अब जबकि नया साल आ गया है, हम अधिक सब्जियों, लीन प्रोटीन और स्वस्थ वसा को शामिल करने के लिए अपने व्यंजनों को नया रूप देना चाहते हैं। लेकिन जैसा कि सभी प्रस्तावों के साथ होता है, इसे लेना सबसे अच्छा है पौष्टिक भोजन संकल्प धीमा है, इसलिए आप जलने का जोखिम नहीं उठाते हैं और अपने कभी-कभी असफल भोजन पर वापस नहीं जाते हैं माइक्रोवेव मेंमैक और पनीर और जमे हुए पिज्जा (जो, काफी उचित, स्वादिष्ट हैं)। यही कारण है कि हम इस चिकन स्टू की तरह लचीला एक-पॉट भोजन पसंद करते हैं गिआडा डी लॉरेंटिस. यह पौष्टिक तत्वों से भरपूर, हार्दिक और भरने वाला है, और इसे आपके परिवार की प्राथमिकताओं के अनुरूप आसानी से बनाया जा सकता है।
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के लिए नुस्खा वन-पॉट चिकन स्टू पत्थर में लिखी गई किसी चीज़ की तुलना में एक दिशानिर्देश से अधिक है। रेसिपी की विशेषता वाले इंस्टाग्राम पोस्ट में, कैप्शन का दावा है कि स्टू को अपना बनाने के लिए "आप वस्तुतः किसी भी बीन्स या यादृच्छिक सब्जियों को टॉस कर सकते हैं"।
हालांकि, कुछ बुनियादी चीजें हैं जो नुस्खा को आकार देने में मदद करती हैं। सबसे पहले आप जो करना चाहते हैं, वह है अजवाइन, गाजर, और प्याज जैसे कुछ सुगंधित पदार्थों को थोड़े से तेल में भूनें। यह आपके स्टू के लिए एक स्वादिष्ट आधार बनाता है, जिसे बाद में डिब्बाबंद टमाटर, टमाटर का पेस्ट और सूखे मसालों से समृद्ध किया जा सकता है।
अगला, अपने शोरबा और अपने चिकन को जोड़ें, और धीरे से स्टू को तब तक उबालें जब तक कि चिकन पक न जाए। आप इस बिंदु पर चिकन को स्टू से निकालना चाहेंगे ताकि यह अधिक न पके। फिर, बीन्स डालें और शोरबा को गाढ़ा होने तक कम होने दें। अपने पसंदीदा जमे हुए सब्जियों के साथ चिकन को वापस बर्तन में जोड़ें (डी लॉरेंटिस मटर के लिए चुनते हैं, लेकिन मिश्रित सब्जियां, मकई, या यहां तक कि फ्रोजन ब्राउन राइस और क्विनोआ भी स्वादिष्ट हो सकते हैं), और एक बार जमी हुई सब्जियां गर्म हो जाने के बाद, आप तैयार हैं खाना खा लो!
आप रेसिपी को कई तरह से ट्वीक कर सकते हैं। यदि आप मांस खाने वालों का एक बड़ा परिवार हैं, तो दुबला प्रोटीन की खुराक के लिए स्टू में कुछ चिकन सॉसेज या झींगा जोड़ने का प्रयास करें। बीन प्रेमी डिब्बाबंद दाल से लेकर कैनेलिनी बीन्स और पीठ तक सब कुछ के साथ प्रयोग कर सकते हैं, और वेज-हेड जोड़ सकते हैं पहले चरण में सुगंधित सब्जियों के साथ हार्दिक रूट वेजी (लगता है शलजम और रुतबागा), या अधिक जमी हुई सब्जियां समाप्त। बिल्ली, शायद यह बहुत अपमानजनक है, लेकिन आप इसे ट्रेडर जो के जमे हुए फूलगोभी ग्नोची के पैकेज में जोड़कर चिकन और पकौड़ी पर एक इतालवी रिफ भी बना सकते हैं।
किसी भी तरह से आप इसे बनाते हैं, यह नुस्खा हर परिवार के लिए कुछ प्रदान करता है - पोषण से भरा एक पॉट भोजन जो होगा सप्ताह के दौरान आपको दोपहर के भोजन के लिए कुछ बचा हुआ भोजन दें और जब सब कुछ हो जाए तो आपके पास धोने के लिए केवल एक पैन बचेगा खा रहा है।
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