नियति-शैली की मडस्लाइड स्वर्गीय चॉकलेट गन्ने के साथ सबसे ऊपर है - SheKnows

कोई गलती न करें: आइसक्रीम केक हमेशा मौसम में होते हैं और वे हमेशा किसी भी भीड़ के साथ हिट होते हैं। गन्ने के साथ स्तरित स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम केक के लिए इस नुस्खा के साथ अच्छाई को ऊंचा रखें।

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इस केक को इकट्ठा करना आसान है। कठिन हिस्सा कुकी क्रम्बल, सफेद केक और मीठी आइसक्रीम की परतों में खोदने की प्रतीक्षा कर रहा है... सभी समृद्ध गन्ने के साथ सबसे ऊपर हैं। यह नुस्खा 2 (9 इंच) गोल केक बनाने के लिए एक बॉक्सिंग केक मिश्रण का उपयोग करने के लिए कहता है। आपको नुस्खा के लिए केवल एक केक की आवश्यकता होगी, इसलिए अगली बार इस स्वादिष्ट मिठाई को बनाने के लिए दूसरे का उपयोग करने के लिए फ्रीज करें।

मैंनें इस्तेमाल किया तिलमुक ओरेगन स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम क्योंकि मुझे लगता है कि यह अपने आप में भी स्वादिष्ट है। उच्च बटरफैट सामग्री इसे सुपर क्रीमी बनाती है और केक के अन्य तत्वों को पूरी तरह से एक साथ लाती है।

गन्ने के साथ स्तरित स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम केक

8-10 परोसता है

केक के लिए

• 1 (16.5 औंस) बॉक्सिंग केक मिक्स (सफेद)
• 3 अंडे
• १ कप पानी
• १/४ कप वनस्पति तेल
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• 2 डिब्बों तिलमुक ओरेगन स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम, नरम
• 2 कप चॉकलेट कुकी क्रम्ब्स, विभाजित
• नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे
• १/२ छोटा चम्मच आटा गूंथने के लिए
• ताजा स्ट्रॉबेरी गार्निश के रूप में (वैकल्पिक)

गनाचे के लिए

• 12 औंस सेमी-स्वीट चॉकलेट, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
• १/२ कप भारी क्रीम

दिशा:

1. बॉक्सिंग केक मिक्स दिशाओं के अनुसार ओवन को पहले से गरम करें। निर्देशों के अनुसार, अंडे, पानी और तेल के साथ केक का मिश्रण तैयार करें।
2. नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ 2 (9 इंच) गोल केक पैन पर हल्का स्प्रे करें, फिर उन पर 1/2 चम्मच मैदा छिड़कें। केक के घोल को दोनों पैन के बीच समान रूप से बाँट लें और बेक कर लें।
3. जब केक बेक हो जाएं, तो उन्हें वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें। एक केक को बेकिंग शीट पर रखें और लगभग एक घंटे के लिए फ्रीज़ करें। रेसिपी के लिए आपको दूसरे केक की आवश्यकता नहीं होगी, इसलिए इसे दूसरे उपयोग के लिए सेव कर लें।
4. केक को फ्रीजर से निकाल लें। केक को आधा, क्षैतिज रूप से काटने के लिए एक दाँतेदार चाकू का प्रयोग करें। रद्द करना।
5. आइसक्रीम के एक कार्टन को फ्रीजर से निकाल दें ताकि वह थोड़ा नरम हो जाए।
6. 8 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन के नीचे 1-1 / 2 कप कुकी क्रम्ब्स को समान रूप से फैलाएं।
7. एक बड़े कटोरे में आइसक्रीम के पहले कार्टन का 3/4 भाग डालें। आइसक्रीम को नरम करने में मदद करने के लिए एक बड़े लकड़ी के चम्मच का प्रयोग करें, इसे फैलाने में सक्षम होने के लिए पर्याप्त है। आप नहीं चाहते कि आइसक्रीम बहुत नरम हो।
8. कुकी क्रम्ब्स पर आइसक्रीम को समान रूप से समान रूप से फैलाएं। केक के निचले आधे हिस्से को आइसक्रीम के ऊपर डालें। लगभग एक घंटे के लिए फ्रीज करें।
9. बची हुई आइसक्रीम को पहली परत की तरह थोड़ा नरम होने देने के लिए फ्रीजर से निकालें। एक बड़े बाउल में 3/4 आइसक्रीम डालें। फिर से, एक बड़े लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके आइसक्रीम को नरम करने में मदद करें, बस इसे फैलाने के लिए पर्याप्त है।
10. आइसक्रीम की दूसरी परत को सावधानी से केक की परत पर समान रूप से फैलाएं। केक के ऊपर के हिस्से को आइसक्रीम के ऊपर डालें और लगभग एक घंटे के लिए फ्रीज करें।

गनाचे के लिए

1. धीमी आंच पर एक सॉस पैन में भारी क्रीम डालें। गर्म होने पर (क्रीम को उबलने न दें), चॉकलेट के टुकड़े डालें। आँच से हटाएँ और तब तक फेंटें जब तक कि चॉकलेट पिघलकर चिकना न हो जाए।
2. गन्ने को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
3. केक को फ्रीजर से निकाल कर केक स्टैंड पर रख दें। स्प्रिंगफॉर्म पैन के बैंड वाले हिस्से को सावधानी से हटा दें (आपको केक स्टैंड पर नीचे का हिस्सा दिखाई नहीं देगा)।
4. थोड़ा-थोड़ा करके, केक के ऊपर गन्ने का छींटा डालें। इसे सुचारू रूप से और समान रूप से फैलाने के लिए ऑफ़सेट स्पैटुला का उपयोग करें। केक के किनारों के नीचे बूंदा बांदी करें। जबकि गन्ने अभी भी गीले हैं, बचे हुए कुकी क्रम्ब्स को केक के ऊपर डालें और यदि उपयोग कर रहे हों तो ताज़ी स्ट्रॉबेरी से गार्निश करें।
5. केक को स्टैंड पर लगभग १० मिनट के लिए, या जब तक कि गन्ने के सेट न हो जाए, तब तक फ्रीज करें। फ्रीजर से निकालें, केक को बहुत तेज चाकू से काटें और तुरंत परोसें।

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