बेशक आइसक्रीम अपने आप में स्वादिष्ट और बढ़िया है, लेकिन मैंने इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए इन सुपर क्यूट और आसान ब्राउनी "कटोरे" को करने का फैसला किया। चॉकलेट का उपयोग करने के बजाय, मैं बटरस्कॉच के स्वाद वाली ब्राउनी के साथ गया। यदि आपके पास बटरस्कॉच नहीं है, तो इस रेसिपी में एक अच्छी गुणवत्ता वाली वेनिला ठीक काम करेगी।
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आइसक्रीम रेसिपी के साथ बटरस्कॉच ब्लौंडी ब्राउनी बाउल्स
पैदावार 12 सर्विंग्स
अवयव:
- ३/४ कप अनसाल्टेड मक्खन, नरम
- 2 बड़े पूरे अंडे
- 1 चम्मच बटरस्कॉच अर्क या शुद्ध वेनिला अर्क
- १ कप ब्राउन शुगर
- २-१/४ कप मैदा
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1 कंटेनर स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम
दिशा:
- ओवन को 375 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें और नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे से मफिन टिन को उदारतापूर्वक स्प्रे करें।
- एक मिक्सिंग बाउल में मक्खन, अंडे, बटरस्कॉच का अर्क और ब्राउन शुगर मिलाएं। एक स्टैंड या हैंड मिक्सर का उपयोग करके मिश्रण को चिकना और मलाईदार होने तक उच्च पर फेंटें।
- एक अलग मिक्सिंग बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं। गीली सामग्री को सूखी सामग्री में तब तक मोड़ें जब तक कि कोई गांठ न रह जाए और घोल चिकना न हो जाए।
- एक चम्मच या छोटे कुकी स्कूप का उपयोग करके प्रत्येक मफिन कप को ब्लोंडी बैटर से लगभग 3/4 भरना शुरू करें।
- 20 - 25 मिनट तक या ब्राउनी के केंद्र बेक होने तक बेक करें।
- ओवन से निकालें और तुरंत, एक सपाट तल (एक शॉट गिलास, कप या एक चम्मच) के साथ बहुत छोटी चीज़ का उपयोग करके, धीरे से प्रत्येक ब्राउनी के केंद्रों को एक "कटोरी" बनाते हुए दबाएं। मफिन पैन से निकालें और तार पर ३० मिनट ठंडा होने दें रैक
- परोसने के लिए प्रत्येक ब्राउनी के बीच में आइसक्रीम का एक बड़ा स्कूप भरें और तुरंत परोसें।
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