम वसा वाले स्रोतों की तलाश करें, जैसे स्किम दूध, सोया दूध, बीन्स, कम वसा वाला दही, पनीर, अंडे और मुर्गी। सभी अच्छे दुबले प्रोटीन स्रोत हैं, और पोषण संबंधी अदायगी को बढ़ावा देने के लिए आसानी से व्यंजनों में बदली जा सकती हैं। उदाहरण के लिए, यदि आपका व्यंजन मक्खन के लिए कहता है, तो प्रोटीन की एक स्वस्थ खुराक के लिए इसके एक हिस्से को कम वसा वाले, सादे दही के साथ बदलें।
अपना खुद का मैरिनेड बनाएं
किम्बर्ली स्नाइडर, पोषण विशेषज्ञ और लेखक सौंदर्य Detox, का कहना है कि स्टोर से खरीदे गए मैरिनेड, सॉस और ड्रेसिंग अस्वास्थ्यकर परिरक्षकों से भरे हुए हैं। कटी हुई तुलसी या सीताफल, बेलसमिक सिरका, जैतून का तेल जैसी ताजी सामग्री का उपयोग करके अपना खुद का आधार बनाएं। सरसों और सेब साइडर सिरका, स्टोर पर "आहार" और "लो-कैलोरी" पूर्व-निर्मित ब्रांडों पर निर्भर होने के बजाय।
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