लंच बॉक्स के विचार जो आपके लिए आसान हैं और उन बच्चों के लिए एकदम सही हैं जिन्हें ग्लूटेन-मुक्त स्नैक्स की आवश्यकता होती है।
ग्लूटेन (गेहूं) एलर्जी बच्चों के लिए भोजन के विकल्पों को प्रतिबंधित कर सकती है और लंच बॉक्स पैक करने वाले माता-पिता के लिए भी दर्दनाक हो सकती है।
आमतौर पर सीलिएक रोग के रूप में जाना जाता है, लस असहिष्णुता अब यह सब असामान्य नहीं है। द बेटर हेल्थ चैनल कहता है, "रक्त जांच परीक्षणों से पता चला है कि सीलिएक रोग १०० आस्ट्रेलियाई लोगों में से लगभग १ को प्रभावित करता है।"
शुक्र है, जैसा कि यह अधिक प्रसिद्ध हो गया है, सुपरमार्केट ने कदम बढ़ाया है और लस मुक्त उत्पाद अब अलमारियों पर आसानी से उपलब्ध हैं।
यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं कि आप लंच बॉक्स को आसान ग्लूटेन-मुक्त स्नैक्स और भोजन से कैसे भर सकते हैं:
चिकन रिसोल्स
अवयव:
- 1 चिकन ब्रेस्ट, चर्बी हटाई गई
- 1/2 प्याज़ कटा हुआ (पहले से भून कर ठंडा करें)
- एक मुट्ठी कटा हुआ अजवायन और अजमोद
- 1 अंडा
- नमक और मिर्च
दिशा:
- चिकन ब्रेस्ट को टुकड़ों में काटें और फूड प्रोसेसर में ब्लिट्ज करें जब तक कि यह सब एक साथ न आ जाए, लगभग चिकन पेस्ट की तरह।
- चिकन को एक बाउल में डालें और बाकी सामग्री के साथ मिलाएँ। एक बार अच्छी तरह से मिल जाने के बाद, अपने हाथों को गीला करें और चिकन के मिश्रण को पैटी का आकार दें।
- चिकन रिसोल्स को हल्का फ्राई करें और एक पेपर टॉवल पर निकाल लें। एक बार ठंडा होने के बाद, लंच बॉक्स में ग्लूटेन-फ्री डिपिंग सॉस या चीज़ के स्लाइस के साथ डालें।
पेस्टो सब्जियां
अवयव:
- दो कप ताजी तुलसी के पत्ते
- १/४ कप परमेसन चीज़
- पाइन नट्स का 1 पैकेट
- जतुन तेल
- ग्रील्ड सब्जियां (तोरी, बैंगन, शतावरी, शिमला मिर्च आदि)
- Quinoa
दिशा:
- एक खाद्य प्रोसेसर में तुलसी, परमेसन पनीर और पाइन नट्स को ब्लिट्ज करें, जबकि धीरे-धीरे जैतून के तेल में एक फैलाने योग्य पेस्टो पेस्ट बनने तक बूंदा बांदी करें। स्वाद लें और, यदि आवश्यक हो, स्वाद को संतुलित करने के लिए और सामग्री जोड़ें।
- पैकेट पर दिए निर्देशों का पालन करते हुए 1 कप क्विनोआ तैयार करें।
- एक कटोरी में, पकी हुई सब्जियों को पके हुए क्विनोआ और तुलसी के पेस्टो के साथ मिलाएं। छोटे कंटेनर में स्कूप करें और एक चम्मच पैक करें।
अन्य त्वरित विचार
लंच बॉक्स में पॉप करने के लिए वास्तव में सरल और त्वरित स्नैक्स के लिए प्रयास करें:
- सब्जियों की छड़ें गाजर के रिबन या डेली मीट के साथ बंधी हुई हैं
- लेट्यूस रोल (अन्य कटी हुई सब्जियों, ब्राउन राइस या ठंडे मीट से भरे हुए)
- क्रीम चीज़ से भरी सेलेरी स्टिक
- एडामे (पैकिंग से पहले सिर्फ उबाल लें और नमक)
- पूरी तरह उबले अंडे
- चॉकलेट में डूबा हुआ स्ट्रॉबेरी और केला
लंच पैक करने के टिप्स
- कुकी कटर से फलों को काटकर या तरबूज बॉलर के साथ गेंदों में स्कूप करके इसे दिलचस्प बनाने का प्रयास करें।
- पैकिंग से पहले संतरे और अंगूर को फ्रीज करें, खाने का समय होने पर वे बर्फ के ठंडे और ताज़ा हो जाएंगे।
- हमेशा सुनिश्चित करें कि पानी पैक किया गया है क्योंकि यह स्वस्थ पाचन में मदद करेगा।
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