केल फाइटोकेमिकल्स, फाइबर और क्लोरोफिल से भरा एक स्वादिष्ट सुपरफूड है, जो आपके खून को अंदर से साफ करने में मदद करता है, जिससे आप बाहर से और अधिक सुंदर दिखते हैं। सितारों के पोषण विशेषज्ञ किम्बर्ली स्नाइडर ने एक स्वस्थ और संतोषजनक काले सलाद के लिए अपना नुस्खा साझा किया - आज रात इसे आजमाएं!
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किम्बर्ली स्नाइडर इस अविश्वसनीय काले सलाद में पोषण और स्वाद को जोड़ती है - और इसे बनाना बहुत आसान है!
धर्म के काले सलाद
अवयव:
- लैकिनाटो (डायनासोर) केल का 1 सिर सबसे अच्छा है, लेकिन घुंघराले केल भी काम करता है
- 2 मुठ्ठीभर स्प्राउट्स (किसी भी प्रकार की जो आपको पसंद हो) - किम्बर्ली सूरजमुखी के स्प्राउट्स और क्लोवर स्प्राउट्स की सलाह देते हैं
- १ कप कटे हुए सूखे टमाटर या ताज़े टमाटर
- १ मध्यम एवोकाडो, कटा हुआ
- 1 मुट्ठी ताजा डिल, कटा हुआ (वैकल्पिक)
ड्रेसिंग:
- 2-3 बड़े चम्मच नींबू का रस (मेयर लेमन जब उपलब्ध हो)
- २-४ बड़े चम्मच पौष्टिक खमीर
- लाल मिर्च स्वाद के लिए
- 1-2 बड़े चम्मच डल फ्लेक्स या डल्स स्ट्रिप्स (वैकल्पिक)
- मोटे सेल्टिक समुद्री नमक
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल (वैकल्पिक)
सेवा के लिए वैकल्पिक:
बिना भुने नोरी रैपर
दिशा:
- केल के डंठल को एक-एक करके लें और हाथों से मोटे मेरूदंड के पत्तों को अलग कर लें।
- एक बार जब आप पत्ते निकाल लें, तो उनमें एक चुटकी सेल्टिक समुद्री नमक मिलाएं और अपने हाथों से तोड़कर गोभी को तोड़ दें, आसान पाचन के लिए इसे छोटे टुकड़ों में फाड़ दें। अपने हाथों का उपयोग वास्तव में काले को तोड़ने में मदद करता है, जो इसे अच्छी तरह से पचाने के लिए महत्वपूर्ण है।
- ड्रेसिंग सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- बाकी के स्प्राउट्स, टमाटर, सोआ और एवोकाडो डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। अन्य कच्ची सब्जियां जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें जो आपको पसंद हैं।
- नोरी रैपर को आधा या चौथाई भाग में काटें और सलाद को मिनी रैप्स की तरह उसमें डालें।
छवि क्रेडिट: WENN (शीर्ष) और www.kimberlysnyder.net (सलाद)।
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