गर्मी की छुट्टियों के दौरान बच्चों को स्वस्थ भोजन खिलाना काफी कठिन होता है, लेकिन स्कूल शुरू होने के बाद यह लगभग असंभव हो सकता है। इन युक्तियों के साथ उन महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को आसानी से प्राप्त करें।
स्मूदी में स्लिप करें
1 सर्विंग
स्मूदी नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के लिए एकदम सही हैं। वे पोषक तत्वों से भरे हुए हैं, लेकिन चूंकि वे मिल्कशेक की नकल करते हैं, इसलिए बच्चे उन्हें प्यार करते हैं।
अवयव:
- 1/2 कप फ्रोजन स्ट्रॉबेरी
- 1 केला
- १/४ कप वनीला दही
- 1/2 कप V8 फ्यूजन स्ट्रॉबेरी केले का रस या Acai मिश्रित बेरी
- 1/4 कप बर्फ
दिशा:
- सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालें।
- जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए तब तक उच्च पर पल्स करें।
- स्मूदी को एक बड़े गिलास में डालें, एक स्ट्रॉ डालें और परोसें।
जिलेटिन का रस
क्या कहीं ऐसे बच्चे हैं जिन्हें जिलेटिन स्नैक्स पसंद नहीं है? जब आप इन विचित्र मिठाइयों को बनाते हैं तो सादे पानी का उपयोग करने के बजाय, समान मात्रा में पानी के लिए रस को प्रतिस्थापित करके महत्वपूर्ण पोषक तत्व जोड़ें। आप शुद्ध जूस, जूस ब्लेंड्स और फलों और सब्जियों के जूस फ्यूजन के साथ अद्वितीय और स्वादिष्ट संयोजन बना सकते हैं।
- क्रैनबेरी-रास्पबेरी जूस से बना रास्पबेरी
- स्ट्रॉबेरी केले के जूस से बनी स्ट्राबेरी
- संतरे के रस से बना नींबू
आप सैकड़ों संभावित संयोजन बना सकते हैं — बस रंग को ध्यान में रखें। उदाहरण के लिए, लाल रस के साथ मिश्रित एक हरा जिलेटिन एक बहुत ही अनपेक्षित ग्रे रंग बन जाएगा।
सब्जियों में चुपके
- मफिन, कुकीज, क्विक ब्रेड और केक सहित कई बेक किए गए सामानों में पतली कटी हुई गाजर और तोरी को जोड़ा जा सकता है।
- आप स्पेगेटी सॉस में सभी प्रकार की कटी हुई सब्जियां भी मिला सकते हैं। टुकड़े इतने पतले होते हैं कि सॉस को गर्म करने में लगने वाले समय में वे पूरी तरह से पक जाते हैं।
- सलाद के बजाय सब्जी के टुकड़ों के साथ सैंडविच में क्रंच जोड़ें।
- मैकरोनी और पनीर किसे पसंद नहीं है? कटे हुए टमाटर, बारीक कटा हुआ पालक, उबली हुई ब्रोकली या कटी हुई तोरी डालकर इस परिवार के पसंदीदा में कुछ अतिरिक्त पोषण डालें।
पोषक तत्वों से भरपूर स्नैक्स
- सूखे मेवे पोषक तत्वों से भरे होते हैं, और सुखाने की प्रक्रिया चीनी को केंद्रित करती है - जिससे फलों का स्वाद कैंडी जैसा हो जाता है।
- पेनकेक्स, मफिन, कुकीज और अन्य बेक किए गए सामानों में सूखे मेवे मिलाएं।
- विभिन्न प्रकार के सूखे मेवे, मेवा और सूरजमुखी के बीज के साथ घर का बना ट्रेल मिक्स बनाएं। मिश्रण को अलग-अलग आकार के स्नैक बैग में रखें।
स्वस्थ कैंडी
3 दर्जन बनाता है
यह कैंडी आपके बच्चों के लिए आपकी थोड़ी सी मदद से बनाने में काफी आसान है। सूखे मेवे के मिश्रण को नट्स के साथ संसाधित किया जाता है और गेंदों में घुमाया जाता है। "कैंडी" किसी भी मीठे दांत को इसमें शामिल पोषक तत्वों की तीव्र मात्रा का खुलासा किए बिना संतुष्ट करेगा।
अवयव:
- 1/2 कप पेकान
- 1/2 कप अखरोट
- १/२ कप खजूर
- १/२ कप सूखे अंजीर
- १/२ कप सूखे क्रैनबेरी
- १/२ कप कटे हुए सूखे खुबानी
- १/२ कप किशमिश
- 2 बड़े चम्मच कैंडिड अदरक
- १ कप बारीक कटा हुआ, कटा हुआ नारियल
दिशा:
- एक स्पंदन क्रिया का उपयोग करके एक खाद्य प्रोसेसर में सामग्री को एक साथ संसाधित करें जब तक कि वे एक चिकनी पेस्ट में न बदल जाएं।
- मिश्रण का एक बड़ा चमचा बॉल में रोल करें। बाकी मिश्रण के साथ दोहराएं।
- बॉल्स को बारीक कटे, मीठे नारियल में रोल करें।
- एक बेकिंग शीट पर दो से तीन घंटे के लिए हवा में सूखने दें, और फिर परतों के बीच लच्छेदार कागज के साथ एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
ध्यान दें: ये रेफ्रिजरेटर में एक महीने तक रहेंगे।
झंकारना!
अपने बच्चे के आहार में पोषण को आसानी से बढ़ाने के लिए आपकी सबसे अच्छी युक्ति क्या है? एक टिप्पणी दें और हमें बताएं।
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