जंगली चॉकलेट सैन फ्रांसिस्को में इस साल के फैंसी फूड शो में रुझान दिखाई दे रहे हैं। जब हमने सोचा कि रेड वेलवेट के क्रेज में कोई भाप नहीं बची है, तो द रिपब्लिक ऑफ टी ने एक कैलोरी-फ्री रेड वेलवेट चॉकलेट टी का अनावरण करके हमारी दुनिया को झकझोर कर रख दिया।
यह इस सप्ताह सैन फ्रांसिस्को में फैंसी फूड शो में पेश किए गए कई चॉकलेट नवाचारों में से एक था। खाद्य उद्योग व्यापार शो वह जगह है जहां कंपनियां विशेष उत्पादों की शुरुआत करती हैं जो अलमारियों को स्टोर करने के लिए नए हैं, या जल्द ही आने वाले हैं।
चॉकलेट सीन में नया क्या है? यहाँ हमने फैंसी फ़ूड शो में क्या देखा:
पीएमएस चॉकलेट ट्रफल्स
टैगलाइन के साथ, "अन-बिच योरसेल्फ," कोकोक्सन की ये चॉकलेट चेस्टबेरी और बिलबेरी से सजी हैं, जिनमें पीएमएस के लक्षणों से लड़ने में मदद करने के लिए एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं।
संदेहजनक?
"महीने के उस समय, आप वैसे भी चॉकलेट के लिए तरस रहे हैं," कोकोक्सन चॉकलेट के निर्माता, ज़ैन कन्फेक्शन के लिए अनुसंधान और विकास के निदेशक ट्रेसी डाउनी कहते हैं। तो आप भी इसे आजमा सकते हैं।
यह पांच नए "कार्यात्मक चॉकलेट" में से एक है कोकोक्सन, फरवरी में उपलब्ध है (एक हृदय स्वास्थ्य के लिए एंटीऑक्सिडेंट के साथ और दूसरा गर्भवती महिलाओं के लिए फोलिक एसिड के साथ दृढ़ है)।
लाल मखमली चॉकलेट चाय
नहीं, यह लाल मखमली कपकेक में काटने जैसा नहीं है, लेकिन द रिपब्लिक ऑफ टी की यह नई चाय बिना किसी अपराधबोध के आहार को नष्ट करने वाली मिठाई के लिए एक संकेत है - इसमें शून्य कैलोरी है।
यह कैफीन-मुक्त उपचार दक्षिण अफ़्रीकी रूइबोस चाय के साथ बनाया जाता है और बीट रूट बिट्स, वेनिला और मीठे ब्लैकबेरी के पत्तों के साथ स्वादित होता है। क्या हमने उल्लेख किया कि इसमें शून्य कैलोरी है?
लाल मखमली किस्म चार नए में से एक है कुप्पा चॉकलेट चाय- इसमें पेपरमिंट चॉकलेट, कोकोनट कोको और स्ट्रॉबेरी चॉकलेट भी हैं।
जैतून का तेल और समुद्री नमक के साथ बिटरस्वीट चॉकलेट बार
एक चॉकलेट बार एक खाली कैनवास होता है जिसे अक्सर बेकन से लेकर गर्म मसालों से लेकर जड़ी-बूटियों तक किसी भी चीज़ के साथ मिलाया जाता है। क्रेज़ी फ्लेवर आज़माने में मज़ेदार होते हैं, लेकिन कभी-कभी यह सरल, सूक्ष्म स्पर्श होते हैं जो हमें जीत लेते हैं—जैसे पोको डोल्से ग्रे समुद्री नमक और कैलिफोर्निया जैतून के तेल के साथ बिटरस्वीट चॉकलेट बार।
तीन ट्रेंडी सामग्री, पूरी तरह से बंडल और संतुलित। जैतून का तेल इस बार को एक अति चिकनी बनावट और मुलायम काटने देता है।
शराब के साथ जोड़ने के लिए कुकीज़
आपने शराब और पनीर को जोड़ा है। आपने वाइन और चॉकलेट को पेयर किया है। अब कुकीज के साथ वाइन ट्राई करें। निश्चित नहीं हूं कि कहां से शुरुआत की जाए?
कुकीज़ और कॉर्क के साथ अपने आप को आसान बनाएं, कुकीज़ के सेट जो सफेद, लाल और स्पार्कलिंग वाइन के साथ जोड़े जाने के लिए हैं। प्रत्येक बॉक्स में तीन प्रकार की कुकीज (मीठी और नमकीन) और एक जोड़ी गाइड है जो आपको उन्हें दाईं ओर मिलाने में मदद करती है वीनो: एस्प्रेसो चॉकलेट पीनट बटर कुकीज पिनोट नॉयर के लिए सही हैं, जबकि चॉकलेट ओटमील कुकीज के साथ जाते हैं प्रोसेको
रक्त नारंगी कारमेल बार
के कुछ प्रशंसक वोसगेस हौट-चॉकलेट नए फ्लेवर की प्रतीक्षा करें जैसे टेक दीवाने नए Apple उत्पादों की प्रतीक्षा करते हैं। विदेशी स्वाद वाले चॉकलेट बार के लिए जाना जाता है, विशेष रूप से इसकी बेकन-जड़ी विविधता, वोसगेस में इस वसंत में पांच नए स्वाद हैं। कंपनी की संस्थापक कैटरीना मार्कॉफ का कहना है कि उनमें से उनका पसंदीदा हिबिस्कस फूलों वाला ब्लड ऑरेंज कारमेल बार है। लाइन-अप में अन्य कारमेल टॉफ़ी, काला नमक कारमेल, चेरी रूइबोस, और अमाल्फी लेमन जेस्ट और गुलाबी पेपरकॉर्न के साथ एक सफेद चॉकलेट बार हैं।
चॉकलेट से ढकी जेली बीन्स
चॉकलेट में सब कुछ बेहतर है, है ना? जेली बेली जानता है कि हम कैसे सोचते हैं। कंपनी ने डार्क चॉकलेट में शामिल जेली बीन्स के पांच फ्लेवर डिप्स लॉन्च किए हैं: चेरी, नारियल, रास्पबेरी, नारंगी और स्ट्रॉबेरी। इससे भी अच्छी खबर: प्रत्येक बीन में लगभग चार कैलोरी होती है।
अलसी चॉकलेट बार
नए स्नैक-आकार के चॉकलेट बार के साथ अपनी चॉकलेट की आदत से अपराध बोध को दूर करें. से अच्छी सामग्री के साथ पंप किया गया न्यूट्री. एक टोस्टेड अलसी से भरा हुआ है और दूसरे में सुपर फ्रूट्स और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जिससे आप स्वतंत्र रूप से कुतर सकते हैं।
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