ऐसे भोजन को फेंकना बंद करें जो खाने के लिए पूरी तरह से सुरक्षित हो। हम आपको यह निर्धारित करने में मदद करेंगे कि कौन से खाद्य पदार्थ डेट स्टैम्प के बाद खाने के लिए सुरक्षित हैं - और जिन्हें समय पर फेंक दिया जाना चाहिए।
अमेरिका में फूड लेबलिंग पूरी तरह से गड़बड़ है। असंगत और भ्रामक लेबलिंग के लिए धन्यवाद, अमेरिकी पूरी तरह से खाद्य भोजन के बड़े हिस्से को फेंक देते हैं। पता लगाएँ कि आप इसकी समाप्ति तिथि के बाद क्या रख सकते हैं और आपको समय पर क्या उपयोग करना चाहिए।
अमेरिकी लगभग उतना ही खाना फेंक रहे हैं जितना हम खाते हैं
प्राकृतिक संसाधन रक्षा परिषद के अनुसार, अमेरिकी फेंक देते हैं देश की खाद्य आपूर्ति का 40 प्रतिशत प्रत्येक वर्ष। यह भोजन में $ 165 बिलियन है। यह कैसे हो रहा है? भोजन पर लेबल लगाने के लिए कोई सुसंगत संघीय मानक नहीं हैं। जब हम किसी खाद्य उत्पाद पर तारीख देखते हैं, तो हम आम तौर पर इसे समाप्ति तिथि मानते हैं। वह तारीख वास्तव में एक पैकिंग तिथि, एक बिक्री-दर-तारीख, एक सर्वोत्तम-उपयोग-तिथि या गारंटी-ताज़ा-तारीख हो सकती है। इनमें से कोई भी तारीख नहीं बताती है कि खाना खराब हो गया है।
उस बिकवाली की तारीख से घबराएं नहीं
अपने दूध के कार्टन, चिकन के पैकेज और हरी बीन्स के कैन को देखें। छोटी तारीख देखें? यह शायद बिक्री की तारीख है। उत्पाद को कब बेचना है, यह किराने की दुकान का दिशानिर्देश है। उस तारीख को इसे संभावित रूप से बेचा जा सकता था। क्या इसका मतलब है कि आपको इसे अगले दिन फेंक देना चाहिए? बिल्कुल नहीं। यह एक संकेत हो सकता है कि आपको इसे बहुत जल्द खाना चाहिए, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको समाप्ति तिथि के अगले दिन भोजन को टॉस करना होगा। विशेष रूप से प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के साथ, इन दिशानिर्देशों में प्रमुख विग्गल रूम है।
अपनी नाक पर भरोसा करें
भोजन पर छपी तारीखें उतनी मददगार नहीं होती हैं, लेकिन ताजगी निर्धारित करने के लिए आपकी नाक एक निश्चित तरीका है। यदि आपके भोजन से बदबू आ रही है, एक अजीब उपस्थिति या स्थिरता है, तो आगे बढ़ें और इसे टॉस करें। जबकि आपकी नाक लिस्टेरिया जैसे माइक्रोबियल संदूषण की गंध नहीं कर सकती है, यह निश्चित रूप से आपको बता सकती है कि चिकन या दूध को तुरंत कूड़ेदान में जाने की जरूरत है या नहीं। जबकि अधिकांश ताजे खाद्य पदार्थों में प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की तुलना में बहुत कम शेल्फ जीवन होता है, अंडे अंतिम उनकी बिक्री की तारीख से लगभग एक महीने अधिक के लिए। मांस को सुरक्षित तापमान पर पकाया जाता है यह सुनिश्चित करने के लिए हमेशा रसोई में एक खाद्य थर्मामीटर का उपयोग करें।
अपने भोजन की शेल्फ लाइफ बढ़ाने का तरीका जानें
अपने फ्रीजर की शक्ति को गले लगाओ। यदि आप चिकन या पोर्क के उस पैकेज को उसकी बिक्री की तारीख तक उपयोग करने का अनुमान नहीं लगाते हैं, तो उसे फ्रीज कर दें। के अनुसार अमेरिकी स्वास्थ्य और मानव सेवा विभाग द्वारा दिशानिर्देश, स्टेक और चिकन को वर्ष तक के लिए फ्रीज किया जा सकता है। इसे ध्यान में रखते हुए, वास्तव में मांस को फेंकने का कोई कारण नहीं है। जब अलग-अलग खाद्य पदार्थों की बात आती है, तो सीधे बिक्री की तारीख का पालन करना बंद कर दें और एक त्वरित खोज चलाएं अभी भी स्वादिष्ट यह पता लगाने के लिए कि क्या आप जो खाना टॉस करने वाले थे, वह खाने के लिए अभी भी पूरी तरह से सुरक्षित है। आपके पास रेफ्रिजेरेटेड चिकन पर प्रतीक्षा करने के लिए अधिक समय नहीं है, लेकिन वे प्रिंगल्स अगले हिमयुग तक चल सकते हैं।
अधिक खाद्य सुरक्षा
क्या आपका सलाद आपको बीमार कर रहा है?
खाद्य जनित बीमारी को कैसे रोकें
अपने रेफ्रिजरेटर को कैसे व्यवस्थित करें
