हल्का और स्वादिष्ट चिकन सौंफ रागू – SheKnows

साबुत गेहूं की रोटिनी पास्ता के बिस्तर के ऊपर चिकन और ढेर सारी ताजी सब्जियों के साथ सौंफ का रागू। यह रेसिपी 30 मिनट से भी कम समय में बनाई जा सकती है और यह आपके लिए उपयोगी सामग्री से भरी हुई है।

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चिकन और सौंफ रागु

एक चिकन सौंफ डिश जो सब्जियों से भरी होती है जैसे कि अजवाइन, मीठी बेल मिर्च, दम किया हुआ टमाटर, मशरूम और बहुत कुछ। यह व्यंजन एक बढ़िया और हल्का भोजन है जो संतोषजनक भी है।

4. परोसता है

अवयव:

• २ कप साबुत गेहूं की रोटिनी पास्ता
• 1 बहुत बड़ा बोनलेस स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट
• 4 बड़े चम्मच कलौंजी सौंफ, बारीक कटी हुई
• 1/2 कप प्याज बारीक कटा हुआ
• 1/2 छोटा चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
• 1/2 कप सेलेरी, कटा हुआ
• १/३ कप मशरूम, कटा हुआ
• १/३ कप लाल मिर्च, कटी हुई
• 1 कप चिकन शोरबा
• 1 कैन (14.5 औंस) कटा हुआ स्ट्यूड टमाटर, बिना सूखा हुआ
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• 2 बड़े चम्मच सौंफ (पत्ती वाला भाग)

दिशा:

1. पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं। छानकर अलग रख दें।
2. किसी भी वसा को हटाकर और छोटे टुकड़ों में काटकर चिकन ब्रेस्ट तैयार करें।
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3. सब्जियां तैयार करें: सौंफ तैयार करने के लिए, हरी चोटी काट लें. सौंफ को आधा करके चौथाई भाग निकाल लें। फिर टुकड़ों को लंबाई में लंबे स्लाइस में काट लें। स्लाइस को बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. सेलेरी के लिए, ऊपर और नीचे के हिस्सों को हटा दें और फिर छोटे टुकड़ों में काट लें। मशरूम काट लें। लाल मिर्च के ऊपर, पसलियों और बीज को हटा दें और फिर काट लें।
5. मध्यम आँच पर कड़ाही में जैतून का तेल डालें। कटा हुआ चिकन डालें और तब तक पकाएं जब तक कि चिकन गुलाबी न हो जाए।
6. कटी हुई सौंफ, प्याज और लहसुन डालें। लगभग 30 सेकंड के लिए हिलाएँ और फिर उसमें अजवाइन, मशरूम और मिर्च डालें। मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, सब्जी के नरम होने तक - लगभग 7-9 मिनट तक पकाएँ।
7. चिकन शोरबा और दम किया हुआ टमाटर की पूरी कैन में हिलाओ।
8. आँच को कम करें और सीज़निंग को समायोजित करते समय उबलने दें - अधिक नमक और काली मिर्च डालें और स्वाद के लिए फ्रैंड्स डालें।
9. गर्मी से हटाएँ। पास्ता को 4 प्लेट में बांट लें। पास्ता के ऊपर चिकन और सौंफ का मिश्रण डालें।
10. वैकल्पिक रूप से अतिरिक्त मोर्चों से सजाएं और तुरंत परोसें।

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