मछली सबसे स्वस्थ प्रोटीन में से एक है जिसे आप खा सकते हैं, और अक्सर काफी स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन बच्चे आमतौर पर बड़े प्रशंसक नहीं होते हैं जब तक कि मछली छड़ी के रूप में नहीं आती। तो आज रात, क्यों न अपना बना लें?
सैल्मन उन महान मछलियों में से एक है जो हल्की, स्वादिष्ट होती है और इसे साल के किसी भी समय खाया जा सकता है। मैं सैल्मन खाऊंगा, चाहे वह लॉक्स से लेकर स्टेक से लेकर स्टेक तक किसी भी रूप में क्यों न हो। दुर्भाग्य से बच्चे, जिनमें मेरा भी शामिल है, आमतौर पर इसे लेकर इतने उत्साहित नहीं होते हैं। हालाँकि मैंने उन्हें स्वस्थ प्रोटीन खाने के लिए एक तरीका खोजा है: उन्हें छोटे केक में बदल दें। और यह इतना आसान है। बस कुछ ब्रेड क्रम्ब्स और डिजॉन सरसों के साथ मछली को पीसकर, आप उस यकी मछली को किसी ऐसी चीज़ में बदल सकते हैं, जो आपके बच्चों को पर्याप्त नहीं मिल पाएगी।
डिजॉन सैल्मन केक
4. परोसता है
अवयव:
- 1 पौंड त्वचा रहित सामन पट्टिका
- 2 स्कैलियन, कटा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- १/२ कप पंको ब्रेड क्रम्ब्स
- 2 बड़े चम्मच डिजॉन सरसों
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
दिशा-निर्देश:
- एक खाद्य प्रोसेसर में, सामन, स्कैलियन, नमक और काली मिर्च मिलाएं। दरदरा कटा होने तक पल्स करें। सैल्मन मिश्रण को एक मध्यम कटोरे में डालें और ब्रेड क्रम्ब्स और सरसों के साथ मिलाएँ। सैल्मन मिश्रण को आठ पैटी बना लें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें। पैटीज़ को अपारदर्शी होने तक, प्रति साइड दो से तीन मिनट तक पकाएँ। तत्काल सेवा।
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