लाल, हरे और सफेद रंग में डुबकी की थीम वाली तिकड़ी के साथ अपने क्रिसमस मेहमानों का मनोरंजन करें।
क्रिसमस कई लोगों का मनोरंजन करने और उन्हें खिलाने के लिए साल का सबसे व्यस्त समय है। क्रिसमस के क्लासिक लाल, सफेद और हरे रंगों को बनाने वाले तीन नए डिप्स के साथ त्योहारी सीजन की थीम में बने रहें।
तीन डिप्स को दिन या रात पहले ताज़ा करें और एक थाली में पटाखे, ब्रेड, या गाजर, अजवाइन, शिमला मिर्च या ब्रोकली जैसी जूलियन सब्जियों के साथ परोसें।
लाल साल्सा
ऑस्ट्रेलियाई क्रिसमस बारबेक्यू के लिए मेहमानों के आने पर आप एक ताजा टमाटर साल्सा नहीं जा सकते।
अवयव:
- 4 पूरी तरह से पके टमाटर (या, अलग-अलग मिठास के लिए, कुछ चेरी या अंगूर टमाटर जोड़ें)
- वसंत प्याज की २-३ टहनी
- लहसुन की 1 कली (या स्वादानुसार अधिक)
- 1 मुट्ठी धनिया
- आधा नीबू का रस
- नमक और काली मिर्च (स्वादानुसार)
दिशा:
- सभी सामग्री को बारीक काट लें और एक बाउल में नींबू और नमक और काली मिर्च डालकर मिला लें। साल्सा मिलाएं और चखें, और अधिक नीबू का रस, धनिया या नमक और काली मिर्च डालें जब तक कि आपको मनचाहा स्वाद न मिल जाए।
- अगर आपको मसालेदार चीजें पसंद हैं, तो एक कटी हुई मिर्च या टोबैस्को सॉस का एक पानी का छींटा डालें।
हरा गुआकामोल
एक क्लासिक guacamole डुबकी एक भीड़ आनंददायक है। तो, भूखे मुंह के लिए इसे चाबुक करना सुनिश्चित करें।
अवयव:
- 4 बड़े पके एवोकाडो
- १/२ लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
- २-३ बड़े चम्मच नीबू का रस (या २ ताजा नीबू का रस)
- 1 लहसुन लौंग
- 1 लाल मिर्च, बीज रहित और बारीक कटी हुई
- १ मुट्ठी हरा धनिया, मोटा कटा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
दिशा:
एवोकाडो का गूदा निकालें और कांटे से मैश करें। अन्य सभी सामग्री जोड़ें और धीरे से मिलाएं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि एवोकाडो नींबू के रस के साथ अच्छी तरह से मिल गया है, जो इसे भूरा होने से रोकेगा। फ्लेवर को विकसित होने देने के लिए एक घंटे के लिए फ्रिज में आराम करने के लिए छोड़ दें।
ध्यान दें
चूंकि एवोकाडो हवा के संपर्क में आने पर भूरे रंग का हो सकता है, आप इस डिप को परोसने के दिन बनाना पसंद कर सकते हैं।
सफेद तज़्ज़िकी
ग्रीष्मकालीन बारबेक्यू के लिए एक क्लासिक और ताज़ा tzatziki बहुत अच्छा है।
अवयव:
- 250 ग्राम सादा ग्रीक योगर्ट
- 2 मध्यम आकार के खीरे (लगभग दो मुट्ठी के आकार के बीज रहित और कद्दूकस किए हुए)
- कुचल लहसुन की 2 कलियाँ
- १-२ चम्मच नींबू का रस
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
दिशा:
- खीरे को अलग करने और कद्दूकस करने के बाद, एक साफ चाय के तौलिये या कागज़ के तौलिये में रखें और धीरे से अधिकांश तरल निचोड़ लें। एक कटोरी में रखें।
- अन्य सभी सामग्री में जोड़ें, शुरू करने के लिए सिर्फ एक बड़ा चम्मच नींबू का रस मिलाएं। मिलाएं और स्वाद लें। यदि आवश्यक हो, नींबू का रस का अतिरिक्त चम्मच या अधिक मसाला जोड़ें।
- एक अतिरिक्त स्पर्श के लिए, आप बारीक कटा हुआ पुदीना पत्ते भी जोड़ना पसंद कर सकते हैं।
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