ये पर्णपाती डार्क-चॉकलेट शाकाहारी मफिन वेलेंटाइन डे के बाद प्रेमियों के बीच एकदम सही नाश्ता है, लेकिन वे हममें से उन लोगों के मीठे दाँत को भी संतुष्ट करते हैं जो चॉकलेट के बिना जीवन की कल्पना नहीं कर सकते। एक अतिरिक्त बैच को ठीक करें और फ्रीज करें ताकि आपके पास हमेशा आसान पहुंच के भीतर एक समृद्ध, अनुग्रहकारी उपचार हो।
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चॉकलेट लव मफिन रेसिपी
पैदावार 12
अवयव:
- 1 कप संतरे का रस
- १/२ कप नारियल का तेल, गरम किया हुआ
- १/२ कप मजबूती से भरी हुई ब्राउन शुगर
- 2 कप सफेद साबुत गेहूं का आटा
- १/२ कप रोल्ड ओट्स
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- १/४ कप कोको पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- ३/४ कप डार्क चॉकलेट, मोटा कटा हुआ
दिशा:
- ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें और एक मफिन पैन को कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें।
- पैडल अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में जूस, तेल और ब्राउन शुगर मिलाएं। मध्यम-धीमी पर तब तक ब्लेंड करें जब तक कि मिश्रण अच्छी तरह से मिक्स न हो जाए।
- एक मध्यम कटोरे में, आटा, जई, नमक, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, कोको पाउडर और दालचीनी को एक साथ मिलाएं।
- तेल के मिश्रण में मैदा का मिश्रण डालें, और मिलाने के लिए धीमी आँच पर ब्लेंड करें। कटोरे को खुरचें और गीला होने तक फिर से ब्लेंड करें। चॉकलेट में हिलाओ।
- बैटर को मफिन कप में बांट लें और 18 से 20 मिनट तक या मफिन्स को छूने पर वापस आने तक बेक करें।
- मफिन पैन को वायर रैक पर 10 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए रखें। मफिन को ठंडा करने के लिए वायर रैक पर पलट दें या गरमा गरम परोसें।
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