गाजर और छोला पकाने की विधि के साथ मार्था स्टीवर्ट का मसालेदार बीफ स्टू - वह जानता है

जब यह ठंडा हो, तो केवल रात का खाना ही होगा a गर्म, हार्दिक स्टू. लेकिन सिर्फ किसी भी स्टू के लिए समझौता न करें। सूरज के नीचे हर मसाले के साथ प्रतीत होता है गले लगाओ मार्था स्टीवर्टमसालेदार बीफ स्टू रेसिपी, बेल मिर्च, गाजर, और छोले जैसी सब्जियों के साथ तैरना, और एक अद्वितीय इथियोपियाई बेर्बेरे सीज़निंग की विशेषता है जो एक टन स्वाद पैक करता है।

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"यह हार्दिक स्टू बीफ़ को बेल मिर्च, गाजर, छोले और इथियोपियाई बेर्बेरे सीज़निंग के साथ जोड़ता है - चिली, पेपरिका, अदरक, और लहसुन सहित बीस अवयवों तक का मसाला मिश्रण," स्टीवर्ट लिखता है। "परिणाम एक सुगंधित स्टू है जो सर्दियों के स्वाद को बढ़ा देगा और इंद्रियों को प्रसन्न करेगा।"

के लिये स्टीवर्ट का स्टू, आपको तैयार करने और पकाने के लिए बहुत समय की आवश्यकता होगी (इस व्यंजन को बनाने में तीन घंटे से अधिक समय लगता है) और स्टोर से कुछ सामग्री लेने के लिए, जिसमें शामिल हैं कुछ अन्य बुनियादी सामग्री के बीच बीफ़ चक, एक लाल प्याज, लाल बेल मिर्च, गाजर, छोले, सूखी रेड वाइन, कूसकूस और ताज़े पुदीने के पत्ते के कुछ पाउंड। जहाँ तक बेर्बेरे सीज़निंग की बात है, आप या तो अपना बना सकते हैं (द डेयरिंग गॉरमेट की एक बेहतरीन रेसिपी है) या इसे स्टोर पर उठाएं (हम अत्यधिक अनुशंसा करते हैं अमेज़ॅन पर उपलब्ध मिश्रण).

स्टू बनाने के लिए, आप बीफ़ के टुकड़ों को भूरा करके शुरू करेंगे, इसके बाद कुछ मिनटों के लिए सब्जियों को पकाएंगे। फिर आप टमाटर सॉस और बेर्बेरे सीज़निंग में वेजीज़ पकाएँगे, उसके बाद वोरस्टरशायर सॉस और वाइन। गोमांस जोड़ें, उबाल लें, और डेढ़ घंटे के लिए ओवन में भेजें। गाजर जोड़ें, और एक और घंटे के लिए खाना बनाना जारी रखें। छोले में हिलाओ, और के माध्यम से गरम किया। फिर, आप अंत में सेवा करने के लिए तैयार हैं - और टकसाल के साथ शीर्ष।

गाजर और काबुली चने के साथ संपूर्ण मसालेदार बीफ स्टू प्राप्त करें स्टीवर्ट की वेबसाइट.

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